歲月不居，時(shí)光如流。改革開(kāi)放40年來(lái)，陜西蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，碩果累累，業(yè)績(jī)斐然，成就可圈可點(diǎn)，讓人驚羨不已。陜西蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)全省200萬(wàn)戶農(nóng)戶近1000萬(wàn)農(nóng)業(yè)人口增收，創(chuàng)造出一個(gè)又一個(gè)奇跡：蘋(píng)果產(chǎn)量占全國(guó)四分之一、世界的七分之一，蘋(píng)果汁產(chǎn)量占世界三分之一，蘋(píng)果已成為陜西的一張亮麗名片。在這些成績(jī)的背后，凝聚著陜西人的不懈努力與艱辛付出。今天，就讓我們通過(guò)一個(gè)個(gè)故事，回眸陜西蘋(píng)果40年走過(guò)的非凡歷程。

近日，73歲的曹儒隨便扒拉了兩口飯，就急著出了門(mén)。“這幾天降溫厲害，蘋(píng)果園的管理不能放松，修剪后的傷口要用剪口油保護(hù)，凍死的枝條要及時(shí)清理。”曹儒邊走邊說(shuō)。

曹儒從鳳翔縣園藝站站長(zhǎng)崗位上退休后，流轉(zhuǎn)土地種起蘋(píng)果，是一名有著40多年經(jīng)驗(yàn)的高級(jí)農(nóng)藝師。他見(jiàn)證了陜西蘋(píng)果從少到多、從小到大、從弱到強(qiáng)的全過(guò)程，可謂是陜西蘋(píng)果的活史料，被全國(guó)果業(yè)界公認(rèn)為“蘋(píng)果老兵”和最接地氣的蘋(píng)果專家。

“關(guān)中的禮泉、鳳翔等縣是陜西最早發(fā)展蘋(píng)果的地區(qū)，開(kāi)始以種植秦冠為主，陜西秦冠蘋(píng)果還曾經(jīng)獲得部?jī)?yōu)稱號(hào)，但很快風(fēng)光不再，敗給了紅富士蘋(píng)果。改種紅富士后，紅火了幾年，又不行了，品質(zhì)跟不上。”曹儒說(shuō)，全省推廣蘋(píng)果關(guān)鍵技術(shù)后，他結(jié)合關(guān)中實(shí)際情況，從國(guó)外引進(jìn)了34個(gè)優(yōu)質(zhì)品種，開(kāi)展了品種對(duì)比、土肥水綜合管理、整形修剪、病蟲(chóng)害綜合防治、無(wú)公害生產(chǎn)等配套技術(shù)的試驗(yàn)研究。

經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐，曹儒摸清了蘋(píng)果的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律及各個(gè)生長(zhǎng)環(huán)節(jié)的管理技術(shù)，解決了多年來(lái)影響蘋(píng)果品質(zhì)的大小不勻、色澤不艷、果面不潔、光能利用率低等諸多問(wèn)題，總結(jié)出了矮砧蘋(píng)果集約高效栽培配套技術(shù)。在此基礎(chǔ)上，曹儒又經(jīng)過(guò)10多年的不懈努力，研究出了省力省工、優(yōu)質(zhì)高效的雙矮蘋(píng)果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培配套技術(shù)。這種技術(shù)，可節(jié)約土地40%，節(jié)省勞力30%，提前結(jié)果1年至2年，增加產(chǎn)量20%以上，優(yōu)果率高達(dá)90%以上，效益增加40%以上。目前，全省推廣面積已達(dá)80多萬(wàn)畝，為農(nóng)民增收20多億元。

記者了解到，曹儒種植蘋(píng)果，與陜西許多人一樣，并非一帆風(fēng)順。他經(jīng)歷過(guò)失意彷徨，也經(jīng)歷過(guò)悲傷絕望?？部琅c艱險(xiǎn)，沒(méi)有壓垮曹儒，他勇往直前，取得了最后的勝利。在許多人紛紛砍掉果樹(shù)的時(shí)候，他卻于1999年頂著壓力建起了150畝雙矮果園，不人云亦云，執(zhí)著地堅(jiān)守著綠色、環(huán)保、安全、高效的理念，天長(zhǎng)日久，終于大見(jiàn)成效。曹儒種植的蘋(píng)果連年畝產(chǎn)達(dá)3000公斤以上，精品率在90%以上，色澤艷麗、酸甜爽口、回味綿長(zhǎng)。中國(guó)工程院唯一果樹(shù)領(lǐng)域院士束懷瑞來(lái)果園考察后，認(rèn)為曹儒的蘋(píng)果園是全國(guó)最好的蘋(píng)果園。2015年，“曹儒牌”鳳翔蘋(píng)果獲中國(guó)果品百?gòu)?qiáng)品牌，同年獲陜西省名牌產(chǎn)品。

曹儒的故事，折射出陜西蘋(píng)果不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)、打造中國(guó)和世界最好蘋(píng)果的奮斗歷程。