當(dāng)前疫情防控不斷深入，糧油蔬菜等生活必需品穩(wěn)產(chǎn)保供的重要性進(jìn)一步凸顯。目前各地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、市場(chǎng)供應(yīng)情況如何？記者就這一問(wèn)題進(jìn)行了采訪。

保供給：備耕早、農(nóng)資足，春耕總體形勢(shì)好

在四川省新津縣花橋街道馬王村蔬菜基地內(nèi)，花菜、蘿卜、芹菜、紅油菜、豌豆尖兒……冬季常見的時(shí)令蔬菜長(zhǎng)勢(shì)喜人。佩戴著口罩的工作人員忙著對(duì)進(jìn)出車輛消毒、檢測(cè)農(nóng)藥殘留、裝車……每天凌晨4點(diǎn)左右，會(huì)有10余噸蔬菜從這里運(yùn)輸出去，送到新津縣內(nèi)以及成都其他區(qū)縣的市場(chǎng)。

各地紛紛進(jìn)入返工和復(fù)工高峰，一些大中城市的肉蛋奶必需品保供壓力增大。日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部先后印發(fā)多個(gè)通知，要求各地切實(shí)抓好冬春蔬菜生產(chǎn)，摸清供需底數(shù)，落實(shí)好“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，千方百計(jì)增加產(chǎn)量。

監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至2月8日，全國(guó)36個(gè)大中城市米面油零售價(jià)格與節(jié)前基本持平，豬肉價(jià)格小幅上漲后趨穩(wěn)，雞蛋價(jià)格穩(wěn)中趨降，15種蔬菜價(jià)格比1月30日高點(diǎn)回落了10個(gè)百分點(diǎn)。

農(nóng)時(shí)不等人。立春已過(guò)，春耕備耕由南向北陸續(xù)開始。一邊防疫情，一邊抓緊耕種，在云南省魯?shù)榭h茨院鄉(xiāng)沿閘村，52歲的潘民偉戴著口罩在地里翻挖土地，為點(diǎn)種玉米、馬鈴薯作準(zhǔn)備。“不少農(nóng)戶年前開始春耕備耕，大部分物資都已到位。”當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

“疫情對(duì)春耕生產(chǎn)有一定的影響，但總體形勢(shì)是好的。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)司副司長(zhǎng)楊禮勝表示，從備耕情況看，由于準(zhǔn)備早，種子和農(nóng)藥供給總體充足，各地備肥情況與常年相當(dāng)，價(jià)格保持穩(wěn)定。同時(shí)，各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門積極動(dòng)員農(nóng)戶開展農(nóng)事作業(yè)，調(diào)劑調(diào)運(yùn)種子、化肥、農(nóng)藥等生產(chǎn)資料，確保進(jìn)村入店，并在線開展技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。

農(nóng)情調(diào)度顯示，后續(xù)生產(chǎn)供應(yīng)基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí)。預(yù)計(jì)全國(guó)冬春蔬菜在田面積8400多萬(wàn)畝，產(chǎn)量約1.7億噸，均比去年同期增加2%左右。中央氣象臺(tái)預(yù)測(cè)，2月份全國(guó)氣溫總體偏高，有利于蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育，隨著生產(chǎn)逐步進(jìn)入旺季，產(chǎn)量還將進(jìn)一步增加。

暢流通：支持復(fù)工復(fù)產(chǎn)，確保“運(yùn)得來(lái)、拉得走”

流通是否順暢，事關(guān)有效供給。疫情發(fā)生以來(lái)，受上游企業(yè)停產(chǎn)停工等影響，許多養(yǎng)殖場(chǎng)戶面臨著家禽飼料短缺、出欄難的境況。2月4日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合相關(guān)部委緊急下發(fā)通知，支持飼料企業(yè)、畜禽養(yǎng)殖企業(yè)加快復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部調(diào)度，目前全國(guó)半數(shù)以上飼料企業(yè)已開工，其中廣東、山東、湖南這些飼料大省的開工率超過(guò)70%，一些大型集團(tuán)企業(yè)開工率達(dá)90%以上。

“盡全力保障原料運(yùn)得來(lái)、產(chǎn)品拉得走。”新希望集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前集團(tuán)分布在全國(guó)各地的400余家飼料廠、肉制品加工廠已基本復(fù)工，70%人員已到崗，正在積極進(jìn)行各方溝通，協(xié)調(diào)畜禽產(chǎn)品、飼料原輔料及產(chǎn)品等物資運(yùn)輸。山東龍大肉食品股份有限公司發(fā)動(dòng)自有的全程密封冷鏈物流車，并實(shí)施科學(xué)消毒。

不止養(yǎng)殖業(yè)，1月29日以來(lái)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合交通運(yùn)輸部、公安部等相關(guān)部委連續(xù)下發(fā)多個(gè)緊急通知，保障“菜籃子”產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料正常流通秩序。國(guó)家發(fā)改委會(huì)同有關(guān)部門加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接，組織北京市新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)銷大戶與壽光種植大戶簽訂購(gòu)銷協(xié)議。目前，全國(guó)各地陸續(xù)出臺(tái)相應(yīng)政策，為鮮活農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)資運(yùn)輸開辟、拓展綠色通道。

初步統(tǒng)計(jì)，作為保供穩(wěn)價(jià)的重要力量，北方40多個(gè)城市參與冬春蔬菜儲(chǔ)備，共儲(chǔ)有30多萬(wàn)噸耐儲(chǔ)蔬菜。如果市場(chǎng)供應(yīng)出現(xiàn)短缺，將及時(shí)組織投放，并通過(guò)向外部蔬菜生產(chǎn)基地采購(gòu)等方式對(duì)儲(chǔ)備進(jìn)行補(bǔ)充，保障連續(xù)投放能力。

從終端市場(chǎng)看，目前大型連鎖超市網(wǎng)點(diǎn)的開業(yè)率達(dá)到95%左右，許多農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)菜店整體復(fù)工進(jìn)度慢于往年。在有的地方，一些電商平臺(tái)和大型商超探索蔬菜套餐預(yù)售模式，通過(guò)微信下單，第二天到店自取，既提高了效率，又減輕了企業(yè)的負(fù)擔(dān)，減少了人流聚集。

本報(bào)記者  郁靜嫻