外界條件對小麥粒重的影響主要有以下幾點：

一是氣溫。小麥灌漿的適宜溫度為20℃-22℃，高于25℃灌漿速度變慢，后期干熱風(fēng)對粒重影響很大。

二是光照。光照充足有利于光合作用，有利于灌漿，光照不足，陰雨連綿，光合作用下降，有機(jī)物質(zhì)生成少，不利于灌漿。

三是水分。土壤水分狀況與粒重關(guān)系密切，特別是耕層以下的水分，20-50厘米土層含水量在16%-18%有利于灌漿，0-20厘米表墑對粒重影響較小。

四是養(yǎng)分。小麥生育后期仍需要-定的氮、磷、鉀等營養(yǎng)元素。缺氮易早衰，灌漿不足，氮素過多易貪青晚熟，磷參與碳水化合物的代謝過程，并對碳水化合物向籽粒的運(yùn)輸有促進(jìn)作用，鉀能促進(jìn)小麥對氮素的吸收與轉(zhuǎn)化，提高光合作用強(qiáng)度。

五是逼熟雨。逼熟雨造成小麥非正常過早成熟。

六是倒伏。大風(fēng)倒伏造成植株重疊，莖葉霉?fàn)€，粒重下降。

七是病蟲害也對粒重有重要影響。

提高粒重的主要措施有：-是滿足水分供應(yīng)，適時澆好灌漿水，防根早衰，延長綠色部分的功能期，增加干物質(zhì)來源。澆水-定要注意看天澆水，選擇晴天無風(fēng)時進(jìn)行，避免遇風(fēng)倒伏；二是噴施葉面肥，防干熱風(fēng)，防早衰，延緩葉片衰老，提高葉片的光合強(qiáng)度，增加粒重；三是及時防治病蟲害，保護(hù)綠色部分面積，減少營養(yǎng)物質(zhì)損失；四是減少籽粒成熟后呼吸作用產(chǎn)生的影響物質(zhì)消耗，適期收獲小麥。