本報(bào)記者　劉昊

10月19日，新疆且末縣英吾斯塘鄉(xiāng)阿瓦提村有機(jī)紅棗園開(kāi)展紅棗采摘及直播代言活動(dòng)，通過(guò)在棗園舉行打棗儀式、客人現(xiàn)場(chǎng)采摘等活動(dòng)慶豐收。新華社記者　沙達(dá)提　攝

位于塔里木盆地東南緣的新疆且末縣有著得天獨(dú)厚的水土光熱條件和地處獨(dú)立生態(tài)綠洲的天然區(qū)位優(yōu)勢(shì)，擁有生產(chǎn)高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的稟賦。當(dāng)?shù)厮赜?ldquo;三寶”：紅棗、香蒜、且末羊。其中，紅棗是全縣最重要的產(chǎn)業(yè)之一。

縣委書(shū)記徐凱說(shuō)：“隨著國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者對(duì)健康食品的追求，紅棗產(chǎn)品的市場(chǎng)規(guī)?？焖俜糯?。且末縣委在深入調(diào)研后，于2017年1月1日正式確定了以有機(jī)綠洲發(fā)展戰(zhàn)略為引領(lǐng)的‘一棗二蒜三畜四特色’的優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。”

實(shí)施優(yōu)勢(shì)資源轉(zhuǎn)換戰(zhàn)略　建設(shè)優(yōu)質(zhì)紅棗基地

據(jù)河北農(nóng)業(yè)大學(xué)中國(guó)棗研究中心研究員毛永民介紹，且末縣日照充足，晝夜溫差大。縣內(nèi)有7條河流，地表水年徑流量18億立方米，地下水儲(chǔ)量8億立方米，具有得天獨(dú)厚的水土光熱資源優(yōu)勢(shì)，是發(fā)展特色林果業(yè)的“寶地”。

近年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者對(duì)健康食品的追求，紅棗產(chǎn)品的市場(chǎng)規(guī)模快速放大。借此機(jī)遇，且末縣從紅棗的育種、栽培、管理到紅棗產(chǎn)品的加工工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及鮮棗采收、采后分級(jí)、包裝、精深加工技術(shù)等方面，做了大量卓有成效的工作，鑄就了且末紅棗的金字招牌。

且末縣自2002年開(kāi)始實(shí)施優(yōu)勢(shì)資源轉(zhuǎn)換戰(zhàn)略，依托三北防護(hù)林工程建設(shè)，推動(dòng)以紅棗為主的特色林果業(yè)發(fā)展。通過(guò)各族群眾10多年的努力，該縣已成為全國(guó)公認(rèn)的最優(yōu)良的紅棗生產(chǎn)基地之一，先后被確定為“全國(guó)綠色食品原料（紅棗）標(biāo)準(zhǔn)化基地”“中國(guó)紅棗之鄉(xiāng)”。在新疆林果產(chǎn)品廣州交易會(huì)、全國(guó)綠博會(huì)等展會(huì)上，且末紅棗獲得“中國(guó)紅棗優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品一等獎(jiǎng)”“中國(guó)綠色食品上海博覽會(huì)暢銷(xiāo)產(chǎn)品獎(jiǎng)”“2017上海·全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)”金獎(jiǎng)等10余項(xiàng)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

據(jù)介紹，且末紅棗以灰棗為主，2019年全縣紅棗種植總面積達(dá)19.4萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)全縣紅棗產(chǎn)量在3萬(wàn)噸左右。到2020年，全縣紅棗種植面積穩(wěn)定在19.4萬(wàn)畝左右，優(yōu)質(zhì)棗園總產(chǎn)達(dá)到5萬(wàn)噸以上，全力打造“中國(guó)最優(yōu)有機(jī)紅棗生產(chǎn)基地”，實(shí)現(xiàn)獨(dú)具特色的有機(jī)農(nóng)業(yè)規(guī)范化、規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局，全力推進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民可持續(xù)增收。

成立國(guó)有龍頭企業(yè)　帶動(dòng)棗農(nóng)增收棗業(yè)提質(zhì)

且末縣委、縣政府近年來(lái)開(kāi)始大力發(fā)展有機(jī)、綠色、無(wú)污染的紅棗產(chǎn)業(yè)，加快優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地和品牌建設(shè)，堅(jiān)持“國(guó)有企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)脫貧模式，為且末縣農(nóng)民脫貧增收、紅棗產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效提供了有力保障。

2017年3月，由縣國(guó)資委出資75%、縣供銷(xiāo)社出資25%，國(guó)有全資注冊(cè)成立新疆且末小宛有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品有限責(zé)任公司（簡(jiǎn)稱(chēng)小宛公司）。兩年來(lái)，小宛公司不斷發(fā)展壯大，現(xiàn)有加工廠區(qū)200余畝，自有產(chǎn)權(quán)有機(jī)棗園835畝。2018年公司收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售有機(jī)紅棗3000噸，解決縣內(nèi)貧困人口就業(yè)130名，2019年5月被評(píng)為“新疆維吾爾自治區(qū)扶貧龍頭企業(yè)”。

小宛公司董事長(zhǎng)鄭世文告訴記者，且末有機(jī)紅棗質(zhì)高價(jià)低的情況屢有發(fā)生，個(gè)別年份一些無(wú)良棗商惡意聯(lián)合壓價(jià)，損害棗農(nóng)的利益和種植積極性。公司通過(guò)認(rèn)真調(diào)研市場(chǎng)，在2017、2018年且末縣紅棗節(jié)期間，發(fā)布有機(jī)紅棗收購(gòu)價(jià)格，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)托底敞開(kāi)收購(gòu)，帶動(dòng)了紅棗價(jià)格的提升。2018年，且末有機(jī)紅棗20天銷(xiāo)售一空，收購(gòu)價(jià)從12元/公斤漲到19.5元/公斤，全縣棗農(nóng)增收2億元以上。

小宛公司還著力促進(jìn)紅棗加工和產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接。公司將銷(xiāo)售目標(biāo)定位于國(guó)內(nèi)一線城市中高端食品消費(fèi)群體、大型食品加工企業(yè)、中藥制藥企業(yè)，扎實(shí)抓好研發(fā)、引進(jìn)先進(jìn)加工設(shè)備和技術(shù)，開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品初、精、深加工，大力提高農(nóng)產(chǎn)品附加值和綜合利用率，推進(jìn)紅棗加工標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)，加快建設(shè)穩(wěn)定的疆外銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，以東部發(fā)達(dá)城市為主陣地，發(fā)揮線上線下平臺(tái)作用，在上海、唐山等地建立產(chǎn)地倉(cāng)等直采模式，減少流通環(huán)節(jié)和運(yùn)輸成本。目前，該公司已經(jīng)與國(guó)內(nèi)多家知名企業(yè)、藥業(yè)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的供銷(xiāo)關(guān)系。

且末縣以各村委會(huì)主導(dǎo)成立40個(gè)合作社，鼓勵(lì)1466戶貧困戶加入紅棗專(zhuān)業(yè)合作社，實(shí)行“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”模式，壯大有機(jī)紅棗銷(xiāo)售主體，目前已經(jīng)與百果園、雪山果園等果品流通龍頭企業(yè)等開(kāi)展合作，使縣內(nèi)汗巴格、通天紅等農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社紅棗加工技術(shù)得到提高，銷(xiāo)售渠道進(jìn)一步通暢。

在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，有機(jī)紅棗優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)效應(yīng)進(jìn)一步顯現(xiàn)，在“中國(guó)最優(yōu)紅棗”的自然品質(zhì)基礎(chǔ)上疊加有機(jī)產(chǎn)品附加值，推動(dòng)且末紅棗價(jià)格跳空高開(kāi)，每公斤比普通紅棗價(jià)格高5-8元，農(nóng)民發(fā)展有機(jī)紅棗種植的積極性空前高漲。2018年，且末成為疆內(nèi)紅棗價(jià)格最高、銷(xiāo)售進(jìn)度最快的區(qū)域，顯示出了有機(jī)綠洲發(fā)展戰(zhàn)略的強(qiáng)大生命力。

全方位支持有機(jī)生產(chǎn)　培育區(qū)域公用品牌

為加快且末紅棗提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐，按照縣委、縣政府“有機(jī)綠洲發(fā)展戰(zhàn)略”要求，小宛公司率先取得南京國(guó)環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心頒發(fā)的有機(jī)紅棗加工認(rèn)證，并牽頭邀請(qǐng)南京國(guó)環(huán)對(duì)縣域內(nèi)紅棗專(zhuān)業(yè)合作社、有機(jī)棗園基地及有機(jī)紅棗產(chǎn)品進(jìn)行認(rèn)證，引導(dǎo)各類(lèi)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體積極配合有機(jī)基地和食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證工作。

為引導(dǎo)棗農(nóng)樹(shù)立綠色生產(chǎn)的意識(shí)，且末縣于2018年初出臺(tái)了《2018年促進(jìn)紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展配套政策》，對(duì)增施有機(jī)肥、有害生物防控、品種改良、疏密間伐、品牌建設(shè)、市場(chǎng)開(kāi)拓等方面給予補(bǔ)貼，進(jìn)一步加大扶持和支持力度。例如，對(duì)有機(jī)棗園積造農(nóng)家肥達(dá)到每畝2立方米的，按200公斤/畝給予生物有機(jī)肥補(bǔ)貼；對(duì)有機(jī)棗園噴灑沼液，每噸財(cái)政補(bǔ)助100元；有機(jī)棗園所用石硫合劑，全部免費(fèi)供應(yīng)；有害生物防治使用藥劑，50%的購(gòu)置費(fèi)由縣財(cái)政承擔(dān)；蜂戶在棗園養(yǎng)蜂，每箱補(bǔ)助80元；建設(shè)采穗圃和基本農(nóng)戶嫁接改良灰棗新品種的，接穗及嫁接費(fèi)用由縣財(cái)政承擔(dān)；對(duì)有機(jī)棗園整行疏密移栽的，每畝給予100元補(bǔ)助；有機(jī)棗園及“小宛公司”有機(jī)認(rèn)證費(fèi)用由縣財(cái)政承擔(dān)；對(duì)有機(jī)紅棗畝均收入前10名的，每戶給予1萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)……

且末縣認(rèn)識(shí)到，要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中勝出，必須把且末有機(jī)紅棗培育成為全疆乃至全國(guó)知名的區(qū)域公用品牌。為此，且末縣注冊(cè)了“天邊小宛”牌且末紅棗品牌。鄭世文說(shuō)，自2017年以來(lái)，小宛公司組織自治區(qū)專(zhuān)家服務(wù)團(tuán)、特邀顧問(wèn)組和縣紅棗科技推廣中心累計(jì)舉辦培訓(xùn)班400場(chǎng)次，培訓(xùn)貧困戶棗農(nóng)達(dá)3萬(wàn)人次以上，其中1200名貧困戶已熟練掌握紅棗標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理技術(shù)。

截至目前，全縣19.4萬(wàn)畝紅棗有機(jī)轉(zhuǎn)換的紅棗面積為4.5萬(wàn)畝，已經(jīng)拿到有機(jī)認(rèn)證紅棗證書(shū)的有5800畝。且末縣黨委副書(shū)記、縣長(zhǎng)吐依坤·外力表示：“在有機(jī)綠洲戰(zhàn)略的帶動(dòng)引領(lǐng)下，且末縣‘一棗二蒜三畜四特色’優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)逐步向中高端邁進(jìn)，有機(jī)概念下的農(nóng)產(chǎn)品附加值明顯提升。預(yù)計(jì)年內(nèi)紅棗產(chǎn)量可達(dá)3萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)均價(jià)15元/公斤，可實(shí)現(xiàn)收入4.5億元，其中建檔立卡貧困戶產(chǎn)棗1500噸，收入2250萬(wàn)元。”