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      為農產品賦予“二次生命”

      2018-12-05 10:18:43    常理

      伴隨著人們生活水平的提高,農產品扮演著越來越重要的角色。在前不久結束的“雙11”網絡購物節(jié)中,阿里巴巴全平臺一天的農產品交易額就超過了45億元;拼多多在10月28日至11月12日期間,銷售農產品訂單量超4000萬單……

      這一組組驚人的銷售數(shù)字背后,是我國旺盛的農產品消費市場以及日益增強的農產品加工行業(yè)。數(shù)據(jù)顯示,2017年,我國農產品加工業(yè)主營業(yè)務收入22萬億元,占工業(yè)總產值的19.8%,與農業(yè)產值之比達到2.3∶1,規(guī)模以上企業(yè)達8.1萬家,年銷售收入過億企業(yè)數(shù)超過3.7萬家。

      “農產品加工業(yè)為耕者謀利、為食者謀福,處于農頭工尾、糧頭食尾,一頭連著農業(yè)、農村和農民,一頭連著工業(yè)、城市和市民,溝通城鄉(xiāng)、銜接工農、亦工亦農,被稱為離‘三農’最近的產業(yè)、與老百姓最親的產業(yè),也被稱為農產品的第二次生命。”在日前舉辦的“全國農產品加工科技創(chuàng)新推廣活動”上,農業(yè)農村部鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展司司長曾衍德說。

      國際發(fā)展的經驗表明,人均GDP達到5000美元之后,健康性、營養(yǎng)性、便利性消費支出將大幅增加。2017年,我國人均GDP超過8800美元,到2020年,人均GDP有望突破1萬美元,屆時消費結構將加速升級,大眾化、多元化、個性化、品質化的消費特征會更加明顯。

      曾衍德表示,消費與經濟發(fā)展水平緊密相連。過去經濟發(fā)展落后,收入水平低下,消費者有消費意愿卻沒有消費能力?,F(xiàn)在經濟快速發(fā)展,群眾的錢包鼓起來了,消費動力也隨之增強、層次亦有所提升,由過去的吃飽穿暖轉入吃好穿美、健康養(yǎng)生。農產品加工業(yè)要立足推動產業(yè)健康快速發(fā)展,聚焦綠色引領、技術創(chuàng)新、培育主體、產業(yè)融合、園區(qū)聚集5大任務,集中攻克一批引領性、突破性、復合型關鍵技術,提升農產品加工轉化率,打造農產品加工業(yè)發(fā)展升級版。

      中國農業(yè)科學院副院長梅旭榮認為,我國將全面進入營養(yǎng)健康新時代,營養(yǎng)健康是我國現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展新的歷史使命、戰(zhàn)略目標和優(yōu)先領域。未來30年,以營養(yǎng)健康為導向的農產品加工業(yè)將迎來井噴式高速發(fā)展的黃金期、戰(zhàn)略機遇期和關鍵期。在創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享的發(fā)展理念指導下,加快轉變農業(yè)發(fā)展方式,建立以營養(yǎng)健康引導消費、消費引導專用原料生產、品種選育和種植養(yǎng)殖的全新現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)體系、生產體系、經營體系、管理體系、服務體系和創(chuàng)新體系,任務艱巨、使命光榮、責任重大。

      中國農科院農產品加工研究所所長戴小楓表示,面對新形勢和新要求,農產品加工科技創(chuàng)新要以營養(yǎng)健康為目標,深入推進農業(yè)供給側結構性改革,培育農業(yè)農村經濟發(fā)展新動能,促進農業(yè)提質增效、農民就業(yè)增收和農村一二三產業(yè)融合發(fā)展,以滿足城鄉(xiāng)居民消費升級需求,提高人民群眾生活質量和健康水平。

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