本周，山東胡蘿卜的價(jià)格大幅下降，最低價(jià)已經(jīng)下降到0.50元/斤左右，最高價(jià)也由1.2元/斤下降到0.8元/斤左右，河南的胡蘿卜被擠出了北京市場。

近期山東胡蘿卜價(jià)格下降是受到兩方面因素影響的：

首先是，山東胡蘿卜的庫存量仍然充足。去年秋季，內(nèi)蒙胡蘿卜減產(chǎn)，一些儲(chǔ)存商認(rèn)為，冬春季胡蘿卜的供應(yīng)肯定偏緊，在秋季大量收購、入庫。在胡蘿卜減產(chǎn)的情況下，價(jià)格本身就出現(xiàn)了上漲，再加上大量收購，進(jìn)一步拉高了秋季胡蘿卜的價(jià)格。由于胡蘿卜的入庫價(jià)格較高，所以冬季胡蘿卜的價(jià)格一直高位運(yùn)行。由于高位運(yùn)行，又影響了胡蘿卜的銷量。因此，冬儲(chǔ)季胡蘿卜的入庫量增加、銷量減少，導(dǎo)致目前庫存量仍然偏大，后期面臨較大的銷售壓力；

再一個(gè)原因是，由于冬季胡蘿卜的價(jià)格偏高，山東青島、濰坊春季胡蘿卜的種植面積是增加的，在3月末、4月初的時(shí)候，山東新胡蘿卜就要上市，一旦新胡蘿卜上市，庫存的胡蘿卜就沒人要了，所以，導(dǎo)致山東庫存的胡蘿卜在最近2周的價(jià)格快速下降。

此外，春節(jié)過后，福建的新胡蘿卜也開始上市，福建新胡蘿卜是經(jīng)過水洗以后上市的，與庫存的帶土的胡蘿卜（土蘿卜）供應(yīng)不同的消費(fèi)群體，對土蘿卜的銷售沒有產(chǎn)生明顯的影響，但是，福建新胡蘿卜的種植面積也是比較大的，近期的價(jià)格也是一直在下滑，對土蘿卜的銷售也在產(chǎn)生壓力。

如果我們仔細(xì)觀察一下近幾年胡蘿卜的價(jià)格走勢就可以看出來，如果上一個(gè)供應(yīng)季價(jià)格偏高，那么來年同期的價(jià)格就會(huì)偏低，反之亦然。這是農(nóng)民朋友在確定種植意向時(shí)需要注意的，對儲(chǔ)存商也是如此。

實(shí)習(xí)編輯：張小倩