“靠黃花，不僅脫了貧困帽，而且過上了好光景。”山西省大同市云州區(qū)西平鎮(zhèn)唐家堡村村民郭文智家里有五口人，陸續(xù)種植了7畝黃花，家里的日子開始變得大不一樣。

“村集體經濟得到了發(fā)展，一年最少收入100萬元，村里有余錢給村民辦實事了。”云州區(qū)黨留莊鄉(xiāng)興勝村靠著種植黃花，實現(xiàn)了集體經濟破零，黨支部書記武斌說。

近年來，大同市云州區(qū)（原大同縣）依托獨有的資源稟賦，出臺配套扶持政策，孵化黃花產業(yè)向規(guī)?；藴驶?、品牌化發(fā)展。后來，大同市委市政府做出決策，認為全力推動黃花產業(yè)高質量發(fā)展，是夯實脫貧攻堅的有效途徑，是促進鄉(xiāng)村振興的現(xiàn)實選擇。

由此，大同黃花被賦能為貧困戶的脫貧寶和鄉(xiāng)村的振興牌。

倚特而立

大同市云州區(qū)位于山西省北部大同盆地，是國家燕山——太行山集中連片特困地區(qū)。云州區(qū)已有600多年的栽培黃花歷史，與甘肅省慶陽市、湖南省祁東縣、和陜西省大荔縣并稱全國黃花四大主產區(qū)。

火山噴發(fā)形成的富鋅富硒土壤滋養(yǎng)出的大同黃花，色澤金黃、蕾長肉厚，味道清香，脆嫩可口，并富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸，是珍貴的藥食同源花卉。

這里的黃花5個花瓣7個花蕊，這成為大同黃花區(qū)別于其他產區(qū)的特征。長期以來，小農戶小打小鬧的黃花產業(yè)始終受各種條件制約，沒有形成氣候。

脫貧攻堅以來，云州區(qū)成立黃花辦和黃花協(xié)會，先后出臺各類扶持政策21項，開啟全程“保姆化”服務模式，開啟了孵化特色產業(yè)成為脫貧產業(yè)的新征程。

“黃花種到哪，水利配套設施就跟在哪里，晾曬用的水泥場地就修到哪；政府主導的農業(yè)保險、黃花貸則為農民解決了后顧之憂和資金困擾。”云州區(qū)黃花辦主任安一平說。

“縣委書記到村里開黨群座談會，兩個多小時算投入講產出，把扶持政策講透了，說得人心直癢癢。” 黨留莊鄉(xiāng)興勝村老黨員李玉喜動員子女們都發(fā)展黃花產業(yè)，全家共種了370多畝。

吉家莊鄉(xiāng)吉家莊村由黨員牽頭成立了黃花種植合作社，吸收貧困戶有錢出錢、有地出地、有力出力，發(fā)展黃花基地3000畝，人均收入6000元以上，帶動全村248戶、504人建檔立卡貧困戶全部脫貧。

與此同時，云州區(qū)黃花種植也駛入規(guī)?；目燔嚨?。 2011年全區(qū)僅有1.68萬畝種植面積，2020年初已經發(fā)展到17萬畝，年產值已經達7億元。該區(qū)還形成109個規(guī)?；N植基地村，培育起15家龍頭加工企業(yè)、95家黃花專業(yè)合作社和30家300畝以上的種植大戶。黃花產業(yè)的組織形式、科技研發(fā)、品牌打造、產品銷售、龍頭帶動各個環(huán)節(jié)都實現(xiàn)了提檔升級。

向優(yōu)而進

大同市先后出臺《關于做優(yōu)做強黃花產業(yè)加快鄉(xiāng)村產業(yè)振興助推脫貧攻堅的實施意見》和《大同市扶持黃花產業(yè)發(fā)展十條政策》，市級財政安排1億元專項資金，以云州、陽高、天鎮(zhèn)、渾源、靈丘、廣靈“六大片區(qū)”為重點，開始在市級層面推動黃花產業(yè)做優(yōu)做強，探索大同黃花做優(yōu)品質，做響品牌之路。

在三利農產品公司帶動下，云州區(qū)通過建立健全技術標準、管理標準和工作標準體系，實現(xiàn)了優(yōu)質黃花菜全過程標準化生產，同時示范帶動了全區(qū)及全市的黃花標準化生產，云州區(qū)建成了國內首個黃花農業(yè)標準化示范區(qū)。

2017年7月，大同黃花的核心產區(qū)云州區(qū)通過了國家及出口農產品（黃花）質量安全示范區(qū)，2018年11月通過了國家農產品質量安全縣的驗收。

在生產環(huán)節(jié)，該市深化與中國農大、中國農科院、山西農大、山西省農科院等科研院校的合作，大力育繁推優(yōu)良黃花種苗，加強病蟲害綠色防控，探索了良種良法結合、農機農藝配套的高效栽培技術模式。

在生產加工環(huán)節(jié)，該市還依托專家團隊引進、研發(fā)黃花烘干設備和貯藏保鮮技術，建立了產業(yè)服務體系。

該市引進的大連冰山集團，利用先進的真空冷凍干燥保鮮技術進行黃花深加工，改變傳統(tǒng)晾曬，實現(xiàn)全營養(yǎng)、原生態(tài)、高安全，大大提升了黃花的附加值；宜民、云萱、三利、大連冰山、火山糧源、下渝澗加工廠等6家規(guī)模以上的龍頭企業(yè)加速了黃花醬、面、茶、飲料等產品的初加工發(fā)展。

宜民公司建設了5條生產線，每條生產線日可加工黃花鮮菜20噸，日加工能力達100多噸。云萱公司建成2條生產線，日可加工鮮菜120噸。其余4家龍頭企業(yè)日可加工鮮菜140噸，此外云州區(qū)20多家合作社日可加工200噸，全市日加工能力可達600多噸，可轉化目前進入盛產期黃花的三分之一。

云州區(qū)興農黃花科技有限公司投資5000萬元上馬黃花深加工流水線和產品研發(fā)中心，研制出黃花咀嚼片、食用醬和黃花泡菜等120道“黃花宴”，深受市場青睞。黃花菜品、冰鮮黃花、黃花系列飲料、黃花真空冷凍、黃花提純、黃花潔顏面膜……黃花深加工和延伸產品紛紛面世。

2019年12月，云州區(qū)大同黃花中國特色農產品優(yōu)勢區(qū)入選第三批中國特優(yōu)區(qū)。由此，大同黃花進入高質量發(fā)展時期，開始向全國優(yōu)勢產業(yè)挺進。

羽化成蝶

沿著特中求大，大中求強的產業(yè)化之路，大同黃花的品牌化發(fā)展開始日臻成熟。

2017年，“大同黃花”繼獲山西區(qū)域公用品牌之后，又獲全國百強區(qū)域公共品牌的殊榮。

2018年起，以大同黃花品牌營銷為目的的采摘節(jié)、旅游節(jié)開始成為云州區(qū)、大同市的進行時。

利用活動平臺，大同市充分挖掘和開發(fā)黃花文化內涵，發(fā)展鄉(xiāng)村休閑農業(yè)和觀光旅游，促進了黃花一二三產業(yè)融合發(fā)展，展示黃花產業(yè)新成就，塑造“大同黃花”新形象中，還實現(xiàn)了黃花產業(yè)鏈的延伸。

在大同市第五屆成龍電影周期間，該市同步舉辦了星光行動黃花訂購會，現(xiàn)場交易額達9840萬元，借明星效應提升了“大同黃花”的美譽度、知名度和影響力。

2019年，該市舉辦的大同好糧·京東三晉好物節(jié)提出，要把“大同黃花”作為“大同好糧”的拳頭產品進行打造。由此，大同黃花開始攜手京東集團，以“品牌化、電商化、數字化”為支撐，實施“線下實體+線上平臺+產業(yè)培育機制+節(jié)事品牌”工程，創(chuàng)建品牌、標準、準入三大體系，帶動線上線下銷售，目前，全國傳播已超4億人次。

在線下，大同市引進央企華潤五豐有限公司與山西東方亮生命科技公司開展合作，代理銷售優(yōu)質黃花。目前，華潤五豐有限公司在北京、上海、廣東、福建設立4家銷售黃花中心，全面助力大同黃花產品走向全國市場。

2010年5月，習近平總書記在視察山西時指出，“要立足本地實際，大力發(fā)展特色產業(yè)，把大同黃花做成全國知名品牌，讓鄉(xiāng)親們富而忘憂。”

由此，大同黃花的品牌化發(fā)展站在了歷史的新起點。

作者：吳晉斌