假期到了和朋友們約約約 、吃吃吃的日子

上學(xué)、工作那么久

不好好放松怎么行？

平日辛苦，假期可不能虧待自己！

這個(gè)好吃！點(diǎn)！

這個(gè)好像沒(méi)吃過(guò)？點(diǎn)！

這個(gè)看著也不錯(cuò)？！點(diǎn)！

不！差！錢！

浪費(fèi)的現(xiàn)狀和危機(jī)

據(jù)《舌尖上的浪費(fèi)》調(diào)查報(bào)告指出，中國(guó)人在餐桌上浪費(fèi)的糧食一年高達(dá)2000億元，被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧。

與此形成鮮明對(duì)比的是，我國(guó)還有一億多農(nóng)村扶貧對(duì)象、幾千萬(wàn)城市貧困人口以及其他為數(shù)眾多的困難群眾。

我國(guó)是一個(gè)人口眾多的農(nóng)業(yè)大國(guó)，全國(guó)人均糧食占有量?jī)H達(dá)到溫飽水平，糧食問(wèn)題仍然是國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的突出問(wèn)題。饑餓是人類的頭號(hào)殺手，平均每年奪去1千萬(wàn)人生命，每6秒就有1名兒童因饑餓而死亡。

測(cè)測(cè)你是否有浪費(fèi)的惡習(xí)

以下餐桌上的浪費(fèi)惡習(xí)你是否中招了呢？

請(qǐng)客吃飯講排場(chǎng)

不好吃、不愛(ài)吃

剩余飯菜不打包

覺(jué)得打包丟面子

拒絕舌尖上的浪費(fèi)

自古我國(guó)便有勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，憫農(nóng)里說(shuō)到：“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”，朱子家訓(xùn)中說(shuō)到“ 一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，半絲半縷恒念物力維艱”。

“光盤行動(dòng)”從線上走到線下，厲行節(jié)約已逐漸成為共識(shí)。不過(guò)，不時(shí)出現(xiàn)的餐桌浪費(fèi)提醒我們，“光盤行動(dòng)”不能半途而廢，莫讓舌尖浪費(fèi)卷土重來(lái)。

光盤行動(dòng)，拒絕舌尖上的浪費(fèi)

光盤行動(dòng)

“光盤行動(dòng)”是2013年1月16日由北京一個(gè)名為“IN_33”的團(tuán)體發(fā)起的公益活動(dòng)。活動(dòng)得到許多網(wǎng)民的支持以及演藝界人士、餐飲企業(yè)的參與。“光盤行動(dòng)”倡導(dǎo)厲行節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，帶動(dòng)大家珍惜糧食，吃光盤子中的食物。

2013年

“光盤行動(dòng)”成為十大新聞熱詞之一

成為了最知名的公益品牌之一

人們正試圖用光盤

提醒與告誡更多人：

饑餓距離我們并不遙遠(yuǎn)

而即便時(shí)至今日

珍惜糧食，節(jié)約糧食

仍是需要遵守的古老美德之一

 一飯一粥，

當(dāng)思來(lái)之不易；

半絲半縷，

恒念物力維艱。

我們有很多這樣的古訓(xùn)。

但要讓這些古訓(xùn)在今天仍有意義，

卻必須有現(xiàn)代的制度作為保障。

文明餐桌

餐桌文明是社會(huì)文明的重要體現(xiàn)，它體現(xiàn)著中華民族尊重勞動(dòng)、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。我們要厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)，大力倡導(dǎo)積極向上、科學(xué)健康的生活方式，自覺(jué)引領(lǐng)“節(jié)約用餐、文明消費(fèi)”的良好風(fēng)尚。

“光盤行動(dòng)”我們要怎么做

盤內(nèi)一分鐘，廚內(nèi)更多功。

即使饑腸轆轆，也要風(fēng)度翩翩。

作為一名合格的市民，要有天地“糧”心。

還在做“剩男剩女”嗎？

如果這是一個(gè)國(guó)家的堅(jiān)持，

你是否愿意一起加入？

“光盤行動(dòng)”——一個(gè)來(lái)自節(jié)儉的呼喚。

光盤行動(dòng)

小竅門

①在餐桌上實(shí)行三光行動(dòng)：“盤光、碗光、鍋光”，節(jié)約糧食。

②做飯時(shí)，根據(jù)每個(gè)人的飯量，不要做飯過(guò)多。特別是夏天，一旦剩下的飯菜就會(huì)餿，最終往往都是浪費(fèi)掉。

③吃飯時(shí)，根據(jù)自己的食量，能吃多少盛多少。

④在飯店請(qǐng)人吃飯，根據(jù)人數(shù)，合理制定菜單，不要為了面子，大肆張羅，結(jié)果一桌子豐盛的菜肴根本吃不完。

⑤如果有剩下的飯菜，一定要打包回去。

打包

有絕招

1

蔬菜不打包

煮熟的蔬菜都含有不同量的亞硝酸鹽，過(guò)夜的蔬菜經(jīng)一夜鹽漬，亞硝酸鹽含量會(huì)顯著增加，加熱后毒性會(huì)增強(qiáng)，危害人體健康。

2

淀粉類食品不打包

淀粉類食品中的年糕等食物最多保存4小時(shí)，在沒(méi)有變味的情況下食用也可能會(huì)引起不良反應(yīng)。食品專家認(rèn)為，淀粉類食品易被葡萄球菌污染，這種細(xì)菌的毒素在高溫加熱下也不易分解，因此不宜打包。

3

魚類加熱要講分寸

魚含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但也是大腸桿菌最好的溫床。研究表明，在20攝氏度的環(huán)境中，6個(gè)小時(shí)后，1個(gè)大腸桿菌可變成上億個(gè)。因此，“打包”的剩魚一定要加熱后食用。而在加熱時(shí)也要講分寸，過(guò)度受熱，魚肉類動(dòng)物脂肪組織也會(huì)產(chǎn)生有害人體的過(guò)氧化脂質(zhì)，其中的維生素Ａ、維生素Ｅ、維生素Ｄ等也會(huì)失去其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4

貝殼類海鮮要?dú)⒕?/strong>