（一）秸稈氨化的好處 在農(nóng)村，每年在收獲谷物的同時，也產(chǎn)生大量的作物秸稈，如玉米秸稈，小麥秸稈等。秸桿經(jīng)氨化處理后，可以用來飼喂牲畜，起到“過腹還田”的作用。

秸稈氨化后，一是可提高秸稈的營養(yǎng)價值，一般可提高粗蛋白質含量４％～６％；二是可以提高秸稈的適口性和消化率，一般采食量可增加２０％～４０％，消化率提高１０％～２０％，從而使奶牛的產(chǎn)奶量提高１０％左右；三是氨化秸稈（用尿素）的成本低、操作簡易、易于推廣。

（二）秸稈氨化的方法

１． 氨化池氨化法：其具體做法是，（１）選擇向陽、背風、地勢較高、土質堅硬、地下水位低、而且便于制作、飼喂、管理的地方建氨化池。池的形狀可為長方形或圓形。池的大小及容量根據(jù)氨化秸稈的數(shù)量而定，而氨化秸稈的數(shù)量又決定于飼養(yǎng)家畜的種類和數(shù)量。一般每立方米池（窖）可裝切碎的風干秸稈１００公斤左右。１頭體重２００公斤的牛，年需氨化秸稈１．５～２．０噸。挖好池后，用磚或石頭鋪底，砌壘四壁，水泥抹面。（２）將秸稈粉碎或切成１．５～２．０厘米的小段。（３）將秸稈重量３％～５％的尿素用溫水配成溶液，溫水多少視秸稈的含水量而定，一般秸稈的含水量為１２％左右，而秸稈氨化時應使秸稈的含水量保持在４０％左右，所以溫水的用量一般為每１００公斤秸稈３０公斤左右。（４）將配好的尿素溶液均勻地噴灑在秸稈上，邊噴灑邊攪拌，或者裝一層秸稈均勻噴灑１次尿素水溶液，邊裝邊踩實。（５）裝滿池后，用塑料薄膜蓋好池口，四周用土覆蓋密封。

２． 窖貯氨化法：其具體做法是，（１）選擇地勢較高、干燥、土質堅硬、地下水位低、距畜舍近、貯取方便、便于管理的地方挖窖。窖的大小根據(jù)貯量而定。窖可挖成地下或半地下式，土窖、水泥窖均可以。但窖必須不漏氣、不漏水，土窖壁一定要修整光滑，若用土窖，可用０．０８～０．２毫米的農(nóng)用塑料薄膜平整鋪在窖底和四壁，或者在原料入窖前在底部鋪一層１０～２０厘米厚的秸稈或干草，以防潮濕，窖周圍緊密排放一層玉米秸，以防窖壁上的土進入飼料內(nèi)。（２）將秸稈切成１．２～２厘米的小段。（３）配制尿素水溶液（方法同上）。（４）秸稈邊裝窖，邊噴灑尿素水溶液，噴灑尿素溶液要均勻。（５）原料裝滿窖后，在原料上蓋一層５～２０厘米厚的秸稈或碎草，上面覆土２０～３０厘米并踩實。封窖時，原料要高出地面５０～６０厘米，以防雨水滲入。并經(jīng)常檢查，如發(fā)現(xiàn)裂縫要及時補好。

３． 塑料袋氨化法：塑料袋大小以方便使用為好，塑料袋一般長度為２．５米，寬１．５米，最好用雙層塑料袋。把切斷秸稈，用配制好的尿素水溶液（方法同上）均勻噴灑，裝滿塑料袋后，封嚴袋口，放在向陽干燥處。存放期間，應經(jīng)常檢查，若嗅到袋口處有氨味，應重新扎緊，發(fā)現(xiàn)塑料袋破損，要及時用膠帶封住。

（三）氨化飼料的品質鑒定 秸稈氨化一定時間后，就可開窖飼用。氨化時間的長短要根據(jù)氣溫而定。氣溫低于５℃，需５６天以上；氣溫為５～１０℃，需２８～５６天；氣溫為１０～２０℃，需１４～２８天；氣溫為２０～３０℃需７～１４天；氣溫高于３０℃，只需５～７天。氨化秸稈在飼喂牲畜之前應進行品質檢驗。一般說，經(jīng)氨化的秸稈顏色應為杏黃色，氨化的玉米秸為褐色，質地柔軟蓬松，用手緊握有明顯的扎手感。氨化的秸稈有糊香味和刺鼻的氨味。氨化玉米秸的氣味略有不同，既具有青貯的酸香味，又有刺鼻的氨味。若發(fā)現(xiàn)氨化秸稈大部分已發(fā)霉時，則不能用于飼喂家畜。

（四）氨化秸稈的飼喂方法　窖開封后，經(jīng)品質檢驗合格的氨化秸稈，需在陰涼通風處涼曬幾天，消除氨味后方可飼喂。放氨時，應將剛取出的氨化秸稈放置在遠離畜舍和住所的地方，以免釋放出的氨氣刺激人畜呼吸道和影響家畜食欲。若秸稈的濕度較小，天氣寒冷，通風時間應較長。取喂時，應將每天要喂的氨化秸稈于飼喂前２～３天取出放氨，其余的再密封起來，以防放氨后含水量仍較高的氨化秸稈在短期內(nèi)飼喂不完而發(fā)霉變質。

氨化秸稈只適用于飼喂反芻家畜牛、羊，不適宜飼喂單胃家畜馬、騾、驢、豬。初喂氨化秸稈時，家畜不適應，需在飼喂氨化秸稈的第１天，將１／３的氨化秸稈與２／３的未氨化秸稈混合飼喂，以后逐漸增加，數(shù)日后家畜不再愿意采食未氨化的秸稈。氨化秸稈的飼喂量一般可占牛、羊日糧的７０％～８０％。家畜飼喂氨化秸稈后半小時或１小時方可飲水。饑餓的家畜不宜大量飼喂。有條件的地區(qū)，可適當搭配一些含碳水化合物較高的飼料，并配合一定數(shù)量的礦物質和青貯飼料飼喂，以便充分發(fā)揮氨化飼料的作用，提高利用率。如果發(fā)現(xiàn)家畜中毒現(xiàn)象，可喂食醋０．５公斤解毒。

實習編輯：張小倩