農(nóng)業(yè)科技報(bào)社全媒體記者 劉欣 張小雄 王朝陽(yáng)

富縣地處陜西北部、延安市南部，屬渭北黃土高原丘陵溝壑地帶，富縣地域遼闊，資源豐富，素有“塞上小江南”、“陜北小關(guān)中”之美譽(yù)，也是世界蘋果最佳優(yōu)生區(qū)之一。

走進(jìn)延安富縣綠平果業(yè)有限公司的車間內(nèi)，一條標(biāo)準(zhǔn)的全自動(dòng)蘋果分揀機(jī)格外引人注目，安裝在分揀機(jī)上的18個(gè)蘋果分揀通道，像18個(gè)通往“致富門”的高速列車，成為這里的一大亮點(diǎn)……

綠平果業(yè)相關(guān)工作人員告訴記者，作為“蘋果產(chǎn)業(yè)后整理”的試點(diǎn)單位，綠平果業(yè)積極響應(yīng)政府號(hào)召，采用“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式運(yùn)營(yíng)，農(nóng)民種植蘋果，合作社做好蘋果種植的系列服務(wù)，包括農(nóng)資、技術(shù)、培訓(xùn)等，公司承擔(dān)開拓市場(chǎng)、做好銷售等工作，相互攜手共同促進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

一家以蘋果產(chǎn)業(yè)為依托的果業(yè)公司，一條看似簡(jiǎn)單的蘋果分揀線，卻透露著富縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷探索新思路的步伐，創(chuàng)新決定出路。近年來，富縣形成了以綠平果業(yè)為典型的“后整理+三變”模式，以誠(chéng)鑫農(nóng)牧公司為典型的“后整理+蘋果期貨”模式等，果農(nóng)負(fù)責(zé)抓好蘋果生產(chǎn)，企業(yè)負(fù)責(zé)統(tǒng)一進(jìn)行智能分選、冷藏冷運(yùn)和品牌銷售，實(shí)現(xiàn)了小農(nóng)戶生產(chǎn)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的有機(jī)融合，增加了貧困戶果農(nóng)收入。

那么，是什么原因促使富縣在蘋果產(chǎn)業(yè)上劍走創(chuàng)新之路的呢？7月10日，農(nóng)業(yè)科技報(bào)陜西千億級(jí)蘋果產(chǎn)業(yè)采訪團(tuán)走進(jìn)富縣，溯源富縣蘋果產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的來龍去脈。

“后整理”+“三變”讓果農(nóng)搖身變“股東”

在我們傳統(tǒng)的認(rèn)知中，農(nóng)民從來都是躬耕在農(nóng)田中，從事在最基層的勞動(dòng)者。但是在陜西富縣，果園變股權(quán)，蘋果變股金，果農(nóng)變股東，成為蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一種新模式。

近年來，富縣按照“政府主導(dǎo)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)，農(nóng)民參與，入股分紅”思路，建立“政府+企業(yè)（合作社）+農(nóng)民”的全產(chǎn)業(yè)鏈合作關(guān)系，打造互惠互利的股份聯(lián)合體。貧困群眾將蘋果、果樹或土地作為股本加入合作社，參與分紅，合作社統(tǒng)一生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，打造穩(wěn)定銷售渠道，實(shí)現(xiàn)效益最大化，助力貧困群眾實(shí)現(xiàn)致富目標(biāo)。

那么，在富縣，農(nóng)民是如何將果園變股權(quán)，蘋果變股金，果農(nóng)變股民的呢？富縣綠平果業(yè)有限責(zé)任公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹到，果園變股權(quán)就是果農(nóng)以土地經(jīng)營(yíng)權(quán)、果園林權(quán)作為股權(quán)入股企業(yè)。蘋果變股金就是果農(nóng)將蘋果作為股金入股企業(yè)參與分紅，設(shè)立保底股和風(fēng)險(xiǎn)股兩種股份，果農(nóng)可自愿選擇。

目前，加入綠平合作社的農(nóng)戶達(dá)到547戶，為了更好的服務(wù)果農(nóng)，像綠平果業(yè)一樣，各企業(yè)也紛紛建立了專業(yè)合作社，并配套了果庫(kù)、果筐加工、冷鏈運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施，形成了技術(shù)服務(wù)，生產(chǎn)指導(dǎo)、分解儲(chǔ)藏包裝、冷運(yùn)銷售一體化的蘋果產(chǎn)業(yè)后整理鏈條。

蘋果+期貨讓蘋果搭載金融快車高速前進(jìn)

“沒有金融的支撐，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)就很難發(fā)展。”7月10日上午，在陜西延安富縣誠(chéng)鑫農(nóng)牧發(fā)展有限責(zé)任公司，總經(jīng)理季雙龍向記者介紹了期貨對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要性。

將蘋果與金融融合，陜西富縣走在了前列。2018年9月，富縣誠(chéng)鑫“1820”蘋果期貨交割倉(cāng)庫(kù)經(jīng)鄭州商品交易所批準(zhǔn)掛牌成立，開展蘋果期貨交割業(yè)務(wù)，全年共生成蘋果期貨交割倉(cāng)單20張，總量400噸，蘋果期貨交割庫(kù)成為富縣蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新亮點(diǎn)，誠(chéng)鑫農(nóng)牧作為富縣唯一的“蘋果期貨指定交割庫(kù)”，開展“蘋果期貨+保險(xiǎn)”業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)了蘋果實(shí)體經(jīng)濟(jì)和金融經(jīng)濟(jì)的融合。

“蘋果+期貨”既可以讓企業(yè)和果農(nóng)可以時(shí)刻關(guān)注到蘋果價(jià)格變動(dòng)，作為后期銷售的參考，假如市場(chǎng)價(jià)格低于期貨價(jià)格，還可以通過保險(xiǎn)理賠，保障果農(nóng)收入。

“蘋果+期貨”的意義在于引導(dǎo)當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，建設(shè)交割庫(kù)，對(duì)蘋果的品質(zhì)有具體的標(biāo)準(zhǔn)要求，這些標(biāo)準(zhǔn)涵蓋蘋果個(gè)頭、硬度、色度、糖度和果表面光澤度等指標(biāo)，同時(shí)還倒逼產(chǎn)業(yè)提高品控管理水平，推進(jìn)蘋果標(biāo)準(zhǔn)化種植，在種植環(huán)節(jié)，要抓科學(xué)施肥，在選果環(huán)節(jié)，要抓智能升級(jí)，推動(dòng)果品品質(zhì)提升的同時(shí)，促進(jìn)整個(gè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

 產(chǎn)業(yè)扶貧為貧困戶打開脫貧寶盒

“多虧加入了富縣高塬果業(yè)專業(yè)合作社，才讓我摘掉了貧困帽。”富縣茶坊鎮(zhèn)扶龍村村民范冬至按耐不住心中的喜悅，高興地對(duì)記者說。

早些年因?yàn)榧纫┩奚蠈W(xué)，家里僅有的幾畝果園又沒妥善管理，一度導(dǎo)致范冬至家庭成為貧困戶，在沒有加入合作社之前，他家庭收入每年最多七八千塊錢，根本不夠家庭開支，加入合作社之后，合作社不僅要求農(nóng)戶進(jìn)行精細(xì)化管理，還經(jīng)常給農(nóng)戶組織技術(shù)培訓(xùn)，“現(xiàn)如今，我一年收入有3萬多元，在合作社的幫助下，我也走向了脫貧致富的道路。”范冬至說。

作為一家以“推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)施品牌化經(jīng)營(yíng)”為理念，以有機(jī)蘋果基地建設(shè)為抓手，主推“技術(shù)、物資、銷售”一體化合同制管理模式，開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的合作社，2015年以來，富縣高塬果業(yè)專業(yè)合作社主動(dòng)申請(qǐng)參與精準(zhǔn)扶貧工作，開展有機(jī)蘋果產(chǎn)業(yè)扶貧，帶動(dòng)161戶貧困戶發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，合作社被確定為“合作社產(chǎn)業(yè)扶貧示范基地”，被各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及合作社，涉農(nóng)企業(yè)觀摩學(xué)習(xí)。

蘋果產(chǎn)業(yè)為縣域經(jīng)濟(jì)開啟“金礦”

目前，富縣現(xiàn)有蘋果37.1萬畝，年產(chǎn)量57萬噸，先后獲得陜西果業(yè)十強(qiáng)縣，中國(guó)優(yōu)質(zhì)蘋果基地重點(diǎn)縣，全國(guó)現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)二十強(qiáng)縣，國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣，國(guó)家良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)認(rèn)證示范縣，國(guó)家級(jí)出口水果(蘋果)質(zhì)量安全示范區(qū)和國(guó)家生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)，國(guó)家綠色食品認(rèn)證基地稱號(hào)，有78個(gè)蘋果樣品榮獲部?jī)?yōu)省優(yōu)獎(jiǎng)，國(guó)家良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證蘋果基地25.2萬畝，綠色食品蘋果基地17萬畝，有機(jī)蘋果基地1.7萬畝。

近年來，富縣不斷加大蘋果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效力度，在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革上大做文章，先后創(chuàng)建全國(guó)“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證示范縣”、“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”、“國(guó)家出口水果質(zhì)量安全示范區(qū)”，實(shí)現(xiàn)蘋果的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

全縣建成冷氣庫(kù)66座，儲(chǔ)能20萬噸，蘋果期貨交割庫(kù)1座(誠(chéng)鑫農(nóng)牧),共有果品營(yíng)銷企業(yè)66個(gè)，電子商務(wù)企業(yè)35個(gè)，網(wǎng)店320個(gè)，微店2600家。授權(quán)使用“延安蘋果”、“洛川蘋果”商標(biāo)43家。建成富縣蘋果廣東佛山、肇慶、廣州、上海、廈門等蘋果批發(fā)市場(chǎng)建成蘋果直銷窗口48個(gè)，在北京、上海、西安、廣州、杭州等城市建成蘋果專賣37個(gè)，與杭州世紀(jì)聯(lián)華、長(zhǎng)沙步步高等7個(gè)農(nóng)超對(duì)接，同時(shí)出口俄羅斯、新西蘭、印度及東南亞國(guó)家和地區(qū)。

去年，富縣蘋果總產(chǎn)量達(dá)到49.64萬噸，總產(chǎn)值約30億元，蘋果產(chǎn)業(yè)，為縣域經(jīng)濟(jì)開啟了“金礦”。