打頂是使作物增產(chǎn)、改善品質(zhì)的一個(gè)重要措施，常見(jiàn)的番茄、棉花、煙草和蔬菜瓜果類都會(huì)進(jìn)行打頂或摘心。“芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高”，芝麻是具有無(wú)限開(kāi)花習(xí)性的作物，在收獲時(shí)其植株的頂端總有一段空梢尖，消耗養(yǎng)分，對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)都有影響，因此在空梢尖形成時(shí)打頂，可克服早衰，提高籽粒產(chǎn)量。那么，芝麻什么時(shí)候打頂好？植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑能否代替人工打頂？

1、掌握打頂時(shí)期

芝麻打頂?shù)年P(guān)鍵是掌握打頂時(shí)期，過(guò)早打頂會(huì)減少有效蒴果數(shù)和光合葉片的數(shù)量，而芝麻生殖生長(zhǎng)的光合產(chǎn)物全部來(lái)源于結(jié)蒴部位的功能葉；打頂過(guò)遲則達(dá)不到調(diào)節(jié)養(yǎng)分，減少無(wú)效蒴果的目的。

人工打頂要在播種后60天左右進(jìn)行，夏秋芝麻最合適的打頂時(shí)期在初花后25-30天，也有人說(shuō)在初花后3周，具體時(shí)間因品種、栽培季節(jié)、氣候條件而有所差異。

秋季氣溫高，日照足、植株長(zhǎng)勢(shì)好的，可適當(dāng)推遲3-5天打頂，輕打，只摘頂心，大概1-1.5厘米；反之則要早打、重打，摘除頂尖3-5厘米。

2、芝麻禁止打葉

在芝麻產(chǎn)區(qū)有些農(nóng)民會(huì)摘芝麻葉食用，而打葉會(huì)導(dǎo)致芝麻減產(chǎn)20%-30%，尤其是初花后結(jié)蒴部位的功能葉，芝麻葉片光合產(chǎn)物以向同側(cè)蒴果運(yùn)輸分配最多，側(cè)向分配次之，橫向運(yùn)輸極少，也就是說(shuō)被打葉處的蒴果籽粒飽滿度會(huì)下降，品質(zhì)差，所以要禁止打葉。

3、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑不能代替人工打頂

采用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑打頂在一些作物上是有應(yīng)用的，如棉花上應(yīng)用的打頂劑氟節(jié)胺，使用時(shí)要合理控制水肥。

在芝麻上主要可以用矮壯素、丁酰肼（B9）、三碘苯甲酸等，能提高芝麻產(chǎn)量，減少秕子率，而多效唑?qū)χヂ闊o(wú)增產(chǎn)效果，不能替代人工打頂。