紅薯腐爛的原因不外乎有三種，一是有外傷，二是種植后期雨多或入庫時遭雨淋，三是有病菌感染。針對以上三種因素，可以從以下幾個方面加以防治：貯藏前期，即入窖后30天內(nèi)，這段時間的主要工作是通風、保溫和散濕，溫度控制在15℃以下，濕度控制在90%～95%，利用通風孔、門窗或排風扇，加強通風。如果白天溫度高，可以采取晚上打開、白天關(guān)閉窖門的方法，以后隨著溫度的逐漸下降，通風孔可以日開夜閉，待窖溫穩(wěn)定在15℃以下時可不再通風。

貯藏中期，即前期過后到立春的這段時間，窖溫降低，是薯塊最容易受冷害的時期，保溫防寒是工作重點，使窖溫不低于10℃，最好控制在12℃～14℃。封閉通風孔或門窗，加厚窖外保溫層，薯堆上覆蓋草墊或軟草。貯藏后期，即開春以后（3月份）外界氣溫逐漸升高，要經(jīng)常檢查窖溫，保持在10℃～14℃，傍晚及時關(guān)閉風口，使窖溫保持在適宜范圍之內(nèi)。

(中農(nóng))