12月22日，武漢·青海商品大集在武漢國(guó)際會(huì)展中心開(kāi)幕。恰逢冬至，來(lái)自青藏高原的牦牛肉水餃成為搶手貨，青海展館牦牛肉水餃的體驗(yàn)區(qū)被圍得水泄不通，熱氣騰騰的餃子一出鍋就被一搶而空。“今天冬至，我們請(qǐng)大家吃青海特色牦牛肉水餃。”參展商青海老面坊食品有限公司總經(jīng)理朱清文一邊說(shuō)，一邊把水餃?zhǔn)⒔o在體驗(yàn)區(qū)等待的人群。 

“很好吃，以前吃過(guò)青海的牦牛肉干，牦牛肉水餃還是第一次吃。”陳愛(ài)明說(shuō)，“我也是做餐飲生意的，這次來(lái)展會(huì)主要是看看有沒(méi)有什么好的供應(yīng)商可以合作。牦牛肉餃子口味比較新鮮，不同于市面上的其他水餃，價(jià)格看起來(lái)也非常有競(jìng)爭(zhēng)力，想把這個(gè)水餃推薦給同事，看看能不能合作。”試吃后，牦牛肉水餃迅速俘獲了武漢人的心。短短一天，帶來(lái)的30柜水餃就售出了6柜，將近1噸。朱清文說(shuō)：“去年我們就來(lái)武漢參加了食博會(huì)，當(dāng)時(shí)帶來(lái)的4噸冷凍水餃4天就售罄了。過(guò)年的時(shí)候，也有不少顧客打電話來(lái)訂購(gòu)。今年還在八月的時(shí)候就有顧客打電話來(lái)詢問(wèn)我們來(lái)不來(lái)參展，所以這次我們就準(zhǔn)備了6噸的水餃，還另外帶了500公斤的水餃給市民們免費(fèi)品嘗，結(jié)果第一天就賣掉了將近1/5的量。” 

朱清文也打算借著展銷會(huì)的平臺(tái)，在武漢找個(gè)代理商，把自家更多的產(chǎn)品推介出去。青海商品大集，極大提升了青海產(chǎn)品的知名度和市場(chǎng)占有率；參展企業(yè)通過(guò)青海商品大集也更加了解市場(chǎng)需求，在產(chǎn)品研發(fā)、品牌培育、適應(yīng)市場(chǎng)、拓展市場(chǎng)等方面的能力不斷提升。許多參展企業(yè)都在展會(huì)舉辦地建立了長(zhǎng)期銷售渠道，開(kāi)辟了省外銷售市場(chǎng)。除了牦牛肉水餃憑借著其原料綠色、健康、原生態(tài)、無(wú)污染的特色獲得了武漢人的青睞，醇香的奶制品、飄香的酩餾酒、清甜的青稞餅干、甜甜的蜂蜜……這些青海特產(chǎn)都贏得了武漢市民的“芳心”。繞著青海展廳走一圈,每一個(gè)展臺(tái)前都圍滿了咨詢、試吃、購(gòu)買的游客。通過(guò)青海商品大集未來(lái)將有更多的青海食品進(jìn)入武漢市場(chǎng)。