春節(jié)以來國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鰞r格就呈現(xiàn)低迷，逍芙下跌的壓力特別是在面粉加工企業(yè)，因為麩皮價格大幅度回落和面粉漲價難度較大，對于小麥原糧的采購價格，以五得利、益海嘉里等為代表的大型加工企業(yè)紛紛采取降價的策略。

截至目前，華北黃淮地區(qū)普通小麥?zhǔn)袌鰞r格多在2.30-2.32元/公斤之間，部分地區(qū)有0.01-0.02元/公斤的小幅回落，而且這一回落態(tài)勢預(yù)計還會持續(xù)。主要原因：

一是盡管局部地區(qū)最近麩皮價格有小幅度的上漲，大多已經(jīng)回升到了0.90元/公斤以上，但總體也就保持在1.0-2.0元/公斤的水平，對于加工企業(yè)來講，經(jīng)營利潤壓力依然很大。

二是面粉終端消費(fèi)呈現(xiàn)趨弱的態(tài)勢，特別是隨著氣溫的逐漸升高，面粉市場走貨不暢，對于加工企業(yè)來講，也不太可能再采取提高面粉價格的措施。再加上開工率的逐漸下降，對于小麥采購價格來說，估計還會采取穩(wěn)中下調(diào)的策略為主。

三是供應(yīng)環(huán)節(jié)依然比較充足，其中既有每周300萬噸的托市小麥拍賣，還有各級儲備小麥輪出壓力較大，給市場帶來的供應(yīng)增加。

最后還要關(guān)注托市小麥拍賣底價是否會繼續(xù)下調(diào)，以及后期即將出臺的2019年小麥最低收購價執(zhí)行預(yù)案中是否有更多的市場化規(guī)定。

綜上所述，從后期小麥價格走勢來看，盡管市場上的流通糧源即基層的小麥供應(yīng)量在不斷減少，但是隨著拍賣的持續(xù)以及各級儲備小麥的不斷出庫，再加上貿(mào)易商對后市看空也在加快出售自己手中的庫存，在小麥供應(yīng)的傳統(tǒng)青黃不接時期小麥的供應(yīng)并不見減少，反而是比較充足的。而與此同時，后期在面粉消費(fèi)逐漸進(jìn)入淡季、加工企業(yè)開工率水平總體逐漸下降的情況下，小麥供需格局繼續(xù)保持寬松，對于價格來講，預(yù)計也將呈現(xiàn)穩(wěn)中偏弱走勢。