本報(bào)記者　胡明寶

四月底，走進(jìn)陜西省西安市閻良區(qū)國(guó)強(qiáng)瓜菜專業(yè)合作社，滿眼都是掛在藤上圓滾滾的甜瓜、拳頭大小還沒(méi)長(zhǎng)大的吊蔓小西瓜、一夜之間就躥大的平菇，還有在“跑馬場(chǎng)”里的放養(yǎng)的關(guān)中黑“佩奇”……園區(qū)主人邢國(guó)強(qiáng)告訴記者，這些果蔬畜雖不同但卻構(gòu)成了一個(gè)有機(jī)和諧的生態(tài)農(nóng)業(yè)圈。

生態(tài)農(nóng)業(yè)圈到底是啥？國(guó)強(qiáng)瓜菜專業(yè)合作社理事長(zhǎng)邢國(guó)強(qiáng)興致勃勃地帶著記者逛園子：一方面園區(qū)將生產(chǎn)果蔬時(shí)產(chǎn)生的秸稈枝條回收再利用，打造成食用菌棒；再將菌種放進(jìn)去變成食用菌生長(zhǎng)的溫床，生產(chǎn)蘑菇；收獲蘑菇，菌渣融成有機(jī)肥再次滋養(yǎng)瓜菜地；另一方面水分含量較大的甘藍(lán)葉、花菜葉以及次等甜瓜、西紅柿和西瓜喂給關(guān)中黑豬吃，豬糞“進(jìn)駐”沼氣池，循環(huán)成做飯、采暖的燃料，生態(tài)農(nóng)業(yè)圈就這樣形成了。

麩皮玉米配甜瓜　關(guān)中黑“佩奇”的美好生活

“嗯哼嗯哼……”還沒(méi)走進(jìn)養(yǎng)豬場(chǎng)，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)地聽(tīng)到豬叫，“飯點(diǎn)了，豬娃子在搶食呢。”邢國(guó)強(qiáng)說(shuō)。敞亮的豬棚面積大的像個(gè)跑馬場(chǎng)，歡樂(lè)的豬群拱著散落其中菜葉子、小甜瓜，生活那是相當(dāng)愜意。

邢國(guó)強(qiáng)告訴記者，最近甜瓜大量上市是豬群最有口福的時(shí)候。由于園區(qū)對(duì)外銷的甜瓜品質(zhì)精益求精，次等瓜被剔除。賣不出去扔掉又可惜，養(yǎng)豬場(chǎng)便成了甜瓜最合適的“回收站”，喂給豬們有時(shí)候當(dāng)個(gè)正餐，有時(shí)候配上麩皮玉米補(bǔ)充能量，把甜瓜變成飯后水果，不用擔(dān)心浪費(fèi)，豬們吃的營(yíng)養(yǎng)心寬體胖。

秸稈形成培養(yǎng)基　菌種“入住”蘑菇長(zhǎng)

“蘑菇隔幾天就長(zhǎng)一茬，早上采，晚上長(zhǎng)。晚上長(zhǎng)的時(shí)候發(fā)出窸窸窣窣的聲，就跟那夜里的老鼠似的。”采蘑菇的工作人員一邊向記者介紹，一邊攬起一箱早上新采的蘑菇。

看著蘑菇棚里規(guī)整壘起來(lái)的培養(yǎng)基，邢國(guó)強(qiáng)告訴記者：將園區(qū)瓜菜的枝條秸稈回收再利用，粉碎揉絲之后高溫滅菌，繼而裝袋，把食用菌的菌種植入，發(fā)菌出蘑菇，產(chǎn)出的蘑菇直接供應(yīng)市場(chǎng)。

秸稈枝條作為蘑菇的原始培養(yǎng)料，在這一循環(huán)過(guò)程中，將其變廢為“肥”，直接避免了原料的浪費(fèi)實(shí)現(xiàn)秸稈再利用，同時(shí)為蘑菇的產(chǎn)出提供了關(guān)鍵的培養(yǎng)原料。“這一過(guò)程是整個(gè)園區(qū)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展承上啟下的一個(gè)關(guān)鍵，對(duì)上完成秸稈的回收，對(duì)下菌渣發(fā)酵成有機(jī)肥二次利用到土壤中，改善土質(zhì)，提高肥力。”邢國(guó)強(qiáng)說(shuō)。

菌棒菌渣一捂　土壤肥力足

在生產(chǎn)車間，記者看到分揀完成的甜瓜身上貼標(biāo)可不少，一個(gè)綬帶“國(guó)強(qiáng)甜瓜”代表出處；秧子上纏著“二維碼”掃一掃顯示生產(chǎn)過(guò)程；同時(shí)頂上還貼了“閻良甜瓜”國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志代表產(chǎn)地。

要種出好甜瓜，地里的肥力是關(guān)鍵。蘑菇菌渣的菌棒廢棄之后，大量丟棄不僅污染環(huán)境，也會(huì)造成大量的浪費(fèi)，而用菌棒菌渣制成有機(jī)肥，不僅可以實(shí)現(xiàn)變廢為“肥”，減少資源浪費(fèi)，又可以改善環(huán)境。蘑菇菌渣所含豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以實(shí)現(xiàn)有效增肥的效果。作為果蔬的綠色肥料來(lái)源，變廢為寶的菌渣菌棒為國(guó)強(qiáng)甜瓜提供了肥力充足的沃土。良土培好瓜，在國(guó)強(qiáng)甜瓜走出閻良，走向全國(guó)的這一進(jìn)程中，有機(jī)肥發(fā)揮了重要作用。

閻良區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村和林業(yè)局信息中心主任孫彬彬告訴記者，近年來(lái)，國(guó)強(qiáng)瓜菜專業(yè)合作社在閻良區(qū)統(tǒng)一指導(dǎo)下，以發(fā)展綠色有機(jī)瓜菜為標(biāo)準(zhǔn)，在土壤的處理、病蟲害的預(yù)防、農(nóng)藥、化肥的使用和產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)等方面著力，專人專項(xiàng)跟蹤檢查、指導(dǎo)、培訓(xùn)，將甜瓜種植打造為特色名牌產(chǎn)業(yè)，同時(shí)精準(zhǔn)實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)＋特色農(nóng)業(yè)”項(xiàng)目，助力名牌甜瓜“網(wǎng)紅式發(fā)展”。

“國(guó)強(qiáng)瓜菜作為西安市區(qū)縣保供的菜籃子，不僅完成疫情期間的保供保產(chǎn)，更追求產(chǎn)品本身的精益求精。在切實(shí)推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)中，走出了一條甜瓜打頭陣，各色有機(jī)蔬果齊上陣的閻良之路。”孫彬彬說(shuō)。