游客在吐魯番葡萄園采摘。龔軍勇　攝

到新疆吐魯番的游客都知道吐魯番的品牌——“吐魯番葡萄熟了”。進(jìn)入秋季，在吐魯番市高昌區(qū)葡萄鎮(zhèn)鐵提爾村，一番勞作的景象熱鬧非凡，村民們滿懷笑容地將一筐筐成熟的葡萄修剪裝箱，銷售給來自全國各地的客商們。

近年來，高昌區(qū)委、區(qū)政府高度重視葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以科技支撐能力建設(shè)為手段，以農(nóng)民增收為目標(biāo)，實施葡萄標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，多措并舉，把農(nóng)民們汗水的結(jié)晶變成了實打?qū)嵉氖找妗?/p>

架得高　管理更方便了

從無架到籬架，從大棚架至如今的小棚架，為了建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化葡萄體系，高昌區(qū)政府對葡萄架式改造下了大功夫。

前柱1.9m，后柱1.7m，從架面高度、寬度，到葡萄定植行距都有了嚴(yán)格規(guī)范的要求。

幾年前，每當(dāng)?shù)搅诵藜羝?，勝金鄉(xiāng)艾西夏村的村民烏斯曼·買買提總是頭疼不已，由于架子低矮，他只有蹲著才能進(jìn)行勞作，干不了多久，身體就先受不了了，不僅品質(zhì)得不到保證，產(chǎn)量也不高，辛苦一年，每畝地僅能收獲五千多元。

“通過架式改造，葡萄的品質(zhì)和產(chǎn)量都得到了大幅提升，預(yù)計今年高昌區(qū)葡萄產(chǎn)量在50萬噸以上。”高昌區(qū)林業(yè)和草原局黨組書記王志強(qiáng)介紹道。

提到架改帶來的變化，亞爾鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長吾買爾·買買提感慨道：“架改后，我們鎮(zhèn)葡萄每畝的毛產(chǎn)量增加了五百公斤左右，而且勞動的空間大了，電動車都可以在里面自由通行，人工費(fèi)成本也大大降低了。”

截至目前，高昌區(qū)共完成葡萄架式改造7萬多畝，預(yù)計將在三年內(nèi)完成全區(qū)架式改造工作。

來自湖南的客商鄭小靜笑著說：“一提到葡萄大家不約而同地都會想到吐魯番，現(xiàn)在葡萄的品質(zhì)更好了，在內(nèi)地銷量也是連年增長。”

烏斯曼高興地對記者說：“我家種了五畝六分葡萄地，改造后每畝的純收入提高了一千多元！”

管得細(xì)　品質(zhì)更好了

亞爾鎮(zhèn)老城東門村的克依木·阿不地力木家里種了15畝葡萄地，從二月份到現(xiàn)在，他已接受過37次培訓(xùn)，修剪期時更是每天都會有專人來指導(dǎo)。為了從源頭提高葡萄品質(zhì)，高昌區(qū)設(shè)立了跟蹤式服務(wù)教學(xué)體系，葡萄生長的每一個環(huán)節(jié)，都得到了精細(xì)管理。

扇形修剪改成獨(dú)龍干應(yīng)用后，一個株蔓上最多生長15-18串葡萄，每串葡萄之間間隔30-40厘米距離，由此葡萄能保證充分的營養(yǎng)，葡萄的糖度、顆粒、穗形都有了品質(zhì)保證。什么時候修剪、什么時候灌水、什么時候施肥、都有了嚴(yán)格要求。

在每塊葡萄地的跟前，立著一幅《吐魯番市葡萄標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理四季卡》，記錄下了葡萄成長的每一步。

“想要把葡萄種好，必須要不斷學(xué)習(xí)。給村民們指導(dǎo)的過程中，我也得不斷地學(xué)習(xí)新技術(shù)，和時代接軌。”來自葡萄鎮(zhèn)鐵提爾村的技術(shù)員阿娜古麗·阿不都回憶道。做了25年技術(shù)員工作，她感受到科學(xué)技術(shù)日新月異的變化

從傳統(tǒng)生產(chǎn)到機(jī)械化程度不斷提高，從靠天吃飯到精準(zhǔn)管理，小葡萄蘊(yùn)含大智慧。

在勝金鄉(xiāng)艾西夏村的葡萄地旁，高昌區(qū)林業(yè)和草原局局長瑪麗亞木·馬合木提局長正在給準(zhǔn)備裝車的葡萄做糖度測試：“我們銷售的葡萄糖度必須達(dá)到17度以上，才能往外銷售，好的品質(zhì)是一切銷量的基礎(chǔ)。”

儲得久　賣得更遠(yuǎn)了

葡萄的品質(zhì)提升了，但吐魯番深居內(nèi)陸，如何讓優(yōu)質(zhì)的葡萄走出新疆，運(yùn)到千家萬戶，離不開冷藏保鮮技術(shù)的發(fā)展進(jìn)步。

近年來，高昌區(qū)大力推動冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展，現(xiàn)共有冷鏈倉儲企業(yè)17家，冷鏈企業(yè)保鮮庫貨物一次性可儲存容量達(dá)4.2萬噸，這個數(shù)字，還在不斷增長當(dāng)中。

“以前保鮮技術(shù)差，我們用棉被和塑料布這種土辦法給葡萄保鮮，三天時間，折損率能達(dá)到50%以上。但現(xiàn)在有了冷鏈技術(shù)，即便是15天都不會有什么損耗。”萬民水果農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人馬勇說。

在吐魯番市高昌區(qū)萬民水果冷庫的門口，一輛滿載30噸鮮食葡萄的冷藏車正緩緩開動，4天后，它將到達(dá)云南河口遠(yuǎn)銷越南。

來自四川的游客張紅霞說：“以前來新疆旅游，只能在當(dāng)?shù)夭拍車L到美味，根本帶不回去。現(xiàn)在在家里足不出戶，就能吃到吐魯番的優(yōu)質(zhì)葡萄，真的太棒了！”

吐魯番市高昌區(qū)商務(wù)和工業(yè)信息化局局長王明文說：“采用冷鏈保鮮技術(shù)之后，可以有效延長瓜果的保鮮期，達(dá)到反季節(jié)銷售的效果，大幅提高鮮食水果的銷量。未來我們將大力發(fā)展冷鏈物流業(yè)，引進(jìn)新技術(shù)，擴(kuò)大冷藏保鮮庫的存儲規(guī)模，讓吐魯番的農(nóng)產(chǎn)品走得更遠(yuǎn)，銷得更好。”

在吐魯番市高昌區(qū)上下全體的共同努力下，葡萄更甜了，農(nóng)民們的腰包更鼓了，他們的笑容也像這葡萄一樣，甜蜜滿懷。