種了近20年的荔枝，今年，海墾紅明荔枝產(chǎn)業(yè)集團(tuán)(原紅明農(nóng)場(chǎng))的種植戶王安冰迎來(lái)了收購(gòu)價(jià)格最好的一年。

一年的忙碌終于有了回報(bào)，欣慰之余，近年來(lái)荔枝“大小年”周期性的價(jià)格波動(dòng)讓他仍有一絲擔(dān)憂。

如何更好地抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，減緩種植戶的憂慮?如何以整合產(chǎn)業(yè)為突破口，推動(dòng)墾區(qū)荔枝產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效?這給成立半年的紅明荔枝產(chǎn)業(yè)集團(tuán)出了一道難題。如何“解題”?近日，海南日?qǐng)?bào)記者采訪了相關(guān)人士。

產(chǎn)銷失衡  豐年果賤傷農(nóng)

臨近荔枝采摘末期，近日，海南日?qǐng)?bào)記者在紅明地區(qū)看到，果園、收購(gòu)站一片繁忙，一箱箱妃子笑荔枝經(jīng)過(guò)打包、裝箱發(fā)往省外。

在今年全國(guó)荔枝產(chǎn)量整體低迷的情況下，紅明荔枝產(chǎn)業(yè)集團(tuán)憑借科學(xué)先進(jìn)的管理技術(shù)，基地3萬(wàn)多畝荔枝實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)豐收。

數(shù)據(jù)顯示：預(yù)計(jì)今年“紅明紅”荔枝的總產(chǎn)量可達(dá)6000萬(wàn)斤，總產(chǎn)值有望突破3億元，種植戶戶均可增收2萬(wàn)元。

“今年每斤荔枝能賣上6至7元一斤，甚至更高，去年平均收購(gòu)價(jià)卻不到3元。”王安冰說(shuō)，去年自家荔枝雖然產(chǎn)量更高，但是收購(gòu)價(jià)格卻一路下跌，最低降到2元多，除去生產(chǎn)成本，沒(méi)有多少利潤(rùn)可言。

“大小年”是一種果樹(shù)各年產(chǎn)量明顯地呈現(xiàn)忽高忽低波動(dòng)的現(xiàn)象。去年全國(guó)荔枝產(chǎn)量都迎來(lái)了“大年”，今年全國(guó)荔枝產(chǎn)量卻普遍遭遇“小年”。

海南大學(xué)熱帶農(nóng)林學(xué)院副教授徐詩(shī)濤認(rèn)為，荔枝價(jià)格波動(dòng)根本原因在于缺乏現(xiàn)代化的供應(yīng)鏈服務(wù)體系，導(dǎo)致荔枝產(chǎn)業(yè)兩端的不平衡，“實(shí)際上，現(xiàn)有荔枝產(chǎn)量和供應(yīng)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足龐大的市場(chǎng)需求，然而在銷售不暢時(shí)，市場(chǎng)壓力傳達(dá)到種植端，而種植戶對(duì)市場(chǎng)缺乏掌控力，導(dǎo)致出現(xiàn)‘豐年果賤’的現(xiàn)象。”

當(dāng)荔枝“大年”來(lái)臨時(shí)，考驗(yàn)的正是營(yíng)銷能力。海墾紅明荔枝產(chǎn)業(yè)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)王波坦言，集團(tuán)剛成立不到半年，目前沒(méi)有專門的銷售團(tuán)隊(duì)，缺乏市場(chǎng)營(yíng)銷人才，在引入市場(chǎng)、策劃銷售上常常“心有余而力不足”。

健全產(chǎn)業(yè)鏈  劍指豐年滯銷困局

去年11月23日，帶著整合墾區(qū)荔枝產(chǎn)業(yè)資源，進(jìn)一步做強(qiáng)做優(yōu)荔枝產(chǎn)業(yè)的使命，紅明荔枝產(chǎn)業(yè)集團(tuán)揭牌成立。“目前產(chǎn)業(yè)整合處于初步階段，公司正在積極探索整合模式，今年我們先把紅明地區(qū)的荔枝整合起來(lái)。”王波說(shuō)。

“紅明荔枝擁有良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，然而在產(chǎn)業(yè)升級(jí)上做的文章不夠。”海墾控股集團(tuán)企業(yè)管理部總經(jīng)理盧致洲認(rèn)為，紅明荔枝產(chǎn)業(yè)集團(tuán)想要提升在區(qū)域內(nèi)產(chǎn)業(yè)的控制力，急需通過(guò)打造完整產(chǎn)業(yè)鏈，最終實(shí)現(xiàn)價(jià)值鏈的回歸。

如何把荔枝產(chǎn)業(yè)鏈從種植、冷鏈物流、銷售都融入一盤棋，盤活產(chǎn)業(yè)鏈大棋局?

“做高價(jià)值的鮮果貿(mào)易，要建立完整的營(yíng)銷系統(tǒng)，形成下單、接單、物流、反饋等體系。”海墾控股集團(tuán)投資總監(jiān)梁春發(fā)認(rèn)為，荔枝上市時(shí)間短，可以建立預(yù)售模式，建立“果農(nóng)—消費(fèi)者”直供鏈條，大幅縮減“果農(nóng)—采購(gòu)商—中間經(jīng)銷商—批發(fā)商—消費(fèi)者”傳統(tǒng)供銷環(huán)節(jié)，通過(guò)“線上+線下”營(yíng)銷平臺(tái)，避免荔枝因上市時(shí)間集中造成的滯銷或價(jià)格低迷。

梁春發(fā)表示，形成完整的產(chǎn)銷體系，離不開(kāi)制定品牌標(biāo)準(zhǔn)。做強(qiáng)荔枝的品牌，才有可能在價(jià)格波動(dòng)的市場(chǎng)中贏得先機(jī)。

“‘紅明紅’品牌知名度不高，在全國(guó)范圍內(nèi)仍需進(jìn)一步推廣。”徐詩(shī)濤認(rèn)為，品牌打造不是增加曝光度這么簡(jiǎn)單。打造成功的品牌，要在品牌標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)領(lǐng)下，集產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)、各生產(chǎn)要素、各專業(yè)力量，明確分工合作。

海南日?qǐng)?bào)記者注意到，目前海墾荔枝產(chǎn)業(yè)集團(tuán)與湖南建工集團(tuán)合作打造的紅明湘海荔枝產(chǎn)業(yè)基地項(xiàng)目(一期)正抓緊施工，這也意味著打造紅明荔枝全產(chǎn)業(yè)鏈邁開(kāi)新的一步。據(jù)了解，該項(xiàng)目總投資超過(guò)3000萬(wàn)元，以“紅明紅”荔枝品牌為依托，形成區(qū)域內(nèi)荔枝產(chǎn)業(yè)集群，集集散、加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、電子商務(wù)、包裝銷售等于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈基地。

抵御風(fēng)險(xiǎn)  調(diào)優(yōu)品種結(jié)構(gòu)

“產(chǎn)業(yè)鏈再如何延長(zhǎng)，都離不開(kāi)對(duì)種植端的把控。”有專家指出，荔枝種植作為農(nóng)業(yè)，本身投入周期長(zhǎng)、投資見(jiàn)效慢、風(fēng)險(xiǎn)壓力大。

實(shí)際上，紅明荔枝產(chǎn)業(yè)集團(tuán)也在嘗試通過(guò)數(shù)字農(nóng)業(yè)推進(jìn)荔枝種植。紅明荔枝產(chǎn)業(yè)集團(tuán)旗下的荔海農(nóng)莊520畝荔枝核心示范園基地，引進(jìn)了農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)采集系統(tǒng)，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能等技術(shù)為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植賦能，實(shí)現(xiàn)荔枝種植的數(shù)字化、科學(xué)化管理。該集團(tuán)將以此基地為核心，推動(dòng)當(dāng)?shù)乩笾Ξa(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

然而，園區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，當(dāng)前，物聯(lián)網(wǎng)需要大量的時(shí)間來(lái)采集各種數(shù)據(jù)，目前無(wú)法在短時(shí)間內(nèi)給荔枝提供最適合生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境，尚未真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。

“基于荔枝生產(chǎn)的不確定性，以及紅明當(dāng)?shù)胤N植戶對(duì)荔枝產(chǎn)業(yè)的高依存度，必須加快推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)與智慧農(nóng)業(yè)建設(shè)工作，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)應(yīng)對(duì)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。”國(guó)家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系海口綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)王祥和表示，荔枝的上市和銷售不過(guò)一個(gè)多月，但荔枝園的管理卻是全年的工作。以大數(shù)據(jù)支撐荔枝信息化，以信息化驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，紅明荔枝必須堅(jiān)持科技創(chuàng)新原則，加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)步伐。

研究墾區(qū)荔枝產(chǎn)業(yè)多年的有關(guān)專家、海墾科學(xué)院集團(tuán)企業(yè)管理部部長(zhǎng)李建華建議，紅明荔枝要推進(jìn)果品供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，在調(diào)優(yōu)品種結(jié)構(gòu)上下功夫。

此外，紅明地區(qū)在豐產(chǎn)期出現(xiàn)價(jià)格下跌的問(wèn)題，還因?yàn)槠贩N單一。李建華建議，紅明荔枝產(chǎn)業(yè)集團(tuán)要根據(jù)布局和市場(chǎng)需求，與科研機(jī)構(gòu)進(jìn)一步選育和引進(jìn)荔枝品種。據(jù)了解，該集團(tuán)目前已與省農(nóng)業(yè)科學(xué)院對(duì)接，研發(fā)更具市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的荔枝新品種。

實(shí)習(xí)編輯：張小倩