2019年9月1日,長春大米團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式出臺(tái)實(shí)施。以標(biāo)準(zhǔn)提升品質(zhì)、以品質(zhì)擦亮品牌、以品牌助力振興,長春大米品牌建設(shè)再上新臺(tái)階。

以標(biāo)準(zhǔn)提升品質(zhì)

由長春市大米協(xié)會(huì)委托長春市糧油衛(wèi)生檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)站編制的“長春大米團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)”日前已通過專家審核,并發(fā)布完畢,9月1日正式實(shí)施。

據(jù)了解,該標(biāo)準(zhǔn)適用于以長春市行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的稻谷、糙米或半成品大米為原料加工的商品大米。該標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施適應(yīng)了長春大米產(chǎn)品的營養(yǎng)化、健康化發(fā)展趨勢(shì),同時(shí)有利于促進(jìn)節(jié)糧減損和規(guī)范市場(chǎng)流通,助推行業(yè)發(fā)展,為長春大米品牌建設(shè)提供更好的質(zhì)量保障。

長春大米團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制單位——長春市糧油衛(wèi)生檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)站站長閆大偉介紹,長春市的自然條件有效促進(jìn)了水稻干物質(zhì)積累,產(chǎn)出的大米營養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良,能夠更好地滿足廣大消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)、安全等方面新要求。長春大米團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是在GB/T1354-2018《大米》國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,根據(jù)長春大米實(shí)際,對(duì)適用范圍、產(chǎn)品分類進(jìn)行了調(diào)整,同時(shí)在大米等級(jí)及定等指標(biāo)、雜質(zhì)等質(zhì)量指標(biāo)上均有所提高,為長春大米品質(zhì)的提升打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

“從長春市打造長春大米品牌以來,長春大米的品牌響了,大米的附加值也高了。品牌建設(shè)要上新臺(tái)階,穩(wěn)定而持續(xù)的產(chǎn)品質(zhì)量是關(guān)鍵。優(yōu)良品質(zhì)促進(jìn)品牌發(fā)展,品牌發(fā)展又對(duì)品質(zhì)提出更高的要求,長春大米出臺(tái)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),既是品牌建設(shè)的新要求,也是提升大米品質(zhì)的有效途徑。”長春市糧食和物資儲(chǔ)備局相關(guān)負(fù)責(zé)人稱。

以品質(zhì)擦亮品牌

據(jù)了解,長春大米團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),更加嚴(yán)格地規(guī)定了長春大米的定等指標(biāo)、碎米指標(biāo)、加工精度指標(biāo)、黃粒米指標(biāo)、雜質(zhì)指標(biāo)等,大大提高了長春大米品質(zhì)底線,為長春大米質(zhì)量提出了更高標(biāo)準(zhǔn)和更嚴(yán)要求。該標(biāo)準(zhǔn)頒布后,將作為長春市大米協(xié)會(huì)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。日常管理由長春市大米協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)。

長春大米一向以優(yōu)良的品質(zhì)而聞名。早在2015年和2017年,長春市與其轄區(qū)德惠市分別獲批“中國優(yōu)質(zhì)粳米之都——長春市”“中國優(yōu)質(zhì)小町米之鄉(xiāng)——德惠市”就充分證明了長春地區(qū)盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)米的自然優(yōu)勢(shì),以及糧農(nóng)、糧企和政府部門在種植、加工、經(jīng)營、監(jiān)管等方面做出的巨大努力。

2018年12月,長春市成功注冊(cè)國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。除了多年來嚴(yán)格控制大米品質(zhì)以外,更多的是長春市深挖本地優(yōu)勢(shì),在深度調(diào)研全國市場(chǎng)后,找準(zhǔn)了自身特色,長春大米以小?；@批國家地理標(biāo)志,榆樹大米以綠色有機(jī)取勝,獲批國家地理標(biāo)志,九臺(tái)貢米以深厚文化摘得國家地理標(biāo)志殊榮。

卓越的品質(zhì)推動(dòng)品牌的發(fā)展,品牌發(fā)展的背后,必有品質(zhì)支撐。在長春市,長春大米、榆樹大米、九臺(tái)貢米等地理標(biāo)志產(chǎn)品品牌多以產(chǎn)業(yè)集群的形態(tài)而存在。九臺(tái)貢米協(xié)會(huì)正在組織轄區(qū)企業(yè),形成集團(tuán)優(yōu)勢(shì),共同開拓市場(chǎng)。德惠小町已經(jīng)建設(shè)了稻米產(chǎn)業(yè)帶以及產(chǎn)業(yè)園區(qū)。在產(chǎn)業(yè)集群外,地理標(biāo)志產(chǎn)品品牌所具有的競爭性和排他性,讓品牌在市場(chǎng)上的競爭力以及抵御風(fēng)險(xiǎn)能力增強(qiáng),甚至擁有更好的話語權(quán)。在產(chǎn)業(yè)集群內(nèi),地理標(biāo)志產(chǎn)品品牌具有非競爭性和非排他性,集群內(nèi)共享信息、共享知識(shí)、共享技術(shù)和共享市場(chǎng),有集體意志。而長春大米團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)和實(shí)施,為長春大米品質(zhì)提升插上了翅膀,更進(jìn)一步提升了長春大米品牌的“硬”實(shí)力。

以品牌助力振興

品牌,意味著高附加值、高利潤和高市場(chǎng)占有率,對(duì)于一個(gè)地域來說,品牌建設(shè)深刻契合著高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)涵。

出標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)管控,以工匠精神塑造品牌。長春市糧食和物資儲(chǔ)備局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,更高的質(zhì)量是品牌的基礎(chǔ),是所有糧食人用艱苦的付出換來的,不僅要用行業(yè)自律來堅(jiān)定品質(zhì)品牌,政府的監(jiān)管和引導(dǎo)更不可或缺。

近年來,長春大米品牌建設(shè)取得顯著成效,成為鄉(xiāng)村振興的助推器。

長春大米的代表品牌“米管家”“kimmy”“水清清”“張繼煒”“合十”等品牌,已經(jīng)在上海、深圳、北京、杭州、成都等城市開設(shè)26家直營店,“米管家”在上海一座城市便進(jìn)入1000多家終端店……直營店的建立,不僅擴(kuò)大了長春大米銷售渠道,更成為“走出去”的“長春展板”。

2018年,長春大米的代表品牌之一——乾蘊(yùn)牌大米,在廈門促銷時(shí),僅一個(gè)活動(dòng)銷量便高達(dá)18000單,共售出90噸大米。該品牌大米價(jià)格為每公斤40元、90元、176元不等,是普通大米價(jià)格的幾倍或幾十倍。2019年,該公司的水稻基地?cái)U(kuò)展到15000畝,帶動(dòng)種植區(qū)域內(nèi)農(nóng)戶1436戶。

長春大米團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái),是長春大米品牌建設(shè)的重要一環(huán),但其背后的農(nóng)民的增收、農(nóng)業(yè)的增效、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、鄉(xiāng)村的振興,更是長春市各級(jí)政府部門、米企以及稻農(nóng)共同奮斗的目標(biāo)。