為切實(shí)做好第26屆中國楊凌農(nóng)高會(huì)的食品安全保障工作，確保農(nóng)高會(huì)期間飲食安全，陜西省楊凌示范區(qū)藥品檢驗(yàn)檢測(cè)評(píng)價(jià)中心按照農(nóng)高會(huì)服務(wù)保障部和楊凌示范區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局統(tǒng)一安排部署，全體食品檢測(cè)專業(yè)技術(shù)人員、市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員混合編組，對(duì)農(nóng)高會(huì)D館、會(huì)展酒店等重點(diǎn)餐飲場(chǎng)所提前介入，駐點(diǎn)實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查及食品快速檢測(cè)工作。

10月18日，各組正式進(jìn)駐。D館承擔(dān)本屆農(nóng)高會(huì)歡迎宴會(huì)、開幕式等重大活動(dòng)的保障任務(wù)。在D館，進(jìn)駐組對(duì)館內(nèi)設(shè)宴會(huì)廳的監(jiān)督指導(dǎo)和風(fēng)險(xiǎn)排查，重點(diǎn)從企業(yè)資質(zhì)、人員持證上崗、食品安全管理制度的建立執(zhí)行、場(chǎng)所合理布局設(shè)置、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行、食品原輔料的購進(jìn)和庫存保管、驗(yàn)收登記及索證索票、餐廚具清洗消毒等方面進(jìn)行。同時(shí)，發(fā)揮快速檢測(cè)技術(shù)監(jiān)督作用，重點(diǎn)對(duì)農(nóng)藥殘留、吊白塊、瘦肉精、二氧化硫、硼砂、孔雀石綠、亞硝酸鹽、甲醛、酸值、過氧化值、蘇丹紅11類檢測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，檢測(cè)范圍涉及蔬菜、面制品、肉類、食用油、水產(chǎn)品等食品原料20余種。

楊凌示范區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，服務(wù)保障部各單位緊密協(xié)同，服務(wù)、監(jiān)管兩手抓，密集開展食品現(xiàn)場(chǎng)快速檢驗(yàn)，切實(shí)做好農(nóng)高會(huì)食品安全保障工作，確保農(nóng)高會(huì)期間參會(huì)嘉賓和人民群眾吃得安全、吃得放心。

（夏春麗 王新科）