廖梓婷（左）查看茶葉長(zhǎng)勢(shì)

本報(bào)記者 劉佳 特約通訊員 楊東 文/圖

3月14日，在四川省渠縣龍?zhí)舵?zhèn)海拔上千米的龍寨村，四川秀嶺春天農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的萬(wàn)畝茶園里一派生機(jī)。兩年前套種的欒樹(shù)已成林，陽(yáng)光透過(guò)樹(shù)林投射到茶園中，綠茶抽出新芽。

茶園3月18日開(kāi)園，首批70多名采茶工人準(zhǔn)備入場(chǎng)。公司總經(jīng)理廖梓婷說(shuō)，這一片高山茶園，面積從2012年的2000多畝，發(fā)展到12000多畝，跨越兩個(gè)縣、覆蓋三個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。經(jīng)過(guò)幾年發(fā)展，秀嶺春天公司已發(fā)展為一家集茶葉種植、加工、銷(xiāo)售、研發(fā)于一體的企業(yè)，重點(diǎn)打造高山有機(jī)茶葉。

返鄉(xiāng)經(jīng)營(yíng)老川茶

廖梓婷是渠縣人。2002年留學(xué)新西蘭，從事過(guò)商貿(mào)生意。她有一個(gè)夢(mèng)想，就是打造健康、有機(jī)食品，于是在2012年底，她帶著夢(mèng)想回國(guó)創(chuàng)業(yè)。

龍?zhí)舵?zhèn)龍寨村產(chǎn)茶區(qū)，地處華鎣山脈腹地，有悠久的種茶歷史。“從內(nèi)心來(lái)講，這里種茶歷史悠久，本地農(nóng)戶(hù)對(duì)于業(yè)主流轉(zhuǎn)土地發(fā)展高山有機(jī)茶也很支持，我們來(lái)了六年了，不但沒(méi)有砍一棵樹(shù)，反而在繼續(xù)種樹(shù)，栽植了不少欒樹(shù)。”廖梓婷說(shuō)。

剛回到家鄉(xiāng)時(shí)，廖梓婷通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，渠縣茶產(chǎn)業(yè)凋零多年，經(jīng)營(yíng)茶產(chǎn)業(yè)的人非常少，但需求量又大，市場(chǎng)供不應(yīng)求。她發(fā)現(xiàn)這是一個(gè)很好的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。經(jīng)過(guò)近一年的考察、學(xué)習(xí)和準(zhǔn)備，成立了公司。

“最開(kāi)始返鄉(xiāng)種茶，只是為了能喝上好茶，后來(lái)從種植到研究，再到品牌打造、搞鄉(xiāng)村旅游……事業(yè)越做越大，背后正是有市場(chǎng)這個(gè)推手在推著我們前進(jìn)。”廖梓婷說(shuō)。

廖梓婷返鄉(xiāng)發(fā)展，采取了“三步走”：

第一步是抓基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和種植管理。修路、擴(kuò)大種植面積、栽植樹(shù)木、管理茶園、做茶葉加工。同時(shí)，老百姓在園區(qū)務(wù)工，解決園區(qū)勞動(dòng)力緊缺問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了雙贏。目前秀嶺春天有茶園1萬(wàn)多畝，核心茶園4000多畝。

第二步是研究茶葉加工技術(shù)。從土壤培育、品種引進(jìn)、技術(shù)栽培、病蟲(chóng)防治以及茶葉采摘、加工、銷(xiāo)售等方面，進(jìn)行了深入研究，并訪遍了國(guó)內(nèi)外著名的茶產(chǎn)區(qū)，學(xué)習(xí)他們的鮮葉采摘、自動(dòng)化加工、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等先進(jìn)技術(shù)。通過(guò)不斷努力，她帶領(lǐng)公司在全縣率先取得有機(jī)認(rèn)證，“一種紅綠花香茶加工工藝研究”項(xiàng)目榮獲首屆四川省科技工作者創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)菁英大賽三等獎(jiǎng)，先后完成科研項(xiàng)目7項(xiàng)，擁有各種專(zhuān)利、知識(shí)產(chǎn)權(quán)30余項(xiàng)。

第三步，提升品質(zhì)和打造品牌。嚴(yán)格按照有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，立體復(fù)合栽培，茶木共生，引用山泉水灌溉，保持原生態(tài)。茶園管理采用人工除草與地膜覆蓋，禁用除草劑，施以家禽、生畜糞便和堆肥、餅肥及農(nóng)副產(chǎn)品的下腳料、油粕等，增強(qiáng)茶樹(shù)抗病能力，并且套種綠肥，使茶園達(dá)到保水、保肥的生態(tài)平衡目的。在品牌創(chuàng)建上，公司先后投入360多萬(wàn)元用于品牌培育、推廣和宣傳，重點(diǎn)在營(yíng)銷(xiāo)策劃、推廣宣傳、包裝設(shè)計(jì)、有機(jī)產(chǎn)品上進(jìn)行品牌創(chuàng)建。

建立茶業(yè)服務(wù)隊(duì)

剛開(kāi)始創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，廖梓婷發(fā)現(xiàn)，本地采茶人工費(fèi)用很高，而且還招不到人，原來(lái)，因?yàn)楫?dāng)?shù)卦鍪涨垒^少，本地農(nóng)戶(hù)大部分外出務(wù)工了，剩下的留守老人，自然無(wú)法滿(mǎn)足采茶的用工需求。她于是暗下決心，一定要讓高山茶產(chǎn)業(yè)再度復(fù)興，只有鄉(xiāng)村振興了，才能吸引更多優(yōu)秀人才回流。

采茶工人難招，2014年起，她就去峨眉等茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為成熟的地方找工人過(guò)來(lái)采茶，本地提供免費(fèi)食宿。為了找到制茶、采茶方面的“熟手”，她甚至在峨眉本地建了一個(gè)茶葉加工廠，招聘當(dāng)?shù)毓と?，組建團(tuán)隊(duì)，支援渠縣秀嶺春天茶園的發(fā)展。

經(jīng)過(guò)四五年磨合，如今秀嶺春天已組建了一只專(zhuān)業(yè)茶業(yè)服務(wù)隊(duì)，從茶葉管護(hù)、采茶、制茶等方面提供一條龍服務(wù)，隊(duì)員們忙過(guò)這一季，還可以到其他地方去繼續(xù)服務(wù)。

“我們與茶業(yè)服務(wù)隊(duì)合作了五年，經(jīng)過(guò)磨合，相互之間培養(yǎng)了充分的信任，有這個(gè)合作基礎(chǔ)，今年茶園開(kāi)園，我們組建了首批70余人的采茶隊(duì)，由隊(duì)長(zhǎng)負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)業(yè)務(wù)、分配工作和派發(fā)工錢(qián)。”廖梓婷說(shuō)。

最近，廖梓婷還推出了一些茶旅融合項(xiàng)目，游客不僅能在園區(qū)進(jìn)行采茶體驗(yàn)、制茶體驗(yàn)、名茶品鑒，還能品味獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村美食。

實(shí)習(xí)編輯：張小倩