5.摸桃毛：用手摸桃子的表面，如果感到桃子扎手，說明桃子沒有濕過或澆過別的東西，可以購買。

評價：熱量較低的一種水果，其鐵含量在水果中屬于較高的，適宜減肥期間食用。

因為黃桃多汁皮薄，所以很難存放，常溫下保質(zhì)期只有四五天。新鮮的桃子吃不完怎么辦？《快報時間》教大家另一種吃法——DIY黃桃罐頭，10分鐘就可以完成，口味跟買來的差不了多少。

做法其實很簡單：

首先，挑選幾個七八分熟的桃子(太成熟的桃子容易煮爛，也不容易保存)。

然后，把桃子洗凈后削皮,把桃肉切成片，去掉桃核。

再次，把切好的桃肉片放到水中，加溫煮沸，按照自己口味的喜好放入冰糖，黃桃罐頭也就自制好了。

自己DIY的黃桃罐頭放入冰箱的冷藏室，一般可以放7天到9天，口感甜甜的，比超市里買的罐頭還要有嚼勁。要是把黃桃敲碎，抹在面包上，還可以做黃桃果醬面包。不過，因為面包片本身帶有甜味，所以在搗碎桃片的時候，多放些糖，不要讓面包的甜味蓋過了黃桃的味。

實習(xí)編輯：張小倩