“戴盔披甲舞長須，刀劍隨身一勇夫。 莫道彈騰方寸地，自憑豪氣走江湖”。這些張牙舞爪的小龍蝦，在肥西縣被做成了大產(chǎn)業(yè)。形成產(chǎn)業(yè)主要?dú)w功于近年來實(shí)施的“稻漁工程”，一大批農(nóng)村專業(yè)養(yǎng)殖龍蝦的合作社不斷涌現(xiàn)，讓產(chǎn)業(yè)逐步壯大。

眼下正是龍蝦養(yǎng)殖的關(guān)鍵時期，為了讓廣大養(yǎng)殖戶們掌握龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)，柿樹崗鄉(xiāng)的龍蝦養(yǎng)殖合作社邀請了水產(chǎn)專家前來給養(yǎng)殖戶們現(xiàn)場講解龍蝦養(yǎng)殖相關(guān)技術(shù)。而且，這種稻蝦混養(yǎng)混養(yǎng)的模式對養(yǎng)殖結(jié)束要求比較高，技術(shù)培訓(xùn)農(nóng)民也是急切需求。

抱團(tuán)發(fā)展，是柿樹崗鄉(xiāng)龍蝦養(yǎng)殖合作社的思路。葛磊是當(dāng)?shù)氐囊晃积埼r養(yǎng)殖大戶，由于技術(shù)跟不上，加上信息不暢，以往的養(yǎng)殖收獲不理想，今年他決定加入合作社，在合作社的帶領(lǐng)下，一起闖市場。養(yǎng)小龍蝦就要怕跟風(fēng)養(yǎng)殖，你20畝，我30畝這種，這種單干的形式很有弊端。由于資金規(guī)模小，資金缺乏，加上技術(shù)跟不上，銷路也沒有好的銷路，即使豐產(chǎn)了，也不一定能賺錢 。

為了改變龍蝦養(yǎng)殖“小打小鬧”的模式，從去年開始，徐忠有等養(yǎng)殖大戶成立了稻蝦養(yǎng)殖合作社，把附近的養(yǎng)殖大戶聯(lián)合起來，帶動周邊散養(yǎng)戶，走抱團(tuán)發(fā)展之路。合作社現(xiàn)在主要起的作用就是合作社加農(nóng)戶。合作社提供蝦苗和技術(shù)人員。養(yǎng)殖好的龍蝦合作社全部高于市場價5~%到8% 統(tǒng)一收購。解決了以往小養(yǎng)殖戶養(yǎng)出來的龍蝦沒地方賣，賣也賣不出高價格的局面。

今年合作社舉行了多次養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)活動，并積極與合肥等周邊城市的專做龍蝦的餐飲企業(yè)、龍蝦加工企業(yè)洽談簽約，讓養(yǎng)在“深閨里的龍蝦”已經(jīng)找好了“婆家”。這種“稻蝦混養(yǎng)”的生態(tài)龍蝦更受到龍蝦加工企業(yè)、餐飲店的歡迎。

目前，肥西縣養(yǎng)殖龍蝦已經(jīng)達(dá)到年產(chǎn)量2萬噸左右，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖戶人均增收5000元以上，小龍蝦做成了農(nóng)民增收的大產(chǎn)業(yè)。

實(shí)習(xí)編輯：張小倩