1、整形修剪

通常在定植前都需要將植株高出25厘米左右的位置進(jìn)行短截，當(dāng)新梢生長(zhǎng)至18厘米左右及時(shí)摘心，促進(jìn)側(cè)枝的萌發(fā)，增大樹冠面積。在定植第二年6月，當(dāng)桑葚成熟后，開始進(jìn)行夏季修剪工作。每條結(jié)果母枝保留3個(gè)左右的芽，然后進(jìn)行短截，促進(jìn)新梢的萌發(fā)。冬季將夏季生長(zhǎng)的弱小、病蟲害枝條等全部剪除。但要保留適量的結(jié)果母枝，剪去枝梢頂端18厘米左右生長(zhǎng)不飽滿的部位。

2、水肥管理

桑葚的水肥需求量是比較大的，特別是在春夏季的萌芽期，如果在這兩個(gè)時(shí)期缺水的話，要及時(shí)補(bǔ)水。否則，桑葚新芽生長(zhǎng)能力弱，容易引發(fā)病蟲害。在每年冬季施足基肥，控制好肥料用量。主要肥料以農(nóng)家肥為主，減少化肥施用比例。每次修剪后要適當(dāng)追施速效氮肥，并且在開花期、幼果期等時(shí)期要適當(dāng)噴施葉面肥，提高果實(shí)含糖量，促進(jìn)果實(shí)生育，提高品質(zhì)。

3、抹芽摘心

抹芽摘心要根據(jù)樹齡大小進(jìn)行，結(jié)果兩年以上的果樹在每年3月底進(jìn)行抹芽，將主干上的不定芽及結(jié)果母枝基部的弱芽抹除。經(jīng)常觀察果樹生長(zhǎng)情況，當(dāng)結(jié)果母枝頂部有5片左右的新生葉片時(shí)開始摘心。具體摘心時(shí)間根據(jù)種植地區(qū)與樹齡決定，一般都是在清明節(jié)后。

4、適時(shí)采收

桑葚的采收也是有一定技巧的，當(dāng)果實(shí)顏色逐漸由紅變紫，表面光澤透光的時(shí)候則表明果實(shí)差不多已經(jīng)成熟了。在采收時(shí)要輕拿輕放，避免碰破表皮，導(dǎo)致果實(shí)受損，降低貯藏性。采收后應(yīng)該拿塑料盒等裝好。因?yàn)樯］厥潜容^脆弱的，因此要避免受傷，應(yīng)盡快上市。