三伏天來(lái)臨，雞蛋價(jià)格也開(kāi)始不“淡定”了。近日“雞蛋價(jià)格一個(gè)月飚漲逾六成”沖上熱搜，這是“火箭蛋”又卷土重來(lái)了？

多地雞蛋零售價(jià)格明顯上漲

雞蛋零售價(jià)格漲了多少？“之前價(jià)格3塊多一斤，最近價(jià)格漲到4.39元。”北京豐臺(tái)區(qū)一家永輝超市的工作人員告訴筆者，“不過(guò)買(mǎi)雞蛋的人并沒(méi)有減少。”

從走訪情況看，目前北京部分超市散裝雞蛋銷(xiāo)售價(jià)格集中在每斤4元~5元區(qū)間，精裝雞蛋價(jià)格更貴一些。

國(guó)內(nèi)其他地方的雞蛋價(jià)格如何？家住山東膠州的一位居民說(shuō)：“雞蛋現(xiàn)在已經(jīng)將近4元，之前最便宜的時(shí)候才兩元多。”河南駐馬店一位居民表示：“7月中旬的時(shí)候，雞蛋還是2.78元一斤，現(xiàn)在已漲到4.78元。”

近期，多地相關(guān)部門(mén)也發(fā)布了雞蛋漲價(jià)的信息。如，鄭州市發(fā)改委7月30日發(fā)布消息稱(chēng)，近日，鄭州市雞蛋價(jià)格出現(xiàn)快速上漲。

“7月30日，鄭州市零售市場(chǎng)雞蛋最高報(bào)價(jià)每斤5元，市場(chǎng)均價(jià)4.73元，較上周上漲21.9%，較月初上漲44.2%。雞蛋出場(chǎng)價(jià)每斤4.4元，較上周上漲29.4%，較月初上漲69.9%。”

中秋月餅備貨，價(jià)格還要繼續(xù)漲？

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)歷了前期的持續(xù)上漲后，8月6日雞蛋批發(fā)均價(jià)環(huán)比出現(xiàn)下降。

“最近雞蛋價(jià)格已有回落跡象，不過(guò)此時(shí)下調(diào)是正常的，因?yàn)?月份漲幅已超過(guò)市場(chǎng)能承受的程度，所以需要把之前漲多的那一部分回調(diào)回來(lái)，使市場(chǎng)能夠恢復(fù)到正常狀態(tài)。”卓創(chuàng)資訊分析師張文萍稱(chēng)。

在張文萍看來(lái)，雞蛋價(jià)格回調(diào)后，待市場(chǎng)走貨正常，接下來(lái)估計(jì)還會(huì)有上漲空間。

“因?yàn)?月份是雞蛋需求的旺季，一方面食品廠要開(kāi)始為中秋節(jié)備貨，另一方面隨著氣溫逐漸下降，居民的需求會(huì)慢慢恢復(fù)。”張文萍認(rèn)為，8月底迎來(lái)開(kāi)學(xué)季，需求恢復(fù)下，雞蛋整體價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中有漲態(tài)勢(shì)。”山東省畜牧總站高級(jí)畜牧師胡智勝也表示：“目前蛋雞存欄仍處于高位,所以雞蛋價(jià)格反彈高度會(huì)受到一定限制。”展望后市,他預(yù)計(jì),8~9月雞蛋價(jià)格會(huì)繼續(xù)走高,中秋節(jié)前會(huì)稍有波動(dòng),但波動(dòng)幅度有限。

但據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道，今年雞蛋價(jià)格水平或?qū)⑼热ツ晷》陆?。從歷年消費(fèi)水平來(lái)看，今年旅游業(yè)、婚宴、學(xué)子宴等集中性活動(dòng)受疫情影響普遍減少，下半年難以恢復(fù)到往年同期水平，雞蛋價(jià)格反彈高度或受到一定限制。