日前，2019年全國馬鈴薯主食化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟第五屆年會暨第十一屆中國（滕州）馬鈴薯科技文化節(jié)在山東省滕州市舉行。本次活動由全國馬鈴薯主食化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、中國馬鈴薯農(nóng)場主聯(lián)盟、馬鈴薯主食開發(fā)技術(shù)協(xié)作組、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所主辦，滕州市人民政府承辦。

目前，馬鈴薯主食化不斷拓展，形成了6大系列，300多種馬鈴薯主食產(chǎn)品。小小的馬鈴薯從“救命薯變成溫飽薯，從溫飽薯變成致富薯，從致富薯變成健康薯”，為推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施和“健康中國”建設(shè)發(fā)揮了重要作用。

截至本次年會，馬鈴薯主食化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事企業(yè)已覆蓋全國東北、西北、西南三大產(chǎn)區(qū)，總量超過350家，大大拓展了各理事企業(yè)的“朋友圈”，行業(yè)交流不斷加深。

據(jù)了解，馬鈴薯主食化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的技術(shù)支持工作主要由牽頭單位中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所承擔(dān)。他們主要采取“邊科研、邊推廣、邊示范”的方式，免費(fèi)向理事企業(yè)轉(zhuǎn)讓技術(shù)，并協(xié)助理事企業(yè)開發(fā)生產(chǎn)線，提供人員培訓(xùn)和科研技術(shù)指導(dǎo)等服務(wù)。

據(jù)悉，農(nóng)產(chǎn)品加工研究所擁有150余項(xiàng)馬鈴薯主食化技術(shù)專利。馬鈴薯主食化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長、中國農(nóng)科院加工研究所所長戴小楓表示，立足地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，依托聯(lián)盟廣泛開展政研共建、科企合作，打通科技成果轉(zhuǎn)化的“最后一公里”。加工研究所愿意并且樂于讓中小企業(yè)享受農(nóng)業(yè)科技成果外溢的價值，助力中小企業(yè)成長，推進(jìn)馬鈴薯主食化行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

“依托馬鈴薯主食化產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，我們承接了馬鈴薯主食加工復(fù)合式營養(yǎng)技術(shù)，不僅增強(qiáng)了企業(yè)創(chuàng)新力和競爭力，更重要地是提振了我們的發(fā)展信心。”陜西農(nóng)業(yè)科技有限公司北區(qū)銷售總經(jīng)理史軍禮在采訪中對記者說道。

史軍禮表示，希望聯(lián)盟能夠繼續(xù)強(qiáng)化主食化科普宣傳、營養(yǎng)價值宣傳力度，舉辦多形式、專業(yè)、有針對性產(chǎn)品展示推介活動，不斷提升聯(lián)盟的影響力和引領(lǐng)力。

內(nèi)蒙古娃姐食品有限公司總經(jīng)理高娃介紹，在國家推廣馬鈴薯主食化之際，考慮到烏蘭察布的地理?xiàng)l件和飲食風(fēng)俗，高娃打算生產(chǎn)馬鈴薯酸奶餅，但苦于無技術(shù)，生產(chǎn)陷入瓶頸。在加入產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟后，聯(lián)盟科研人員向高娃伸出援助之手，提供技術(shù)支持。在技術(shù)支撐以及同行的幫助下，公司開發(fā)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。

實(shí)習(xí)編輯：張小倩