在這里，一個西紅柿，重量約0.42斤，賣出1.5元的價格。最近一張訂單預(yù)訂了200噸，就可賣出100多萬元。

在山東省德州市平原縣坊子鄉(xiāng)坐落著一家蔬菜種植農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)——山東溢佳農(nóng)業(yè)技術(shù)有限公司，該公司蔬菜基地占地1300余畝，擁有日光溫室蔬菜大棚223座，生產(chǎn)的西紅柿南下供香港，北上供京津。 2018年，該公司還成為麥當(dāng)勞餐廳北京大區(qū)的供應(yīng)商。“與供港的官方檢驗不同，牽手麥當(dāng)勞等品牌走的是第三方擔(dān)保渠道。”企業(yè)負責(zé)人鄭明衛(wèi)說。上海夏園合作社生產(chǎn)的西紅柿一直供貨給大型快餐品牌，但因產(chǎn)量有限，急需合作伙伴，2018年，他們看中了山東溢佳，這里是德州市放心農(nóng)場，其產(chǎn)品還獲得了國家級綠色食品A級產(chǎn)品認(rèn)證，于是，他們以第三方的身份為山東溢佳供京訂單提供農(nóng)產(chǎn)品安全擔(dān)保、檢驗和后續(xù)加工。

緣何山東溢佳生產(chǎn)的西紅柿在市場上如此獲青睞？這是高科技的結(jié)果，這里的西紅柿種植采用的都是無土栽培，蔬菜種在裝滿經(jīng)過高溫消毒基質(zhì)的桶中，杜絕了土傳病害，還通過減小濕度降低了其他病害；使用振動棒實施自然授粉，減少了激素；桶內(nèi)還有布滿氣孔的氣囊，促進了根系對氧氣的吸收，避免爛根。用了無土栽培技術(shù)，西紅柿產(chǎn)量提高30%。

鄭明衛(wèi)拿出一個西紅柿比劃道：“這個品種是大紅硬果，本身汁水就少，能達到切片之后不流汁，不易折斷的快餐需求，訂單價格與供港價格基本一致。工人進棚作業(yè)需要洗手，采摘必須手工完成，要在12小時內(nèi)裝上冷鏈車，生產(chǎn)全過程能夠追溯。從種植、收割，到產(chǎn)品加工，再到運輸，所有的菜都處于嚴(yán)密的質(zhì)量安全監(jiān)管之下。”

如此成本，效益咋保證？溢佳的答案是走訂單種植?；氐漠a(chǎn)品以西紅柿為主，畝產(chǎn)約2.5萬斤，全部走訂單銷售，今年西紅柿市場價1元左右1斤，溢佳可以賣到3元，價格又高又穩(wěn)。去掉前期設(shè)備一次性投入，計算長期投入的人力成本，畝產(chǎn)收入仍然達7萬余元。

走訂單，最重要的是質(zhì)量要跟得上。出了大棚，鄭明衛(wèi)又帶筆者參觀了基地另一大特色：自動化精準(zhǔn)控制。這里的電腦隨時監(jiān)控著澆水時間長短、濃度大小和澆肥次數(shù)，種子、農(nóng)藥、化肥管理投入等信息數(shù)據(jù)全面準(zhǔn)確。“無論是供麥當(dāng)勞還是供港，各個環(huán)節(jié)上都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和要求，檢驗標(biāo)準(zhǔn)中僅農(nóng)殘限量就330多項。因此，我們建立了一整套完備的質(zhì)量安全管理制度和監(jiān)控設(shè)備。”鄭明衛(wèi)說。

在坊子鄉(xiāng)，溢佳正在成為“聚寶盆”。“這一帶土質(zhì)欠佳，鄉(xiāng)親們收入一直不高?，F(xiàn)在，俺們在家門口打工就能增收，像俺一年收入能有2萬元。”在基地工作的坊子鄉(xiāng)前亭子村村民李秀榮說。鄭明衛(wèi)表示：“公司將繼續(xù)推動特色產(chǎn)業(yè)擴面，產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)調(diào)新，讓溢佳成為平原強企興農(nóng)的金字招牌。”