“咯咯咯……”2019年12月25日，天剛蒙蒙亮，豐都縣江池鎮(zhèn)大安村貧困戶杜小洪已經起床，舀水、攪拌飼料、喂雞，一氣呵成。

當天上午，豐都縣虎威鎮(zhèn)香巖村的金雞產業(yè)園里，一輛輛滿載著雞苗的貨車緩緩駛入，開始下貨。而一輛輛裝著雞蛋的貨車則駛出園區(qū)，開往各大超市。

兩個看似獨立的畫面，實際上有著千絲萬縷的聯(lián)系——這是豐都發(fā)展肉雞、蛋雞養(yǎng)殖全產業(yè)鏈的真實寫照。近兩年來，該縣引進華裕農科、北京德清源、溫氏集團等養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，形成了一條從雞蛋到深加工的全產業(yè)鏈，帶動上萬群眾脫貧增收。

產業(yè)升級催生肉雞蛋雞養(yǎng)殖

豐都在肉牛養(yǎng)殖方面已積累不少經驗。但是，由于肉牛養(yǎng)殖對場地有一定的限制，并不是所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)都適合發(fā)展。因此，豐都縣經過考慮，決定發(fā)展肉雞和蛋雞養(yǎng)殖產業(yè)。

“相對于肉牛養(yǎng)殖，肉雞、蛋雞是‘短平快’的項目，占地不多，見效快，且群眾大多已掌握了一定的技術，發(fā)展起來難度不算大。”該縣扶貧辦副主任孫建川說，發(fā)展肉雞和蛋雞養(yǎng)殖，既是發(fā)展脫貧攻堅主導產業(yè)的需要，也是一次產業(yè)升級。

如何升級?豐都原本有100萬只蛋雞養(yǎng)殖量，但大多都是散戶養(yǎng)殖，科技含量不高。引進華裕農科、北京德清源、溫氏集團等三大國家級龍頭企業(yè)后，可實現(xiàn)蛋雞、肉雞產業(yè)集約化、規(guī)模化、標準化發(fā)展。

當日，重慶日報記者在豐都縣華裕蛋雞孵化中心看到，孵化中心基本全程實現(xiàn)自動化流水線生產，包括蛋接收，種蛋分級，熏蒸消毒，種蛋入孵，照蛋落盤，雌雄自別，雛雞挑選，斷喙免疫，噴霧免疫，雛雞運送以及自動化清洗等。

依托龍頭企業(yè)，該縣肉雞、蛋雞養(yǎng)殖不光生產工藝得到了提升，品牌效應也得以凸顯。比如，德青源生態(tài)雞蛋是中國蛋雞行業(yè)的知名品牌，目前在北京品牌雞蛋市場占有率高達68%，是消費者信賴的雞蛋品牌。華裕農科的海蘭蛋雞是目前全球著名的蛋雞品種之一，在全球前十大蛋雞市場的占有率達到50%，在美國的市場份額達到75%，在中國市場的占有率達60%以上。大樹底下好乘涼，借著這些行業(yè)龍頭的名氣和渠道，豐都肉雞、蛋雞養(yǎng)殖悄然完成升級。

建成養(yǎng)殖全產業(yè)生態(tài)鏈

通過3家企業(yè)，豐都縣構建起了從蛋種雞養(yǎng)殖、小雞育雛、蛋肉雞養(yǎng)殖到加工的全鏈條發(fā)展框架，華裕農科提供雞苗、徳青源負責養(yǎng)殖、麻辣雞企業(yè)負責加工、老百姓參與其中的全產業(yè)生態(tài)鏈已基本成型。

產業(yè)升級的同時，豐都縣的肉雞和蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模也上了新臺階。

占地1080畝的金雞產業(yè)扶貧園區(qū)，嶄新的成片產房坐落在兩山之間。這里存欄著180萬只蛋雞和60萬只青年雞，年產雞蛋4.5億枚，是我市最大的蛋雞養(yǎng)殖場。作為肯德基以及眾多蛋糕品牌的供應商，德青源將在豐都建設“有機種植-生態(tài)養(yǎng)殖-食品加工-有機肥生產”的循環(huán)農業(yè)，構建集玉米種植、飼料加工、蛋雞養(yǎng)殖、蛋品加工、包裝制品、物流運輸、有機肥加工于一體的產業(yè)鏈。

華裕農科在豐都建設了年產5000萬羽的雛雞孵化中心、年產10萬噸的自用飼料加工廠、年產5萬噸的有機蛋品加工廠、年養(yǎng)殖120萬只蛋種雞和200萬只蛋雞的標準養(yǎng)殖場及配套設施，全部建成達產后，預計可實現(xiàn)年產值17億元。

溫氏集團則已建成100個代養(yǎng)場，還將在明年新建設100個，預計每年出欄肉雞700萬只以上。

這條產業(yè)鏈“連接”起上萬群眾

龍頭企業(yè)帶動，貧困戶如何受益?

以溫氏集團為例，該企業(yè)與縣政府、村集體合作，由縣農發(fā)集團在條件適宜的村建設代養(yǎng)場，溫氏集團提供雞苗、飼料、技術指導，農戶則負責養(yǎng)殖。

每個代養(yǎng)場存欄1萬只肉雞，年出欄3.5萬只雞。每只雞代養(yǎng)費是3.5元，這樣一來，除去代養(yǎng)費后農戶每年能掙7萬元。農戶承擔代養(yǎng)場的租金，每年2.4萬元，其中1.6萬元付給村集體，8000元付給縣農發(fā)集團。

這樣算下來，農戶一年能剩下4.6萬元。關鍵是，這樣的方式對群眾而言幾乎是零成本，而且有公司做后盾，技術、銷售等問題都迎刃而解，因此縣里要求企業(yè)盡量挑選貧困戶作為養(yǎng)殖戶。

德清源公司則采取了另一種帶動方式。“公司的土地費用及廠房是由縣里出資的，大約3億元，我們每年按照10%的標準支付租金。”該公司總經理王新勝介紹。

租金除用于還本付息外，該縣將剩余部分用于解決貧困戶脫貧和脫貧成效鞏固。“今年，我們用這筆錢，提高了貧困群眾公益性崗位的工資水平，每月從1400多元提高到了1700元。”孫建川表示。

三建鄉(xiāng)紅旗寨村四組貧困戶余榮受益于此，盡管3個龍頭企業(yè)與他沒有直接關系，但他依然享受到了公益性崗位帶來的福利，“每月1700塊揣荷包里，暖和!”

目前，3家企業(yè)直接帶動貧困群眾務工約2000人，帶動非貧困戶務工約4000人，間接帶動上萬群眾脫貧增收。