劉占德，三級教授，注冊工程（投資）咨詢師，西北農(nóng)林科技大學獼猴桃試驗站首席專家，陜西省獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家，獼猴桃產(chǎn)業(yè)國家創(chuàng)新聯(lián)盟理事長。

目前已經(jīng)進入獼猴桃春季管理的關鍵時期。由于舉國新冠肺炎疫情防控，對獼猴桃的春季管理造成了一定的影響。廣大果農(nóng)要堅持疫情防控和獼猴桃生產(chǎn)兩手抓，積極做好當前獼猴桃果園管理，認真落實獼猴桃果園清園、整架綁蔓、潰瘍病防控、高接換頭和霜凍防控等各項關鍵技術環(huán)節(jié)，為今年獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打好基礎，確保2020年陜西省獼猴桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)豐收。

一、萌芽前徹底清園

萌芽前，對果園進行徹底的清理園工作。冬季修剪剪除的病蟲殘枝、樹干翹皮、殘體、枯枝、落葉、僵果、果袋、綁帶、雜草等全部清理出園，集中焚燒深埋或與農(nóng)家肥漚肥后還田，使園內(nèi)無病殘體遺留，防止病原菌的擴散和蔓延，減少侵染源。

清理果園后，對樹體及全園地面噴灑3～5波美度的石硫合劑等殺菌劑進行化學清園，以最大程度地壓低獼猴桃果園的病蟲害的越冬基數(shù)，減少病蟲害危害。

二、清查和防控潰瘍病

春季獼猴桃細菌性潰瘍病發(fā)病高峰期的防控關鍵在于要早發(fā)現(xiàn)早防控。

（1）剪除：對2年以上的大樹，發(fā)病部位在主干的，采用多主干栽培的，可對發(fā)病主干剪除，如樹的主干僅有1～2個，應對病部及早刮治。對于1年生和2年生的染病枝條及早剪除。剪口消毒后涂抹封口愈合劑等。

（2）刮治：對主干、主枝上發(fā)現(xiàn)的病斑，先刮去的病斑表皮，找出變色的韌皮部范圍，用利刀沿病斑外圍0.5～1cm 切入深達木質(zhì)部，刮去病部組織，用中生菌素等抗生素50～100倍液，或21％過氧乙酸的水劑2～5倍液將傷口仔細涂抹消毒后，涂抹拂蘭克等傷口愈合劑等。

特別注意，傷流期不能剪除病枝。對于傷流期發(fā)病嚴重的主干或主蔓，可以采用劃道涂藥的處理方法。沿主干或舒曼用刀子劃幾下，然后涂抹高濃度抗生素或銅制劑等，促使藥劑滲入發(fā)病的組織，達到殺死病原菌，控制病害的目的。但這種處理方法在主干主蔓發(fā)病嚴重的情況下，防控效果不好。

（3）藥劑防控處理。可以選用45％代森銨乳劑200～300倍液、或46.1％可殺得3000（氫氧化銅）可濕性粉劑800～1000倍液、20％噻菌銅懸浮劑500～600倍、或3％中生菌素可濕性粉劑500～600倍液、或2％春雷霉素可濕性粉劑500～600倍液等對果園進行全園全樹噴霧。

三、整架和綁蔓（枝）

1、整理和加固架材

最近主要檢查果園水泥立柱、地錨、橫擔、拉線，更換掉老舊的鐵絲和橫擔，按照株行距等距離排布拉緊鋼絞線和地錨，保持架面穩(wěn)定，為結果負載打好基礎。

2、科學合理綁蔓（枝）

獼猴桃合理綁蔓（枝）可加速樹體成形，平衡營養(yǎng)生長與生殖生長關系,改善樹體結構，提高架面抗風能力，充分利用架面空間，合理利用光能，提高果實品質(zhì)，提高樹體負載能力。

綁蔓原則：一是保持架面平整，結果母枝均勻擺布。綁枝時要保證結果母枝在架面均勻排列，枝距30厘米左右均勻擺布。二是枝枝見綁。架面所有枝條與每一道鐵絲交叉處都要綁縛，保證結果母枝綁縛穩(wěn)定、平整、不移動。三是綁而不死。枝條與綁材之間留出枝條增粗生長的空隙，不能將枝條綁死勒緊。四是保證通風透光。綁枝過程要避免枝與枝擁擠、交叉、重疊，布滿整個架面，保證生長季節(jié)果園通風透光。五是穿插補空。對內(nèi)膛或架面空枝部分，可把相鄰枝條借枝補空綁縛，填補架面空白。

四、高接換優(yōu)

高接換優(yōu)是對獼猴桃進行品種改良的主要途徑。目前生產(chǎn)中常用的方法有以下幾種。

1.多頭高接：一般是完全保留原樹干，在原品種的樹冠上，選留多個枝齡比較小的枝，短截預留10~20公分的樁，在其上嫁接新品種。嫁接方法可以采用劈接或舌接，如果接穗與母枝粗度相近，盡量采用舌接，如果母枝較粗，無法進行舌接，則采用劈接。品種接穗一般選留2個芽較好，如果是單芽接，待品種發(fā)芽后要在早期摘心，促進產(chǎn)生分枝。

多頭高接

多頭高接后生長初期

2.單干多重接：適合于原來采用單主干整形的樹形。一般是保留原樹干的一半，在原品種的樹干選一個部位，切成斜三角形，在其三角底部插入2個接穗，再在頂部斷面上插入2~3個接穗（圖4），每個接穗上留1個芽，生長一段時間后，可以把幾個接頭上的枝綁緊，多年后多枝抱團可以生長在一起。當年嫁接的枝生長到接近架面（20~30公分）時及時摘心促使產(chǎn)生分枝。

單干多重接

嫁接時間可以分為2個時段。第一時段在2月初開始一直到3月上旬傷流來臨之前。這是最理想的嫁接時間，原則上宜早不宜遲。這次嫁接的新梢生長時間長，生長量大，枝條越冬時木質(zhì)化程度高，抗性強，產(chǎn)量也高，應當盡量在第一時段完成嫁接。第二時段是在傷流期結束后，也就是獼猴桃的開花前后。近年來，各地的晚霜或倒春寒比較頻繁，若果遭遇了這類自然災害而預防不到位時，就要進行補救措施進行嫁接。在傷流基部結束的情況下，嫁接時間越早越好。

五、預防和防范晚霜凍害

要深刻吸取2018年萌芽期凍害的慘痛教訓，密切關注氣象部門發(fā)布的災害天氣信息，及早制定相關措施，嚴格防御春季霜凍凍害，確保今年獼猴桃豐產(chǎn)豐收。可以采取以下凍害預防措施：

1.延遲萌芽期。通過萌芽前灌水、樹體涂白、樹盤覆草等可以適當推遲萌芽期，規(guī)避霜凍發(fā)生期。

2.噴防凍劑。在霜凍來臨前1～2天，對樹體噴施防凍液。

3.果園熏煙。密切關注災害天氣信息，在霜凍來臨前，利用鋸末、麥糠、碎秸稈等交互堆積作燃料，或使用防霜煙霧劑進行熏煙，每畝5-8個。

作者：劉占德，李建軍，郁俊誼 趙菊琴

編輯：于婷婷