全國網(wǎng)絡(luò)媒體聚焦陜西“3+X”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)采訪采風(fēng)團(tuán)來到柞水縣，探訪了該縣木耳研發(fā)、生產(chǎn)企業(yè)及集體經(jīng)濟(jì)基地。

第一站：柞水木耳科技研發(fā)中心

據(jù)了解，該中心一期占地21畝，分為“四區(qū)一中心”，即羊肚菌、金木耳、靈芝等珍稀食用菌試驗(yàn)示范區(qū)、地栽黑木耳新優(yōu)品種示范區(qū)、白玉木耳新優(yōu)品種示范區(qū)、食用菌文化展示區(qū)和陜西省科學(xué)院食用菌優(yōu)良菌種保藏選育及技術(shù)研發(fā)中心，并配套建設(shè)園林綠化休閑設(shè)施。

陜西省微生物研究所投資新建5個(gè)智能溫室大棚1500平米，內(nèi)部種植羊肚菌、靈芝、金木耳、金耳、銀耳等優(yōu)良試驗(yàn)品種1200平方米，建設(shè)發(fā)展漏天地栽黑木耳1500平方米，新建光伏連棟溫室大棚2500平方米、綠化美化及停車休閑設(shè)施2000平方米，大棚間通風(fēng)帶以格?；ǖ惹锛臼㈤_鮮花品種美化布局。

該中心重點(diǎn)以食用菌試驗(yàn)為主，為當(dāng)?shù)厥秤镁髽I(yè)及群眾種植食用菌提供有力的技術(shù)及科研支撐。

第二站：中博公司

中博農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司是柞水縣最早建成投產(chǎn)的木耳菌包生產(chǎn)企業(yè)，目前，已完成投資5000萬元，建成年產(chǎn)2000萬袋木耳菌包生產(chǎn)線1條，完成木耳菌包生產(chǎn)線及廠房、養(yǎng)菌室等配套設(shè)施建設(shè)，擁有裝袋窩口一體機(jī)、高壓蒸汽滅菌器、凈化接種車間、滅菌養(yǎng)菌室等一整套完整的裝袋、滅菌、接種、養(yǎng)菌流水線生產(chǎn)工藝，可年產(chǎn)木耳菌包2千萬袋。發(fā)展木耳示范種植基地300余畝，形成菌包生產(chǎn)、示范栽植、休閑觀光、產(chǎn)品購銷一條龍的完整產(chǎn)業(yè)鏈條和綜合業(yè)態(tài)。

同時(shí)，該公司按照工廠化生產(chǎn)、專業(yè)化選育、規(guī)模化產(chǎn)出的思路，堅(jiān)持“園區(qū)+公司+基地+農(nóng)業(yè)合作社+貧困戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，推進(jìn)精準(zhǔn)扶貧與企業(yè)壯大融合發(fā)展。招收貧困群眾務(wù)工100余名，提供就業(yè)崗位300多個(gè)，幫扶1000戶貧困家庭穩(wěn)定脫貧。與西北農(nóng)林科技大學(xué)建立了長期的合作關(guān)系，對黑木耳的菌種選育、營養(yǎng)生理、栽培模式、栽培基質(zhì)等內(nèi)容開展系統(tǒng)化研究，為黑木耳種植及新品種的選育工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

第三站：秦峰農(nóng)業(yè)

陜西秦峰農(nóng)業(yè)股份有限公司是一家專注于發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化股份制企業(yè)。公司成立于2012年，經(jīng)過6年的發(fā)展，于2018年12月在股交所掛牌上市。

該公司先后投資4300萬元，引進(jìn)東北最新地栽黑木耳技術(shù)，培育種植黑木耳，取代傳統(tǒng)椴木種植，避免大面積砍伐樹木，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，是陜西省首家規(guī)范化、規(guī)?；l(fā)展地栽黑木耳產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

該公司還與吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、陜西師范大學(xué)食品工程學(xué)院等權(quán)威院所及專家教授合作，破解了制約西部地區(qū)地栽黑木耳規(guī)模化發(fā)展的關(guān)鍵性技術(shù)難題，制定了“東北地區(qū)優(yōu)質(zhì)黑木耳品種在高海拔地區(qū)種植嚴(yán)重減產(chǎn)的解決方案”，聯(lián)合培育出適合秦嶺高海拔地區(qū)的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)新品種“黑峰2010”。

該公司“秋雷”牌柞水木耳多次獲得楊凌農(nóng)博會“后稷獎(jiǎng)”，獲農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。2018年，柞水木耳入選央視國家品牌計(jì)劃產(chǎn)品，在央視8個(gè)頻道向全球推介。

第四站：西川村集體經(jīng)濟(jì)基地

由西川村成立的集體經(jīng)濟(jì)公司—柞水縣豐年農(nóng)業(yè)有限公司承建，依托西川現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)示范園，發(fā)展地栽和吊袋木耳,傾力打造農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)綜合體，努力帶領(lǐng)群眾增收致富。

該項(xiàng)目為2017年度蘇陜扶貧協(xié)作資金扶持的村級集體經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目，總投資588萬元，籌措“農(nóng)戶貸”資金180萬元、村集體經(jīng)濟(jì)公司自籌100萬元。

該公司以“黨支部+三變改革+集體經(jīng)濟(jì)+貧困戶”發(fā)展路徑，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶采取土地和資金入股的形式，變現(xiàn)有資金（集體資金和農(nóng)戶籌資）為股金，變農(nóng)民為股東，興建打造村集體經(jīng)濟(jì)木耳吊袋大棚，把資金量化折股于所有貧困戶及全體村民，為農(nóng)戶核發(fā)《股權(quán)證》，實(shí)行自主經(jīng)營、獨(dú)立核算、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享。

西川村59個(gè)（50畝）木耳吊袋大棚已全面建成達(dá)產(chǎn)，年產(chǎn)干木耳2.5萬公斤，實(shí)現(xiàn)收入150萬元，幫助146戶貧困戶年均增收3595元。同時(shí)，每個(gè)大棚固定聘請2-3戶貧困戶常年管護(hù)，戶均年收入2萬元以上。

第五站：木耳博物館

柞水縣木耳博物館位于下梁鎮(zhèn)西川現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園木耳小鎮(zhèn)，于2017年4月開始籌劃，9月底初步建成,總面積1000平方米，總投資680萬元。

該博物館以木耳和食用菌文化為主題，本著“綠色、生態(tài)、環(huán)保”的理念，以綠色低碳材料為主，就地取材順勢而為，設(shè)有歷史文化、菌藝展示、生態(tài)模擬、木耳主題、電商運(yùn)營區(qū)等5個(gè)展區(qū)，共展出菌類書籍120多本，鮮活標(biāo)本100余種，干燥標(biāo)本60余種，以及食用菌健康食譜、工藝品、紀(jì)念品等100多種。通過實(shí)物展示、模擬還原、古今對比、圖物相補(bǔ)等手法，形象勾勒出柞水食用菌的歷史軌跡，細(xì)致生動(dòng)地反映了源遠(yuǎn)流長、豐富多彩的柞水食用菌文化。

隨著后續(xù)項(xiàng)目的實(shí)施，該博物館將成為柞水集中展示食用菌產(chǎn)業(yè)的重要平臺，對外宣傳推介食用菌產(chǎn)品的重要窗口，對全縣食用菌產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展將起到積極的促進(jìn)作用。

實(shí)習(xí)編輯：張小倩