本網(wǎng)訊 8月3日,張敬連得到消息,在2019北京世界園藝博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)果品大賽中,蘭山區(qū)李官鎮(zhèn)禾雨農(nóng)機(jī)服務(wù)農(nóng)民專業(yè)合作社推薦的黃金蜜桃——中蟠11榮獲金獎(jiǎng)。隨后,這個(gè)消息在他的朋友圈里引起了轟動(dòng)。這幾天,他接到的祝賀電話、微信消息數(shù)也數(shù)不清。

2019北京世界園藝博覽會(huì)是由中國(guó)政府主辦、北京市承辦的最高級(jí)別的世界園藝博覽會(huì)。作為合作社理事長(zhǎng),張敬連深知,作為全省10個(gè)果品參賽唯一一個(gè)金獎(jiǎng),分量非比尋常。

這個(gè)金獎(jiǎng),來(lái)之不易。從7月2日獲悉合作社拿到參賽資格,到親手送出參賽果品,張敬連在不到一個(gè)月的時(shí)間里跑了4000多公里。

跑的這些路,大都是張敬連在合作社的12個(gè)果品基地之間穿梭?；胤植荚诶罟冁?zhèn)各個(gè)村,張敬連要在其中優(yōu)中選優(yōu)。“黃金蜜桃有幾十個(gè)品種,7月18日,我們初定了黃金蜜4號(hào),第二天又改為中蟠11。”張敬連說(shuō)。最終中選的5棵桃樹(shù),位于李官村的100多畝基地。接下來(lái)的10天里,這5棵桃樹(shù)不再澆水,以提升果實(shí)糖度。張敬連和技術(shù)人員密切關(guān)注著桃子的生長(zhǎng)。7月28日下午,張敬連鄭重地戴上手套,小心翼翼地摘下桃子。7月30日上午10點(diǎn),重約3公斤的12個(gè)桃子按時(shí)抵達(dá)北京。

張敬連說(shuō)：“參評(píng)的標(biāo)準(zhǔn)非?？量?從桃子的果形、色澤、硬度到口感、糖度等,都會(huì)形成數(shù)據(jù),所以我們必須讓桃子呈現(xiàn)出最佳品質(zhì)。”但桃子的好品質(zhì),絕非短時(shí)間形成,而是有一整套現(xiàn)代生產(chǎn)管理技術(shù)在背后支撐。

李官鎮(zhèn)100多畝黃桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地位于蘭山區(qū)北部茶山風(fēng)景區(qū)內(nèi)，種有中蟠11、黃金蜜4號(hào)等多個(gè)黃金蜜桃品種，距市區(qū)25公里，空氣清新，水質(zhì)純凈，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境良好。自82年開(kāi)始發(fā)展桃果業(yè)以來(lái)，已形成規(guī)模和區(qū)域特色。果品生產(chǎn)按綠色無(wú)公害果品模式進(jìn)行規(guī)范化生產(chǎn)，不斷擴(kuò)大綠色食品和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證面積。桃樹(shù)采用南北行種植,每4行到6行換一個(gè)品種。根據(jù)品種不同,負(fù)責(zé)基地技術(shù)指導(dǎo)的農(nóng)藝師張安欣安排株距在1.5至2米、行距在3至4米間變化,以便于機(jī)械化管理。“在樹(shù)形上,我們選擇了‘丫字形’,以保證通風(fēng)、透光。”張安欣說(shuō)。

“丫字”樹(shù)形,即桃樹(shù)主干之上,兩枝分生、夾角成45度外伸?；貙?duì)施肥、用藥等,都形成臺(tái)賬,嚴(yán)格管理。張安欣為增加果實(shí)糖度,將黃豆煮熟、發(fā)酵后,再施于樹(shù)下。桃園內(nèi)采用自然生草,覆蓋地面。張安欣在園里養(yǎng)了1000多只鵝,這些鵝在被隔離網(wǎng)分成的幾個(gè)片區(qū)內(nèi)來(lái)回吃草,以防止草瘋長(zhǎng),鵝糞則會(huì)增加土壤養(yǎng)分。張安欣說(shuō):“草可以吸收土壤中的無(wú)效氮,草皮在地上鋪成一層綠毯,還能降低地溫,有利于桃樹(shù)根系生長(zhǎng)。”其實(shí),圍繞桃樹(shù)全年的生長(zhǎng),張敬連制定了一整套標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。他將這套規(guī)程公示出來(lái),要求12個(gè)基地都得做到。

為這12個(gè)基地,張敬連傾注了不少心血。今年59歲的張敬連,種過(guò)果樹(shù)、賣過(guò)農(nóng)資，一直沒(méi)離開(kāi)過(guò)農(nóng)業(yè)。2014年,他注冊(cè)禾雨農(nóng)機(jī)服務(wù)農(nóng)民專業(yè)合作社,轉(zhuǎn)向?yàn)檗r(nóng)民提供涵蓋農(nóng)機(jī)服務(wù)、測(cè)土配方、農(nóng)民培訓(xùn)等內(nèi)容的綜合性服務(wù)。在自身轉(zhuǎn)型中,張敬連對(duì)李官鎮(zhèn)林果業(yè)發(fā)展也有所思考。李官鎮(zhèn)是魯南蘇北知名的桃產(chǎn)地之一，素有“魯南桃鄉(xiāng)”之稱，種植黃金冠、蟠桃、沂蒙大紅桃等60多個(gè)品種，種植面積3萬(wàn)畝。這么大的種植規(guī)模怎樣形成自己的品牌？“李官鎮(zhèn)多是丘陵山地,紅沙土,非常適宜桃子生長(zhǎng)；但這些年來(lái),果農(nóng)零散種植、觀念保守,新品種難以推廣,新技術(shù)難以落地,讓人看了心疼。”張敬連說(shuō),“所以我們就想,得引導(dǎo)大家更新品種、升級(jí)技術(shù)。”

2018年,他和技術(shù)團(tuán)隊(duì)試種黃金蜜桃成功后，面向果樹(shù)種植大戶發(fā)起“海選”。選中的大戶,享受合作社優(yōu)惠服務(wù),但要按合作社的技術(shù)流程實(shí)施管理。“報(bào)名的有130多人,我們從中選出了12個(gè)人。”張敬連說(shuō)。這12個(gè)大戶,每戶果園面積在200畝左右,能輻射附近幾個(gè)村莊。12個(gè)人中,文化程度最低的也是高中畢業(yè),其中三四位還是大學(xué)生。

自己富了的張敬連想通過(guò)這些人,帶動(dòng)李官鎮(zhèn)桃樹(shù)種植的格局變化。在當(dāng)?shù)?一些老品種的桃子口感、賣相都不好,今年種出來(lái)的桃只能論筐賣；而黃金蜜桃系列中,有些品種價(jià)格驚人。“像這次拿金獎(jiǎng)的中蟠11,是中熟品種,每斤零售價(jià)在15元以上,要是進(jìn)大城市,能賣到每斤二三十元。”張敬連說(shuō)。跟傳統(tǒng)的桃子相比,遍體金黃的中蟠11呈現(xiàn)出耐存儲(chǔ)、耐運(yùn)輸、口感好、糖分高等優(yōu)勢(shì)。采摘后,中蟠11可常溫存放15天,糖分高達(dá)15至20度。

在12個(gè)種植大戶的帶動(dòng)下，目前中蟠11在李官鎮(zhèn)種植僅有300畝左右,推廣的前景非常不錯(cuò)。因此,張敬連覺(jué)得,中蟠11的獲獎(jiǎng),不僅僅是體現(xiàn)出了桃子本身的價(jià)值,還能讓果農(nóng)看到現(xiàn)代化科學(xué)種植的優(yōu)勢(shì)。“如果通過(guò)拿金獎(jiǎng)能更新大家的種植理念,這顆桃子才算初步完成了它的使命。”張敬連說(shuō)。