魔芋示范基地技術(shù)員為記者講解魔芋生長(zhǎng)情況

農(nóng)業(yè)科技報(bào)社全媒體記者 王朝陽(yáng) 張小雄 杜哲 劉文飛

在陜西安康嵐皋人的餐桌上，最受喜愛(ài)的一道菜當(dāng)屬“魔芋”了，魔芋又稱(chēng)“鬼腦殼”，它是長(zhǎng)在土里的“金疙瘩”，是嵐皋人脫貧致富的“香餑餑”。

嵐皋縣深處秦巴山區(qū)，境內(nèi)山河交錯(cuò)，因交通閉塞導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后，長(zhǎng)期被冠以國(guó)家秦巴連片特困和深度貧困縣的稱(chēng)號(hào)，貧困發(fā)生率達(dá)到13.3%。近年來(lái)，為打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，嵐皋縣把魔芋產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)脫貧攻堅(jiān)、解決貧困戶(hù)穩(wěn)定脫貧、持續(xù)增收的重要舉措，組建了全國(guó)首個(gè)魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展局，出臺(tái)一系列政策措施，創(chuàng)造性地提出了一村一名科級(jí)領(lǐng)導(dǎo)包抓、一村一個(gè)魔芋協(xié)會(huì)或魔芋專(zhuān)業(yè)合作社等“五個(gè)一”模式，通過(guò)不斷探索發(fā)展，嵐皋魔芋先后獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)商標(biāo)，國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)3個(gè)國(guó)家級(jí)稱(chēng)號(hào)，擁有“明珠”牌魔芋精粉、“南宮山”牌雪魔芋2個(gè)省級(jí)知名品牌。目前，通過(guò)發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)，嵐皋縣2432戶(hù)7052個(gè)貧困人口實(shí)現(xiàn)了脫貧夢(mèng)。

5月6日，以“楊凌科技助力脫貧攻堅(jiān)媒體在行動(dòng)”為主題的安康新聞采訪團(tuán)來(lái)到嵐皋縣，遍訪了魔芋產(chǎn)業(yè)為當(dāng)?shù)劁伨偷闹赂宦贰?ldquo;嵐皋縣魔芋種植時(shí)間較長(zhǎng)，從剛開(kāi)始摸著石頭過(guò)河到如今的名滿天下，魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為嵐皋縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，為嵐皋貧困群眾摘掉貧困帽貢獻(xiàn)了‘魔力’。”嵐皋縣魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展局局長(zhǎng)劉列平對(duì)采訪團(tuán)說(shuō)。

 破解技術(shù)密碼 讓“鬼腦殼”變“金疙瘩”

去年11月份，對(duì)嵐皋縣藺河鎮(zhèn)蔣家關(guān)村魔芋種植戶(hù)的湯守清來(lái)說(shuō)，是一個(gè)值得紀(jì)念的日子，27歲的他帶著一個(gè)重達(dá)20.5斤的魔芋在參加慶祝“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”暨魔芋豐收活動(dòng)中一舉成名，被冠以“魔芋王”的稱(chēng)號(hào)，得到了當(dāng)?shù)卣募为?jiǎng)。

提及種魔芋的感觸，湯守清邊忙活邊說(shuō)，2015年以前，原本在外地務(wù)工的他，看到家鄉(xiāng)魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，選擇了辭職奔赴家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。由于剛開(kāi)始不懂技術(shù)，他承包了四五畝地進(jìn)行嘗試，簡(jiǎn)單的種植、粗放的管理、對(duì)魔芋病蟲(chóng)害不了解，一年下來(lái)他并沒(méi)有賺到錢(qián)。為了一改自己粗放式的管理方式，湯守清了解到，縣上時(shí)常舉辦魔芋產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)，為魔芋種植戶(hù)輸送種植技術(shù)，他滿懷激情的參加了培訓(xùn)。這一培訓(xùn)讓他了解到技術(shù)的重要性，以后常常參與。學(xué)到技術(shù)的他，進(jìn)一步擴(kuò)大了自己的種植面積，目前，湯守清的魔芋種植面積擴(kuò)大到40余畝。他告訴記者：“多虧縣上組織的產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)，讓我學(xué)到魔芋種植技術(shù)，去年一年魔芋收入有4萬(wàn)多元，預(yù)計(jì)今年魔芋收入能達(dá)到6萬(wàn)多元。”在嵐皋縣，和湯守清一樣，從一個(gè)“魔芋小白”到“種植能手”的人還很多。

經(jīng)濟(jì)要發(fā)展，產(chǎn)業(yè)興旺是關(guān)鍵；產(chǎn)業(yè)要興旺，技術(shù)支撐是前提。對(duì)嵐皋縣來(lái)說(shuō)，發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)的難點(diǎn)是原料緊缺，原料生產(chǎn)靠基地，而影響基地最大的障礙是魔芋軟腐病、白絹病的高發(fā)多發(fā)。

近年來(lái)，嵐皋縣的魔芋種植戶(hù)通過(guò)積極探索，發(fā)現(xiàn)魔芋喜歡林下生長(zhǎng)，林下發(fā)展魔芋可以降低“兩病”危害。這一難得的實(shí)踐成果，為做大做強(qiáng)魔芋產(chǎn)業(yè)找到了新途徑，按照“主攻林下擴(kuò)規(guī)模”的工作思路，嵐皋縣林下魔芋面積已達(dá)到7.3萬(wàn)畝，基地覆蓋重點(diǎn)鎮(zhèn)10個(gè)，重點(diǎn)村42個(gè)，10畝以上的產(chǎn)業(yè)大戶(hù)1510戶(hù)，以林下魔芋為重點(diǎn)的山林經(jīng)濟(jì)享譽(yù)全國(guó)，在2015年嵐皋縣被國(guó)家林業(yè)局授予全國(guó)林下經(jīng)濟(jì)示范縣。

 魔芋產(chǎn)業(yè)助脫貧 奮力打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)

“魔芋帶動(dòng)公司大發(fā)展，公司帶動(dòng)我們貧困戶(hù)小發(fā)展。”劉培是嵐皋縣城關(guān)鎮(zhèn)永豐村人，同時(shí)也是嵐皋縣明富魔芋生產(chǎn)公司的一名員工。家里4口人，丈夫在家務(wù)農(nóng)，兩個(gè)娃在上學(xué)，自己又沒(méi)有技術(shù)。先前在外打工的她每個(gè)月收入2000塊錢(qián)左右，根本不夠補(bǔ)貼家用，日子過(guò)的非常緊張。因要照顧家里老人和孩子，劉培無(wú)奈回到家鄉(xiāng)發(fā)展，得知嵐皋縣明富魔芋公司優(yōu)先本地貧困戶(hù)用工時(shí)，她欣然應(yīng)聘成為公司一員。

現(xiàn)如今，劉培每個(gè)月有著3000多元的固定收入，她和丈夫還種植了5畝櫻桃，有了額外的收入。逢年過(guò)節(jié)，公司還會(huì)給予特別的關(guān)照，這讓劉培慢慢的擺脫了貧困的魔圈。“現(xiàn)在國(guó)家的政策特別好，特別照顧我們貧困戶(hù)，我們也要努力奮斗，盡早過(guò)上好日子。”劉培說(shuō)。

嵐皋縣明富魔芋生物科技有限公司作為當(dāng)?shù)啬в笊a(chǎn)企業(yè)，把致力于當(dāng)?shù)刎毨?hù)脫貧致富作為公司責(zé)任，公司負(fù)責(zé)人告訴記者，魔芋產(chǎn)業(yè)是個(gè)惠農(nóng)的產(chǎn)業(yè)，它能帶動(dòng)更多的貧困戶(hù)走向致富路，目前公司通過(guò)“三變”的扶貧模式，輻射帶動(dòng)貧困戶(hù)種植商品魔芋1500余畝，解決貧困戶(hù)就業(yè)200余人，落實(shí)了企業(yè)助農(nóng)脫貧的社會(huì)擔(dān)當(dāng)。

近年來(lái)，嵐皋縣通過(guò)與各鎮(zhèn)“十辦三組五保障”責(zé)任部門(mén)簽訂工作責(zé)任狀，全縣上下以貫徹“開(kāi)局就是決戰(zhàn)，起跑就是沖刺”的堅(jiān)定信心和必勝狀態(tài)，推動(dòng)年度任務(wù)精準(zhǔn)落實(shí)。同時(shí)，對(duì)整縣脫貧工作實(shí)行責(zé)任清單管理，掛圖作戰(zhàn)，將任務(wù)層層細(xì)化分解到人頭。到時(shí)間節(jié)點(diǎn)，確保有序高效推進(jìn)，以及對(duì)標(biāo)“577”脫貧標(biāo)準(zhǔn)，在全面落實(shí)現(xiàn)有惠貧政策措施的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)做到“十個(gè)聚力”，努力實(shí)現(xiàn)“十個(gè)全面”等工作機(jī)制，助力打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)。

楊凌科技厚植秦巴山 為魔芋穿上“黃金衣”

汽車(chē)行駛在崎嶇的山路上，一邊靠山，日久剝落的巖石散落在路上，一邊懸崖，順崖望去滿山翠綠直聳天際，歷經(jīng)一路曲折，采訪團(tuán)來(lái)到嵐皋縣南宮山鎮(zhèn)桂花村的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，海拔一千余米，正是魔芋的優(yōu)生區(qū)。

該示范基地技術(shù)員張仲順對(duì)記者說(shuō)，目前示范園種植有六個(gè)品種的魔芋，包括種植戶(hù)總面積達(dá)到2000余畝，西北農(nóng)林科技大學(xué)是我們的技術(shù)支持單位，學(xué)校的專(zhuān)家教授每隔一段時(shí)間就會(huì)來(lái)給我們指導(dǎo)技術(shù)，四月中旬，西農(nóng)大的張忠良、魯周民、韋革宏等教授專(zhuān)程趕來(lái)，為示范基地指導(dǎo)了當(dāng)下魔芋種植需要注意的問(wèn)題。

嵐皋縣脫貧產(chǎn)業(yè)示范園不僅承擔(dān)著研發(fā)新品種、預(yù)防病蟲(chóng)害的職能，也積極承擔(dān)著精準(zhǔn)扶貧的職責(zé)。

今年70歲的張明幼是當(dāng)?shù)匾幻毨?hù)，記者見(jiàn)到張明幼時(shí)，他正在為園區(qū)預(yù)備種植魔芋的實(shí)驗(yàn)槽里添加基質(zhì)，他對(duì)記者說(shuō)，自己在園區(qū)務(wù)工已有兩年，在進(jìn)園區(qū)工作前，家里僅靠一些零散的種植，一年下來(lái)最多收入2000多元，日子過(guò)得非常拮據(jù)。

2017年，在當(dāng)?shù)胤鲐毠ぷ魅藛T的幫助下，張明幼進(jìn)入示范園區(qū)工作。現(xiàn)如今，通過(guò)政府的幫扶，張明幼不僅有了一份正式的工作，同時(shí)，今年初家里還添置了35頭豬仔，兒子也進(jìn)入到園區(qū)來(lái)工作，經(jīng)濟(jì)來(lái)源渠道增多，一年下來(lái)僅在園區(qū)就能賺到2萬(wàn)元左右。“我和孩子都在園區(qū)打工，家里還養(yǎng)了豬，我對(duì)今年脫貧有信心。”張明幼高興地說(shuō)。記者了解到，目前，該魔芋示范園吸引了當(dāng)?shù)?0余戶(hù)貧困戶(hù)在園區(qū)發(fā)展，幫扶貧困戶(hù)脫貧攻堅(jiān)成效顯著。

實(shí)習(xí)編輯：張小倩