“今年珠蔥收成真不錯,一坰地增產(chǎn)近2萬斤。”7月29日,在農(nóng)安縣哈拉海鎮(zhèn),空氣中彌漫著淡淡的“辣”味,圓溜溜的珠蔥迎來“火辣辣”的豐收,趁著晴好天氣,金大房子村村民趙鳳岐一家將珠蔥晾曬,分揀到不同的編織袋后,開著四輪車送到守奎三辣種植專業(yè)合作社,喜悅之情溢于言表,“種了一輩子珠蔥,現(xiàn)在最省心。加入合作社,種植有技術(shù),賣蔥有銷路。”

哈拉海鎮(zhèn)是遠(yuǎn)近聞名的“三辣之鄉(xiāng)”,像趙鳳岐這樣加入到守奎三辣種植專業(yè)合作社的農(nóng)戶還有300余戶。2011年,身為“三辣”經(jīng)紀(jì)人的楊守奎,成立了以自己名字命名的合作社,還建立起儲藏“三辣”的大型冷庫、硬化晾曬場地,在穩(wěn)定社員種植面積的同時,不斷拓寬銷售渠道,逐步形成了“市場+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式。

種植技術(shù) “精”出新高度

珠蔥種植最怕缺水,每三五天就要灌溉一次,每次灌溉都要花費一天的時間。為解決珠蔥種植“看天吃飯”的難題,農(nóng)安縣積極利用河湖連通工程對太平河補水,重點推廣旱作節(jié)水項目,為作物生長提供水源保障。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的深入人心,廣大農(nóng)戶越來越關(guān)注選種、栽植、坐水等技術(shù)常識,主動參與技術(shù)培訓(xùn),觀看栽培電視講座,為增產(chǎn)增收儲備能量。

“今年旱作節(jié)水項目落戶合作社,100余戶農(nóng)民免費享受國家撥付的農(nóng)資。將灌帶埋到耕地,主管道通水灌溉,水分直達農(nóng)作物根部,利用率可以提高10%以上,增產(chǎn)20%以上,每公頃還能節(jié)省生產(chǎn)成本1000元左右。”在楊守奎看來,珠蔥喜獲豐收,得益于精湛的技術(shù)支持,“有了太平河的充足水源,旱作節(jié)水項目的高效灌溉,搭配‘切半兒’栽植技術(shù)……不僅省時、省工,還能增加產(chǎn)量,今年合作社珠蔥每公頃增收至少1萬元。”

種植結(jié)構(gòu) “調(diào)”出新活力

“去年這片地種的可不是珠蔥,今春在合作社的引導(dǎo)下,下定決心調(diào)整了種植結(jié)構(gòu),一口氣種了3.5公頃。”為什么做出這樣的決定?正在院內(nèi)摘剪珠蔥的紅旗村村民李文俊給記者算了一筆賬,今年珠蔥每公頃產(chǎn)量3萬多公斤,按照每公斤2元的市場價計算,凈收入接近4萬元,還可以套種白菜、蘿卜等秋菜,收益是種植玉米的3倍。

珠蔥技術(shù)難點咋攻破?銷售環(huán)節(jié)該咋辦?每年清明節(jié)前夕,合作社都會組織多場培訓(xùn)會,引導(dǎo)農(nóng)戶調(diào)整種植結(jié)構(gòu),并給予銷售、技術(shù)等方面的指導(dǎo)。今年,合作社社員種植珠蔥面積達到了350公頃,許多農(nóng)戶看到了種植珠蔥的發(fā)展前景。

雖然大田秋收還未開始,但農(nóng)田里種植珠蔥作物的農(nóng)戶已經(jīng)行動起來,早出晚歸,忙得不亦樂乎。“珠蔥再獲豐收,為合作社今年種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整畫上了圓滿的句號。”守奎三辣種植專業(yè)合作社理事長楊守奎說,調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu),關(guān)鍵在于引導(dǎo),“為了讓農(nóng)民敢種、敢調(diào)整,政府出臺了一系列支農(nóng)、利農(nóng)、惠農(nóng)的好政策,合作社搭建起種植技術(shù)推廣、收購、倉儲、銷售為一體的經(jīng)營平臺,農(nóng)戶的積極性一年比一年高,合作社也不斷發(fā)展壯大。”

組團競爭 “闖”出新天地

有規(guī)模才能有市場,有市場才會有效益。守奎合作社的珠蔥以綠色、無公害聞名,農(nóng)戶加入合作社,統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一銷售,增強了抵御市場風(fēng)險能力,如今慕名而來的各地客商絡(luò)繹不絕,銷量節(jié)節(jié)攀升。

“我們不‘單挑’,都是合作經(jīng)營。”楊守奎告訴記者,今年合作社珠蔥產(chǎn)量將突破1000萬噸,按照產(chǎn)品質(zhì)量品級,一部分將供應(yīng)華豐、白象等方便面生產(chǎn)企業(yè),一部分用冷庫暫時儲存起來,賣到廣東廣西,或是通過口岸遠(yuǎn)銷海外。

珠蔥有了銷路,如何才能保障市場需求不斷?楊守奎自信滿滿地說,“行家一眼就能看出來,目前合作社主打蔥型好、產(chǎn)量高的‘獨頭’品種,兩廣市場最搶手。”楊守奎說,經(jīng)過多年的摸索,合作社一直走在技術(shù)前沿,從源頭抓起,保障珠蔥質(zhì)量,皮薄、光亮,才有市場競爭力。

農(nóng)民專業(yè)合作社是市場經(jīng)濟條件下發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有效組織形式,有利于提高農(nóng)業(yè)科技水平、提高農(nóng)民科技文化素質(zhì)、提高農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)營效益。截至目前,農(nóng)安縣已有在工商注冊的農(nóng)民合作社5834個、家庭農(nóng)場1240個。

“對新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體建設(shè),農(nóng)安縣把目光投向了抓質(zhì)量、抓規(guī)范、抓典型。”農(nóng)安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)經(jīng)總站副站長董梅音說,通過“普遍培育、重點扶持、規(guī)范典型、逐步提高”的有效措施,大力扶持農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展,鼓勵村干部、農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人、能人大戶領(lǐng)辦、創(chuàng)辦參與辦社,在全縣形成合力創(chuàng)辦的氛圍。作者：梁闖