楊建利（左一）在河莊坪鎮(zhèn)萬莊村油菜地里向大家介紹油菜新品種

農(nóng)業(yè)科技報—中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 耿蘇強

“一菜兩用型油菜在延安試種成功了！這些油菜的菜薹可以采摘食用，菜葉可以作冬季牛羊飼料。”近日，陜西雜交油菜研究中心在陜西省延安市河莊坪鎮(zhèn)開展的果園行間種植覆蓋一菜兩用型油菜試種成功，該中心延安產(chǎn)學研基地負責人楊建利副研究員說道。

果園行間種植覆蓋油菜是山地蘋果綠色提質增效的五大措施之一。楊建利介紹，當?shù)貜娜珖M13個一菜兩用型油菜，根據(jù)陜北地區(qū)的氣候特征，采取科學的栽培技術，其中富硒1號、富硒2號一菜兩用型油菜更適合當?shù)貧夂驐l件，目前油菜已經(jīng)抽苔，可以采摘使用。

據(jù)了解，這兩種油菜與之前的間種油菜相比，不僅可以食用，而且菜薹富含維生素C和鈣、鋅、硒等微量元素，可溶性糖、粗纖維含量也高，保存期長。

烹飪后，色澤翠綠，有勁道，略帶油香味。不僅豐富了老百姓冬季的菜籃子，果農(nóng)的收入也增加了。楊建利介紹說，新油菜品種每畝地可采摘油菜菜薹200公斤，每公斤按5元計算，每畝產(chǎn)值可達1000元。采摘后，畝產(chǎn)綠肥可達4000公斤左右，可以就地覆蓋，保蓄水分，增加土壤有機質，實現(xiàn)以地養(yǎng)地、“秋雨春用”，也可作為冬季牛羊飼料，解決冬季牛羊飼料不足的困境，牛羊過腹后產(chǎn)生的糞便做沼氣原料，沼渣沼液再歸還果園，形成生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。

“這個油菜菜薹味道真不錯，直接采摘下來就可以食用，吃起來味道微甜，可以成為我們冬季餐桌上的一道美食。”西安市民張曉成在試驗田里采摘試吃了油菜菜薹后說。

據(jù)了解，山地蘋果是陜北黃土高原區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。近年來，經(jīng)過該中心科技人員的不斷努力和反復試驗，果園行間種植覆蓋油菜已成為山地蘋果提質增效和綠色持續(xù)發(fā)展的重要技術措施。