白鷺源生態(tài)農場。（陳朝霞 攝）草莓大棚。

通訊員 張立 朱斌 記 者 陳朝霞   

春節(jié)長假結束，位于浙江省寧波市海曙區(qū)古林鎮(zhèn)的郭夏果業(yè)專業(yè)合作社每天外運的優(yōu)質草莓供不應求，賣了10多年瓜果的合作社負責人夏安琴說，“我們的草莓安全優(yōu)質有保障，合作伙伴都信任。”夏安琴的底氣，除了來自精耕細作，還得益于一套完善的農產品質量安全可追溯體系。“消費者掃一掃二維碼就會知道是我家的草莓，讓人很放心。”夏安琴說。

市場主體和監(jiān)管信息多而復雜，一直是農產品質量安全監(jiān)管應對的一大難題。從2017年底開始，海曙區(qū)便開啟了農產品質量安全可追溯體系建設工作。經過一年多的全鏈式打造，海曙區(qū)成功建成省級農產品質量安全可追溯體系。截至目前，已有25家區(qū)級以上三類農業(yè)主體與51家擴面主體完成了追溯體系建設任務，346家規(guī)模生產主體信息全部入庫，實現(xiàn)了規(guī)模主體入庫全覆蓋。

被農業(yè)農村部確認無公害農產品基地的白鷺源生態(tài)農場，一年四季有當季農產品熱銷。“我們已經全部實現(xiàn)了標準化種植和訂單化生產，每天給會員送貨到家。”農場負責人說，農場建立了農產品質量安全可追溯體系，打響了綠色品牌，依靠訂單銷售、電商銷售等方式，農產品銷售額每年遞增。如今，農場還在市區(qū)開了生態(tài)餐廳，實現(xiàn)了生態(tài)農產品從田間到餐桌的“質量追蹤”。

讓農產品來有影去有蹤，科技手段必不可少。“以監(jiān)管系統(tǒng)為平臺，通過憑證入市，我們對農產品可做到全程跟蹤。”海曙區(qū)農業(yè)農村局農產品質量監(jiān)督管理站有關負責人表示，從種養(yǎng)到交易再到追溯，監(jiān)管系統(tǒng)帶來的數(shù)據(jù)化、智慧化管理，實現(xiàn)了產前、產中、產后的全程監(jiān)控，讓農產品買賣放心，吃得更放心。

作為全省豬肉質量安全可追溯體系的重要組成一環(huán)，方興食品有限公司的豬肉產銷來源一票可查，提升了“放心肉”含金量。每位前來公司屠宰生豬的經營戶和前來進貨的豬肉批發(fā)商都擁有一張IC卡，產銷雙方實名登記，并輸入產銷來源信息和豬肉質量檢測信息，憑IC卡交易。一旦市場上的豬肉發(fā)生質量問題，可迅速憑IC卡追查到生豬經營戶，立即作出相應處理。

類似的農產品質量安全智慧監(jiān)管能力正成為主流。據(jù)悉，海曙區(qū)建立農產品質量安全可追溯系統(tǒng)的生產主體已完成了二維碼打印機安裝、農業(yè)生產主體基本信息錄入與追溯二維碼、合格證的試用；各涉農鄉(xiāng)鎮(zhèn)速測設備也完成更新與檢測數(shù)據(jù)上傳。為與農產品質量安全可追溯體系接軌，海曙區(qū)還大力推行農資銷售實名制，構建農藥、種子等投入品的源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、責任可追究的農資銷售可追溯體系。

制定農業(yè)地方標準，提高生產標準化水平的“創(chuàng)牌子”方式也保障可追溯產品的質量，提高產品的附加值。數(shù)據(jù)顯示，去年，海曙區(qū)11家申請主體申報無公害農產品的認定，申報綠色食品產品標志許可3個。全區(qū)累計擁有無公害農產品認定企業(yè)75家，產品79個，產地面積達12.5萬畝。主要食用農產品中，“三品”（無公害農產品、綠色食品、有機農產品）占比為61.35%。此外，在去年的地方標準制訂工作中，已有農業(yè)相關地方標準20個，全區(qū)農產品標準化生產率達到64%。

同時，海曙由區(qū)農產品質量監(jiān)測站、鎮(zhèn)鄉(xiāng)（街道）農業(yè)檢測點、企業(yè)檢測點構成的農產品三級檢測體系也有效保障了農產品質量安全。目前，海曙區(qū)已出臺了《海曙區(qū)農產品質量安全追溯體系建設實施方案》，以試點開路，逐步向全區(qū)推廣，爭取到2020年實現(xiàn)規(guī)?；r業(yè)生產主體農品質量安全可追溯覆蓋率達到100％。