翻土、開(kāi)溝、打窩、搭棚……連日來(lái)，在石家莊市欒城區(qū)西營(yíng)鄉(xiāng)金娃農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社，田間地頭一派“農(nóng)事催人忙”的景象。

瞅著機(jī)器打好的姜溝，欒城區(qū)生姜種植協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、金娃農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人段慶山笑在臉上，喜在心里。“現(xiàn)在正是種姜的最佳時(shí)期，打好姜溝后，還要搭大棚，然后施足基肥、選好姜種，這樣長(zhǎng)出來(lái)的生姜才能個(gè)頭大、產(chǎn)量高、銷(xiāo)路好。”

“去年區(qū)財(cái)政列支專(zhuān)項(xiàng)資金2800萬(wàn)元，支持調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)。我們今年流轉(zhuǎn)了將近70畝搞草皮種植的土地，全部改為生姜種植。”段慶山說(shuō)，草皮種植在欒城區(qū)由來(lái)已久，但由于這個(gè)產(chǎn)業(yè)耗水大、成本高，關(guān)鍵還破壞土壤，該區(qū)將壓減草皮種植作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要一步。如今，金娃農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社生姜種植面積已經(jīng)達(dá)到了150畝，生姜遠(yuǎn)銷(xiāo)山東等地的各大超市和市場(chǎng)。

對(duì)于生姜種植，段慶山不僅是大戶(hù)，更是老戶(hù)。自2008年種植生姜以來(lái)，10多年的時(shí)間里，段慶山切身感受到了穩(wěn)定的生姜市場(chǎng)和政府扶持政策帶來(lái)的甜頭。從經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，種姜比種小麥、玉米的效益要高出一大截。段慶山算了一筆賬：“去年小麥一公斤賣(mài)到三四元錢(qián)，而一公斤生姜年前賣(mài)到了八到十元，最便宜時(shí)也要六元多，生姜的畝產(chǎn)量大概在5000公斤左右，每畝地的凈利潤(rùn)突破了兩萬(wàn)元。”

據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年全區(qū)種植生姜面積達(dá)5000余畝。全區(qū)像段慶山這樣的生姜種植大戶(hù)已經(jīng)發(fā)展到了60多戶(hù)。

在優(yōu)化種植品種的同時(shí)，全區(qū)生姜種植方式也在不斷調(diào)整。“從過(guò)去單家獨(dú)戶(hù)分散經(jīng)營(yíng)和小規(guī)模經(jīng)營(yíng)模式，逐漸改變成農(nóng)田托管、聯(lián)耕聯(lián)種，大戶(hù)帶動(dòng)、合作社主導(dǎo)等多種方式相結(jié)合的規(guī)?；a(chǎn)，進(jìn)一步增強(qiáng)了農(nóng)民抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。”段慶山介紹，區(qū)生姜種植協(xié)會(huì)從培育選種到技術(shù)支持，再到日常管護(hù)都實(shí)行了統(tǒng)一管理，成規(guī)模、成系統(tǒng)種植生姜后，姜農(nóng)們實(shí)現(xiàn)了從找市場(chǎng)到市場(chǎng)找的轉(zhuǎn)變，銷(xiāo)路的問(wèn)題也隨之解決。

目前，該區(qū)的生姜種植產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了以村黨支部為主導(dǎo)，以專(zhuān)業(yè)合作社為紐帶，以產(chǎn)業(yè)基地為依托的“黨支部+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”運(yùn)營(yíng)模式，進(jìn)一步提升了生姜種植的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，讓姜農(nóng)們走上了一條合作共贏之路。