增加精料。標(biāo)準(zhǔn)牛瘤胃發(fā)酵和其所產(chǎn)生的能量被轉(zhuǎn)用到保持體溫上來(lái)，奶牛維持和生產(chǎn)的營(yíng)養(yǎng)也相應(yīng)地增加，一般比飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)高10%~15%。因此，冬季需增加15%的混合精料，這樣才能保持或提高產(chǎn)奶量。

飲足溫水冬季奶牛多采食干草，消化液分泌量增加，僅唾液每天就分泌50升左右，若不能充分飲水，食欲就會(huì)下降，致使產(chǎn)奶量下降，甚至發(fā)生疾病。奶牛每食1千克干飼料需水5公斤左右。所以，總的飲水量不能少于夏季。據(jù)報(bào)道，冬季奶牛飲8.5℃的水比飲1.5℃的水產(chǎn)奶量提高8%左右。但是，長(zhǎng)期給奶牛飲20℃的溫水，反而使奶牛體質(zhì)變?nèi)酰傅南芰档?。奶牛冬季飲水的適宜溫度為：成母牛12℃~14℃；產(chǎn)奶、懷孕牛15℃~16℃；犢牛35℃~38℃。

補(bǔ)足食鹽。食鹽是胃液的主要成分之一。隨著冬季奶牛胃液分泌量增加，食鹽的需求量也相應(yīng)增加。若食鹽攝入量不足，就會(huì)導(dǎo)致奶牛食欲降低，產(chǎn)奶量下降。食鹽的日供給量應(yīng)視奶牛體重的大小和產(chǎn)奶量高低而定，一般每日供給50~100克。除按日糧1%拌入精料外，也可專設(shè)鹽槽，讓牛自由舐食。（方巾昭）