李卓（左）正在為農(nóng)戶講解羊肚菌的種植要領(lǐng)。

孟星辰 通訊員 馮江慧 畢波波 文/圖

在洛南縣柏峪寺鎮(zhèn)茶房村，有這樣一名青年：憑借靈活的頭腦、開闊的眼界和不服輸?shù)年J勁，依托羊肚菌產(chǎn)業(yè)，成為秦州惠達(dá)農(nóng)業(yè)種植合作社理事長(zhǎng)。如今，不僅他家脫貧致富，他還帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕妼?shí)現(xiàn)家門口務(wù)工增收。

他，就是“80后”青年致富帶頭人李卓。

暮春初夏，花香遍地。在位于洛南縣柏峪寺鎮(zhèn)茶房村的秦州惠達(dá)農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社大棚里，筆者初見(jiàn)李卓。此時(shí)，他正在和十幾名務(wù)工人員一起整理羊肚菌殘留菌袋，為栽植香菇做前期準(zhǔn)備。

1987年出生的李卓，大學(xué)畢業(yè)后一直在北京打工。2016年，他父親患了重病，家里被識(shí)別為貧困戶，本就打算創(chuàng)業(yè)的李卓毅然回到了家鄉(xiāng)。

2016年7月，李卓無(wú)意間了解到種植羊肚菌的相關(guān)信息。通過(guò)分析食用菌市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和政策導(dǎo)向，他感覺(jué)發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)大有前途。

“種植羊肚菌前期投入比較大，對(duì)技術(shù)要求高。村委會(huì)和商洛市駐茶房村扶貧工作隊(duì)積極幫我申請(qǐng)無(wú)息貸款，支持我發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)。”李卓說(shuō)，有了政策支持，當(dāng)年就建起兩座大棚開始試種羊肚菌。

由于羊肚菌屬于低溫、高濕性菌類，掌握一定濕度是提高產(chǎn)量和品質(zhì)的重要條件。李卓一邊自學(xué)，一邊積極向?qū)I(yè)技術(shù)人員請(qǐng)教，逐漸掌握了菌種分離、接種、滅菌、種植等技術(shù)。從采集制作菌種開始，平場(chǎng)地、建大棚、量溫度、查濕度、防病害、看長(zhǎng)勢(shì)，李卓有時(shí)能在菇棚待一天。

功夫不負(fù)有心人。從2017年到2019年，歷經(jīng)兩年，李卓試種的第一批羊肚菌終于出菇，當(dāng)年收入3.4萬(wàn)元。從此，他發(fā)展羊肚菌的勁頭更足了。

“2018年對(duì)于我來(lái)說(shuō)有著特殊意義。這一年，我家脫了貧，我不僅結(jié)了婚還入了黨，成為一名光榮的共產(chǎn)黨員。”李卓高興地說(shuō)。

隨著羊肚菌種植規(guī)模的逐漸擴(kuò)大，2019年6月，李卓投資200萬(wàn)元注冊(cè)成立秦州惠達(dá)農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社，采取“貧困戶+合作社+社員+村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)”的模式流轉(zhuǎn)土地35畝，建大棚16座，大力發(fā)展羊肚菌種植，年收益48萬(wàn)元。合作社現(xiàn)有社員42個(gè)，吸納貧困戶38戶，年底實(shí)現(xiàn)人均分紅600余元。

“下一步，我計(jì)劃將土地流轉(zhuǎn)擴(kuò)大到55畝，實(shí)行羊肚菌和香菇輪作。同時(shí)繼續(xù)拓寬銷售渠道，采取線上線下相結(jié)合的方式保證產(chǎn)品銷售暢通。”李卓對(duì)未來(lái)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著自己的規(guī)劃。