按照常規(guī)，5月份的小麥?zhǔn)袌?chǎng)將進(jìn)入相對(duì)敏感時(shí)段。一方面，新季小麥生長(zhǎng)進(jìn)入形成產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵時(shí)期，天氣的變化對(duì)市場(chǎng)的影響將會(huì)明顯；另一方面，隨著夏收的臨近，中下旬南方麥區(qū)將陸續(xù)進(jìn)入收獲期，主產(chǎn)區(qū)國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)小麥?zhǔn)召?gòu)預(yù)案能否按期啟動(dòng)，市場(chǎng)對(duì)此關(guān)注程度較高。

據(jù)了解，當(dāng)前新疆北部、甘肅大部、河北北部和山西中部冬小麥處于拔節(jié)至孕穗期，新疆西南部、華北南部、黃淮大部、江淮、江漢等地處于抽穗開花期；西南地區(qū)大部處于灌漿乳熟期，部分地區(qū)已成熟收獲。中央氣象臺(tái)監(jiān)測(cè)顯示，截至5月6日，全國(guó)冬小麥一、二類苗占比分別為25%、74%，一類苗較上周減少1個(gè)百分點(diǎn)，二類苗與上周持平。

國(guó)家糧油信息中心5月份供需報(bào)告，首次對(duì)2020—2021年度小麥產(chǎn)量作出預(yù)估。預(yù)計(jì)2020年小麥播種面積2369萬公頃，同比減少3.5萬公頃，減幅0.1%，其中冬小麥為2195萬公頃，同比減少9.4萬公頃，減幅0.4%。2020-2021年度全國(guó)小麥單產(chǎn)為5.656噸/公頃，比上年增加0.5%，其中冬小麥單產(chǎn)為5.767噸/公頃，比上年增加0.4%；全國(guó)小麥產(chǎn)量為1.34億噸，比上年增加41萬噸，增幅0.3%，其中冬小麥產(chǎn)量為1.2659億噸，比上年增加2.2萬噸，增幅0.1%。