近日，首屆中國燒雞產業(yè)發(fā)展大會在安徽省宿州市埇橋區(qū)舉辦。參會各方圍繞中國燒雞產業(yè)發(fā)展現狀及下一步發(fā)展思路等方面開展互動交流，以期引導更多地區(qū)和消費者關注燒雞產業(yè)，全面提高燒雞產業(yè)的服務水平和品牌競爭力。

近年來，宿州市埇橋區(qū)按照“集群式發(fā)展、市場化運作、標準化生產、產業(yè)化推進”的總體發(fā)展思路，積極推進燒雞產業(yè)化進程，以符離集燒雞為主的食品加工產業(yè)已成為埇橋經濟的支柱產業(yè)之一。2018年，生產的符離集燒雞達3000萬只，總產值達17.6億元。

此次大會上還發(fā)布了《符離集燒雞團體標準》，規(guī)定了符離集燒雞的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、標簽、包裝、運輸和儲存。