有著一千多年歷史的天津小站稻，曾是不少人“兒時的味道”，但因缺水走向沒落。如今，天津要重振這個“金字招牌”，通過高科技種植和產業(yè)鏈重構，讓更多的人重新認識這曾經失去的“舌尖上的味道”

“一篙御河桃花汛，十里村熶玉粒香。”歷史悠久的小站稻，是天津農產品的金字招牌。隨著綠色發(fā)展、鄉(xiāng)村振興的深入推進，重新振興小站稻正成為優(yōu)化產業(yè)結構、實現(xiàn)綠色增長的新舉措。不久前，天津市農委已經編制出臺了《天津小站稻振興規(guī)劃方案》，提出到2020年天津市小站稻種植面積穩(wěn)定在80萬畝，2022年達到100萬畝。

重振小站稻

如水似玉、晶瑩甜糯的小站稻，有著輝煌的歷史。早在千年之前的宋朝，就有人開發(fā)津南稻田。而清朝淮軍將領周盛傳在天津小站練兵，成為小站稻的拓植者。上世紀50年代，小站稻曾銷往日本、東歐、東南亞、古巴等國家和地區(qū)，全國20多個省市引調小站稻良種。但后因天津來水量連年減少而逐漸衰落，最低谷時天津全市小站稻的種植面積僅存11萬畝。隨著環(huán)境條件的改善，天津小站稻的種植面積從2016年的近30萬畝恢復到今年的50多萬畝。

綠水青山就是金山銀山的發(fā)展理念，讓小站稻重新煥發(fā)活力。今年4月，在中心城區(qū)與天津濱海新區(qū)之間，天津市規(guī)劃建設700多平方公里的生態(tài)管控帶。“大水、大綠、成林、成片”的雙城生態(tài)屏障，將成為津沽大地的綠色之洲。在“一核三區(qū)”的規(guī)劃布局中，天津津南區(qū)87%的行政轄區(qū)都要建成森林生態(tài)屏障帶，現(xiàn)有的44個工業(yè)園區(qū)（聚集區(qū)），將撤消取締、整合38個。

作為小站稻的原產地，天津津南區(qū)小站鎮(zhèn)鎮(zhèn)長徐東偉是這樣認為的，“目前，小站鎮(zhèn)全鎮(zhèn)11個村全部劃入綠色生態(tài)屏障區(qū)。按照‘宜水則水、宜林則林、宜田則田’的原則，小站鎮(zhèn)重點打造東、西兩個小站稻種植片區(qū)，占地面積3萬余畝”。

而在小站鎮(zhèn)東花園村，村民們正在收獲著綠色發(fā)展的果實。隨著秋收工作收尾，金燦燦的糧食被裝袋、封箱。“我們今年建了100畝實驗基地，還引進了稻蟹，如今一舉兩得。水稻收成好，賣蟹也賺了不少，大家都高興著呢！”徐東偉說。

未來的小站稻不僅是餐桌上的美食，更是區(qū)域經濟綠色發(fā)展的產業(yè)鏈。目前，金谷農業(yè)集團正在按照國際標準建設5萬噸的小站稻加工中心，將實現(xiàn)原糧精選、烘干、礱谷、碾白、拋光、色選、包裝等全自動封閉式作業(yè)。小站稻行業(yè)協(xié)會，將打造集水稻種植、加工、營銷等為一體的產業(yè)聯(lián)合體，建立“三確、一檢、一碼”的小站稻生產加工質量標準體系。而稻耕文化，將成為津南區(qū)全域旅游的最大特色，讓游客在游玩體驗中品味小站稻。“小站稻”將成為津南區(qū)文化旅游、農業(yè)旅游、電商網絡的新名片。

高科技種植

昔日鹽堿地，今朝稻鄉(xiāng)村。在蘆花飄飛的子牙河畔，天津濱海新區(qū)太平鎮(zhèn)太平村500畝稻田分布兩岸，碧綠的河水在秋風中泛起層層波浪。一臺臺大型聯(lián)合收割機在稻田里快速收割。

村民竇義海告訴記者，“稻田原是片鹽堿荒地，前幾年曾試種玉米、小麥，但連苗都沒長出來，沒想到種水稻活了，而且看樣子畝產不會低于700公斤”。

在鹽堿地上種水稻，絕對是技術活兒。水稻旱種、耕前配方施肥、節(jié)水栽培、基質育秧、雜交粳稻等種植技術，天津市一直走在全國前列，部分技術國內領先。國家級水稻原種場、國家級農作物品種綜合區(qū)域試驗站、國家級現(xiàn)代化農作物種子種苗產業(yè)化等國家研發(fā)示范基地，紛紛落戶天津。

天津農學院教授崔晶在接受記者采訪時說：“我們已培育出8個高產、優(yōu)質、抗逆、特用品種，自育品種。最新育成的特優(yōu)質水稻津原89、津原U99、金稻777、金稻919、天隆優(yōu)619等品種，以其晶瑩剔透的外觀、特別優(yōu)異的食味、較高的產量潛力，全面達到日本食味米水平，未來可支撐天津高端精品米業(yè)的發(fā)展。”

而種植過程中，含有增效劑、活性劑、穩(wěn)定劑的功能性肥料，正在調整土壤酸堿度，是國內最新品種。與此同時，正在推廣使用的有機肥，能增加稻田有機質，平衡氮磷鉀……

在收割結束后，一臺秸稈打捆機正在田里作業(yè)，先把稻稈自動撿拾在一起，然后快速打成一個個圓筒狀的捆。“根據(jù)環(huán)保要求，我們合作社專門購買了打捆機，把稻稈打捆外賣，變廢為寶。”太平鎮(zhèn)太平村合作社負責人竇華軍開心地說，“合作社現(xiàn)有60多臺套農機具，種、管、收全部實現(xiàn)機械化。農機作業(yè)不僅把鹽堿地深翻，再加上旋耕疏松了土壤。稻秧深扎根，多吸收養(yǎng)分，抗倒伏。農機作業(yè)節(jié)省了勞動力，更降低了成本。”

隨著村民們不斷聚集，大秤上的數(shù)字也不斷更新。“畝產1500斤，500畝就是收入210萬元，這可是去年種玉米、高粱的三四倍呀！”隨著村民們激動地報著產量，天津濱海新區(qū)太平鎮(zhèn)農業(yè)辦公室主任田玉國激動地說。

全方位提升

九河下梢的天津，南運河水夾帶著漳河從黃土高原卷來的泥沙及氮、磷、鉀等有機肥料，注入了津沽大地，造就了小站稻獨特的風味。

天津市西青區(qū)王穩(wěn)莊鎮(zhèn)歷史上就是魚米之鄉(xiāng)，也是小站稻泛種植區(qū)。通過引進以色列先進技術，與新希望、中化農業(yè)等龍頭企業(yè)深度合作，制定出萬畝濕地、萬畝設施農業(yè)、萬畝生態(tài)儲備林、萬畝高標準稻田的“四個萬畝”農業(yè)整體規(guī)劃。

中化集團王穩(wěn)莊MAP示范農場項目今年5月啟動，1.8萬畝農田通過土地流轉托管給中化農業(yè)。大規(guī)模土壤改良后，中化農業(yè)選種小站稻“天隆優(yōu)619”，實行“種肥藥”全程可追溯無縫監(jiān)管。目前，1.8萬畝小站稻喜獲豐收，畝產500多公斤。

中化集團副總裁陽世昊說：“下一步我們將優(yōu)質小站稻生產基地面積擴大到3萬畝以上，雙方合作建設MAP農場和輻射我國北方的智慧農業(yè)中心，共同打造天津小站稻生產、科研、加工、銷售、品牌運營全產業(yè)鏈。”

隨著小站稻種植的全面推開，天津市津南、寶坻、西青三區(qū)分別與行業(yè)龍頭簽署了三份戰(zhàn)略合作協(xié)議，勾勒出天津小站稻未來發(fā)展的新輪廓。

天津津南區(qū)12家國企整合組建天金谷農業(yè)發(fā)展有限公司與中國石化天津分公司、榮程祥泰簽訂了小站稻戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同推進文化旅游、農業(yè)旅游等產業(yè)；天津寶坻區(qū)政府與共富善行簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，聯(lián)合海南農墾、陜西水務等集團，在小站稻寶坻種植區(qū)投資30億元，采用農場式管理發(fā)展小站稻產業(yè)；天津西青區(qū)政府與中化農業(yè)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，探索現(xiàn)代都市型農業(yè)的發(fā)展路徑，打造出立足京津冀、領先國際的現(xiàn)代農業(yè)生產經營管理模式。

“小站稻振興是調整農業(yè)結構、實現(xiàn)品牌強農的重要抓手。我們要堅定地扛起小站稻振興的大旗，按照新編制的小站稻振興規(guī)劃方案，科學有序實施，讓小站稻香飄中外，再創(chuàng)輝煌。”天津市農委黨委書記、主任沈欣說。