農(nóng)業(yè)科技報(bào)-中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 耿蘇強(qiáng) 蘇洪照

編者按：6月22日至7月1日，新華社、中國日?qǐng)?bào)、中央廣播電視總臺(tái)國際在線、陜西日?qǐng)?bào)、陜西廣播電視臺(tái)、三秦都市報(bào)、陜西傳媒網(wǎng)、農(nóng)業(yè)科技報(bào)、楊凌融媒體中心等媒體組成采訪團(tuán)，奔赴陜西、寧夏、內(nèi)蒙古的省區(qū)科技示范推廣基地、企業(yè)等地，開展“小康路上的農(nóng)科印記”——2020年“走出楊凌看示范”融媒體采訪活動(dòng)，圍繞“楊凌農(nóng)科”助力茶葉、葡萄、獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富等主題，深入挖掘楊凌農(nóng)業(yè)科技成果、實(shí)用技術(shù)輸送到扶貧一線、走向田間地頭的生動(dòng)實(shí)踐，報(bào)道示范區(qū)在農(nóng)業(yè)科技示范推廣和科技扶貧、產(chǎn)業(yè)扶貧等方面進(jìn)行的有益探索。

本期推出《小康路上的農(nóng)科印記⑧ | 酒香“溢”出致富路》。

行走于黃河谷畔，觀長(zhǎng)河落日；駐足于葡萄酒莊，品玉液瓊漿……

在陽光田宇國際酒莊的葡萄種植園里，一串串葡萄掛滿藤蔓。站在酒莊的觀景平臺(tái)向四周望去，成片的葡萄種植園和遠(yuǎn)處的賽汗烏素村盡收眼底。

陽光田宇酒莊

6月30日，走出楊凌看示范新聞采訪團(tuán)來到烏海市海南區(qū)賽汗烏素村。感受葡萄產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、改善生態(tài)環(huán)境的美妙音符。任誰也想不到，這里曾是內(nèi)蒙古生態(tài)環(huán)境最為脆弱、荒漠化最為嚴(yán)重的地帶。

說起村里的巨變，在這里居住了半輩子的劉占林最有發(fā)言權(quán)。“誰能想到眼前這片葡萄園，曾經(jīng)是一片沒有一棵樹的戈壁灘，如今已經(jīng)成為烏海的一張“紫色名片。”賽汗烏蘇村原駐村書記劉占林回憶道。

搶抓“天時(shí)”建葡萄酒生產(chǎn)基地

烏海市地處烏蘭布和、庫布其和毛烏素沙漠交匯處，是個(gè)不宜栽種植被的地區(qū)。但在破解烏海葡萄香氣濃郁、甘甜爽口的“密碼”時(shí)，才驚奇地發(fā)現(xiàn)，光照充足、干旱少雨、無霜期長(zhǎng)、晝夜溫差大等特點(diǎn)，對(duì)于種植優(yōu)質(zhì)葡萄而言，卻是那么的得天獨(dú)厚。

現(xiàn)代化釀酒車間

陽光田宇葡萄酒莊總經(jīng)理黃建清說，早在2010年酒莊與西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院建立了密切的合作關(guān)系，完成了釀酒葡萄基地的規(guī)劃和酒莊的規(guī)劃。

同時(shí)，西北農(nóng)林科技大學(xué)的專家還為葡萄酒莊的建設(shè)發(fā)展提供智力支持，從而將企業(yè)打造成具有濃郁地方特色和文化內(nèi)涵的“葡萄酒都”，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈條的“放射狀”延伸，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品資源就地轉(zhuǎn)換升級(jí)，帶動(dòng)農(nóng)民多元增收。

多年來，陽光田宇人把一片片溝壑縱橫的沙石灘梁改造成架架葡萄樹成行，綠色滿園果飄香，園區(qū)內(nèi)除了6000畝優(yōu)質(zhì)葡萄的種植外，還有占地300畝培育著108個(gè)品種的優(yōu)質(zhì)葡萄資源圃，使這里成為內(nèi)蒙古西部最大的有機(jī)葡萄生產(chǎn)基地。

巧用“地利”打造葡萄酒產(chǎn)區(qū)

自然，總是給人無限的生命想象。在酒葡萄的上架過程中，陽光田宇利用了西北農(nóng)林科技大學(xué)李華教授的“爬地龍”栽培模式改型上架。黃建清說，爬地龍?jiān)耘嗄Ｊ皆谶@個(gè)地區(qū)比原來的栽培模式優(yōu)勢(shì)明顯，能夠保證葡萄結(jié)果部位統(tǒng)一，也能保證果實(shí)采收的成熟度統(tǒng)一，進(jìn)而保證了釀酒的品質(zhì)，而且這種栽培模式在種植過程中能夠省很多人工。

黃建清（左一）介紹爬地龍種植技術(shù)

同時(shí)，作為西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院烏海教學(xué)實(shí)驗(yàn)基地，酒莊按照“自然葡萄酒”原料標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行葡萄種植：生長(zhǎng)全程不施化肥，不打農(nóng)藥，每畝限產(chǎn)300公斤，以保證葡萄的自然好品質(zhì)。在最好年份，最多能提供釀造1000噸自然葡萄酒的葡萄產(chǎn)量。

對(duì)葡萄的品質(zhì)而言，起主導(dǎo)作用的氣候條件主要是熱量、降雨、光照、溫差等。而烏海也憑借著得天獨(dú)厚的地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)，證明了這一點(diǎn)。

葡萄園區(qū)務(wù)工的農(nóng)民

經(jīng)過多年與西北農(nóng)林科技大學(xué)的合作探索、實(shí)踐，陽光田宇赤霞珠葡萄酒、干白系列等多款代表性產(chǎn)品已經(jīng)是國內(nèi)外釀造專家、品酒師一致認(rèn)可的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

種植葡萄極大提高了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入，也提高了農(nóng)牧民種植葡萄的積極性，推動(dòng)了葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

匯聚“人和”葡萄收獲“脫貧果”

一串小小的葡萄不僅驅(qū)動(dòng)著烏海市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也幫助村民走上了致富路。

“之前種小麥和玉米等作物，每畝收入800元；現(xiàn)在土地流轉(zhuǎn)后，以每畝500元/年流轉(zhuǎn)，帶動(dòng)了農(nóng)民增收致富。”劉占林說，過去，一直是農(nóng)民獨(dú)自經(jīng)營管理，各家各戶基本上都是十幾畝土地，而且比較分散，高低不平整，2016年陽光田宇積極響應(yīng)政府號(hào)召采用土地流轉(zhuǎn)的方式，在賽汗烏素村流轉(zhuǎn)用于葡萄產(chǎn)業(yè)化示范園區(qū)建設(shè)。

劉占林（右）介紹土地流轉(zhuǎn)脫貧情況

通過陽光田宇的帶動(dòng)，建檔立卡戶不但脫了貧，還致了富。黃建清說，通過“技術(shù)支持、訂單收購”的形式，陽光田宇與農(nóng)戶結(jié)成利益聯(lián)結(jié)共同體，共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)和利益。已與賽汗烏素、農(nóng)牧場(chǎng)等6個(gè)自然村300余戶農(nóng)戶簽訂合同，帶動(dòng)農(nóng)戶種植葡萄15000畝。

葡萄品種資源圃

在烏海，像賽汗烏素村這樣因葡萄酒產(chǎn)業(yè)而興的村莊還有很多。在烏海，也有很多從事葡萄酒產(chǎn)業(yè)研究的西農(nóng)大專家，為葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)著智慧和力量。

由鮮食到釀酒，今天的烏海已成為優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地。靠一串葡萄、一杯美酒，從大漠邊緣走向綠洲。

編輯：任靜