楊秀麗在采摘蘑菇。

“我們合作社生產的蘑菇根本滿足不了當地市場需求，我們現在有較好的發(fā)展優(yōu)勢，不愁技術、不愁菌種、不愁銷售，所以我想幫助更多的群眾發(fā)展蘑菇生產，帶領大伙兒一起致富。”說起美好心愿，被譽為“蘑菇王”的河南省商水縣黃寨鎮(zhèn)楊營村榮達菌業(yè)農民種植合作社理事長楊秀麗說。

今年42歲的楊秀麗，初中畢業(yè)后到深圳打工，由于沒有技術，辛辛苦苦打工一年也掙不了多少錢。于是，楊秀麗到河南省農科院食用菌部培訓學習后，赴廣東省廣州花都鎮(zhèn)做了10年的食用菌技術員。2013年，賺到錢的楊秀麗跟丈夫李金明返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，帶領鄉(xiāng)親們發(fā)展食用菌致富。

種蘑菇必須有好菌種。楊秀麗花了20萬元購買了制菌設備，制出菌種供應村民。由于部分村民沒錢買菌種，楊秀麗就賒菌種給村民，等賣完蘑菇再還菌種錢。就這樣，在楊秀麗的動員和幫助下，村里有20多戶村民開始種蘑菇。

因為種蘑菇技術要求高，溫度、濕度、通風、殺菌、滅蟲有一項管理不好就會導致蘑菇死亡。為了讓村民學習技術，楊秀麗經常舉辦蘑菇生產培訓班，給村民講解蘑菇種植技術。還經常帶著村民到自己的制菌廠、蘑菇大棚現場學習和實踐，從選料、拌料、發(fā)酵、滅菌、制種、接種到出菇、中后期管理，全程讓村民親自操作，直到學會而止。

蘑菇種植戶多、規(guī)模大，儲藏、保鮮、銷售成為一大難題。為解決這一難題，楊秀麗成立了榮達菌業(yè)農民種植合作社，先后投資127萬元建冷庫、制菌廠和9個蘑菇大棚，菇民生產的蘑菇每天都統(tǒng)一送到合作社進入冷庫，然后由客商統(tǒng)一買走。4年多來，加入楊秀麗合作社的10戶蘑菇種植大戶和50戶家庭種植戶種植的蘑菇從來不愁銷售，他們當天采摘，統(tǒng)一銷售。楊秀麗的事業(yè)越做越大，蘑菇大棚越建越多，現在她的蘑菇大棚發(fā)展到14個，每年種蘑菇純收入達60多萬元。　

喬連軍　文/圖