李康定正在采摘蚯蚓西紅柿

農(nóng)業(yè)科技報社全媒體記者 閆瑜濤

將來誰種地？楊凌農(nóng)業(yè)科技推廣者交出了一份精彩答卷。日前，在中國蚯蚓學會主席，中國科學院、西北農(nóng)林科技大學西北水土保持研究所黃福珍老師的指導下，陜西卻行生物科技有限公司聯(lián)合西北農(nóng)林科技大學資環(huán)學院、園藝學院、植保學院、食品學院、生命學院相關(guān)專家教授共同合作研發(fā)出蚯蚓綠色健康生物循環(huán)高效生產(chǎn)新技術(shù)，為土壤修復開出了“楊凌藥方”，并利用蚯蚓種養(yǎng)殖模式種植出高營養(yǎng)健康食品一一卻行蚯蚓高鈣多維C高營養(yǎng)西紅柿、卻行蚯蚓果香多維C西紅柿，開啟了中國式營養(yǎng)健康農(nóng)業(yè)新模式。

種得好：貢獻“楊凌方案”

“這些甜瓜，根本不需削皮，可以放心帶皮吃。營養(yǎng)價值也很高，吃起來更加健康。”盛夏時節(jié)，在陜西楊凌五泉鎮(zhèn)的楊凌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)精準扶貧示范園，該基地負責人李康定告訴記者，這些果蔬全部采用蚯蚓糞作為基質(zhì)栽培，在它的坐果期、生長期和成熟期分別噴施用蚯蚓加工制成的有機活性酶葉面肥，不

加任何添加劑，這些蚯蚓糞肥料

替代部分購買性商品有機肥，助力綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)，提高果蔬的產(chǎn)量與品質(zhì)。

數(shù)字就是最美的說服力。2019年5月20日，經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(楊凌)嚴格檢測，檢測出卻行蚯蚓西紅柿鈣元素、維生素C含量明顯高出國家所公布《常見食品營養(yǎng)成分素》。記者發(fā)現(xiàn)，基地的西紅柿全是“沙瓤”，果肉像蘋果般密實，又像蜜桃般柔軟，一口咬下，汁水如鮮橙般溢滿，滿滿的都是小時候的那股原汁原味。

“我們提出了‘零排放’的‘楊凌方案’，可節(jié)水40%、節(jié)肥95%、節(jié)藥60%，運用農(nóng)業(yè)廢棄物喂蚯蚓，還解決了‘尾菜’大難題。這也踐行了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出的‘一控兩減三基本’要求，基本實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)水、肥、藥零增長。”李康定如是說。

管得好：破解“隱性饑餓”

6月10日，中國科學院、西北農(nóng)林科技大學西北水土保持研究所所長馮浩研究員、白崗栓研究員等，來楊凌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)精準扶貧示范園考察蚯蚓生態(tài)農(nóng)業(yè)項目，并邀請李康定作為特聘專家，赴陜西省延安市寶塔區(qū)河莊坪西農(nóng)大“院士工作站”，對當?shù)氐纳降靥O果進行土壤改良、蓄水抗旱、品質(zhì)提升、特色產(chǎn)業(yè)化發(fā)展等方面的技術(shù)指導，旨在為山地果園蚯蚓生態(tài)種植的技術(shù)可行性探路?！　?ldquo;土生萬物，地發(fā)千祥。只有‘凈土’，方能‘潔食’，土壤健康是實現(xiàn)人體健康的前提和基礎(chǔ)。土壤污染防治非常重要，它影響‘米袋子’‘水缸子’‘菜籃子’的安全。”李康定認為，當下中國人身體健康最大的隱患，是所食食品營養(yǎng)元素種類缺失或含量低，身體營養(yǎng)“隱性饑餓”引發(fā)的慢性營養(yǎng)性疾病。

去年年初，位于西安市長安區(qū)王曲街道的“長安唐村·中國農(nóng)業(yè)公園”項目啟動后，他們和天朗集團達成了戰(zhàn)略合作，協(xié)同創(chuàng)新、共同推動“綠色廚房健康家”項目建設(shè)，引導市民形成垃圾分類的習慣，實現(xiàn)源頭減量和資源化利用，讓綠色食品進家庭。李康定自豪地告訴記者，“卻行蚯蚓西紅柿能有‘兒時的味道’，主要歸功于‘管得好’，有助于破解‘隱性饑餓’。在土壤修復、荒漠化改造、物質(zhì)循環(huán)再利用等方面，小蚯蚓有大文章可做。”

賣得好：產(chǎn)品“賣出天價” 

“棚內(nèi)的小西瓜，一個就被我們賣到了188元；去年我們種植的獼猴桃，也是按個賣，效益提升了500%~700%；附近的西紅柿，每斤的批發(fā)價只有八毛錢，我們在園內(nèi)可以賣到八塊錢……算下來，兩畝地竟然實現(xiàn)了40萬元的收入。”據(jù)該公司運營總監(jiān)張永平透露，他們多次進京，誠邀銷售界大咖當顧問，把產(chǎn)出的高營養(yǎng)健康食品賣上了好價錢。

據(jù)李康定介紹，“受到了切割營銷理論創(chuàng)始人、中國著名營銷戰(zhàn)略咨詢專家與品牌策劃專家路長全老師的智慧點撥之后，我們決定只做價值，不做價格。形成核心自有產(chǎn)權(quán)，做價值農(nóng)業(yè)。”

受到“諸葛”指點，卻行蚯蚓西紅柿“賣出天價”成了輕而易舉、稀松平常之事，但其背后折射的“楊凌方案”，卻充滿了變革的勇氣和新生的活力，也預示著農(nóng)業(yè)領(lǐng)域正在到來的深刻變革。這種中國式營養(yǎng)健康農(nóng)業(yè)，有望開啟種養(yǎng)業(yè)的“將來時態(tài)”。