目前，北方部分地區(qū)進入春栽果樹的黃金期。不少新手經(jīng)常會問，果樹苗栽上以后，為啥要“打頭”？好端端的苗子，剪去一截子，豈不是浪費？

實際上，果農(nóng)俗稱的“打頭”，準確地說是“定干”。果樹苗在苗圃里，一般是不限高生長，很多果農(nóng)也是覺得苗子越高越好，這導致不少果苗秋梢旺長，梢端組織不充實，芽體癟瘦。

我們經(jīng)常說，果樹有頂端優(yōu)勢，而瘦癟的芽體，并不利于果樹生長，尤其是中心干的增高。為了培養(yǎng)強壯的中心干，我們對新栽樹苗，經(jīng)常要進行短截處理，也就是“定干”。

說到“定干”，也不是簡單地在梢端剪一剪子。首先，要選飽滿芽，剪口下的第一芽，一定要飽滿，它是中心干延長頭，直接決定著生長勢；第二，剪口芽要在迎風面，尤其在風口地帶，這可以防止強風折斷萌發(fā)的嫩梢；第三，“定干”以后，一定要涂抹愈合劑。北方地區(qū)春季多風，容易風干剪口，不利于剪口芽的萌發(fā)，而涂抹愈合劑，可以鎖住水分，避免風沙侵襲。

需要提醒的是，“定干”也不是絕對的，還需結合樹形以及苗木質量等來綜合考慮。比如，蘋果樹的帶分枝多年生大苗，一般不需“定干”處理。(郭朝華)