目前正是有機(jī)葡萄采收季節(jié)，有機(jī)葡萄是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養(yǎng)豐富，別有味道。有機(jī)葡萄營養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。下面介紹一下家庭貯藏有機(jī)葡萄措施：

(一)吊藏：選用正常成熟健康葡萄穗，懸掛于地窖之內(nèi)。每隔10至14天然燒1次硫黃。

(二)缸藏：首先對(duì)刷凈擦干的缸進(jìn)行熏硫殺菌，然后按沙埋法將預(yù)冷的葡萄逐層放入缸內(nèi)，每放2至3層有機(jī)葡萄用一“井”字形木架隔開，以免葡萄擠壓破碎。裝好后用塑料紙將缸口封好，放在空屋內(nèi)。隨著氣溫降低，應(yīng)注意在缸四周圍草保溫。

(三)高粱殼貯藏有機(jī)葡萄：用罐或小甕，底鋪一層高粱殼，上放一層有機(jī)葡萄，然后再撒一層高粱殼，再放葡萄，待放到高罐(甕)口3至6厘米時(shí)，加蓋密封，放在土窯洞內(nèi)或冷涼的屋內(nèi)，保持一定的低溫。

(四)沙埋法：先在地面上鋪一層細(xì)沙，再把經(jīng)過挑選的葡萄均勻順序地?cái)[在上面，再用細(xì)沙將果穗埋住。

(五)黃膠泥貯藏法：將粘性較大的黃泥用水調(diào)成糊狀，再把有機(jī)葡萄果穗一串申放入，使之粘滿黃泥，然后掛在貯藏架上。