說起寧波奉化的水蜜桃想必大家都比較熟悉，其中的“瓊漿玉露”“瑤池珍品”甚至被部分國內外專家譽為“中國第一桃”。近幾年，奉化水蜜桃研究所在此基礎上，又培育出了一個新品種——黃金水蜜桃。因為品質佳、產量少、價格貴，被譽為水蜜桃中的“愛馬仕”。近日，筆者在小港阿根農場的桃園中就見到了這種黃金水蜜桃。

據農場負責人黃福根介紹，黃金水蜜桃又叫金玉露，是從奉化水蜜桃當中的“玉露”與日本的名桃“白麗”雜交后代中選育出的優(yōu)質“混血兒”，成熟期在6月底、7月初，具有香味濃、口感好、軟溶質的特點。

“因為是新培育的品種，目前市面上很難找到黃金水蜜桃，我也是去年到朋友的桃園參觀時，才第一次見到。”黃福根告訴筆者，自己桃園內目前僅有十幾棵黃金水蜜桃，都是去年用從朋友那“討”來的一根枝條嫁接的，“去年他把這個桃子賣到了25元一斤，我嘗了一下，確實甜，就想著自己也種種看。”

黃金水蜜桃的個頭并不大，單果在三兩至三兩半左右，成熟后表皮色澤金黃如凝脂，略帶淡淡的紅暈，有著類似花香的濃郁香氣，且成熟度越高香氣越濃。

在黃福根的指引下，筆者試著摘了一個品嘗。黃金水蜜桃的果皮薄如紙張，軟熟后非常容易剝離，一口下去，果肉細軟，汁液極其豐富，入口即化，基本無渣，且口味甘甜，酸甜比極小，桃香滿溢，回味悠長。

“市面上很多黃桃都號稱‘黃金水蜜桃’，但其本質上還是有區(qū)別的，黃桃大多是硬質桃，且沒有奉化水蜜桃那種特有的香氣，即便軟熟后，也無法擁有水蜜桃那種‘可以用吸管吸’的多汁口感。”黃福根說。

因為是頭一年采收，今年黃福根的黃金水蜜桃還是以給顧客嘗鮮為主，定價不高，每斤僅售10元。“今年試種成功后，明年我會繼續(xù)擴大種植規(guī)模，爭取打響這個‘新品牌’。”黃福根笑著向筆者透露道。

據悉，黃金水蜜桃的采摘期僅半月左右，想要嘗鮮的市民可得抓緊時間了。