在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，最常發(fā)生的生理性病害就是缺鈣。缺鈣不但影響葉片的生長，還嚴(yán)重影響果實(shí)的發(fā)育，常常造成大量的果實(shí)因發(fā)生臍腐病，失去食用價(jià)值，造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。一旦發(fā)生缺鈣，許多人都建議噴施各種含鈣的微肥。在生產(chǎn)上，我們發(fā)現(xiàn)，這種補(bǔ)鈣的方法收效甚微，或者說根本就看不到效果，到底是什么原因呢？

植物所需的營養(yǎng)元素

科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，植物在生長發(fā)育過程中，需要多種營養(yǎng)元素，主要有碳?xì)溲?、氮磷鉀、鈣鎂硫、鐵硼鋅錳銅鉬氯等16種，其中碳、氫、氧三種營養(yǎng)元素在空氣中大量存在，植物可以直接利用空氣中的二氧化碳和水，通過光合作用合成有機(jī)物，完全能夠滿足植物的需要，不需要補(bǔ)充；氮磷鉀、鈣鎂硫等14種營養(yǎng)元素需要從土壤中吸收獲得，氮磷鉀需求最多，被稱為大量元素，鈣鎂硫需求量次之，被稱為中量元素，鐵硼鋅錳銅鉬氯需求量最少，被稱為微量元素。

鈣的主要作用

1、穩(wěn)定細(xì)胞壁：鈣大部分位于細(xì)胞壁中，以果膠酸鈣的形態(tài)構(gòu)成植物細(xì)胞壁的中膠層，使細(xì)胞與細(xì)胞能聯(lián)結(jié)起來形成組織，并使植物的器官或個(gè)體具有一定的機(jī)械強(qiáng)度。

2、中和作用：鈣能中和代謝過程中產(chǎn)生的有機(jī)酸，形成草酸鈣、檸檬酸鈣、蘋果酸鈣等不溶性有機(jī)酸鈣，調(diào)節(jié)pH值，穩(wěn)定細(xì)胞內(nèi)環(huán)境。

3、調(diào)節(jié)原生質(zhì)：鈣是細(xì)胞生長所必需。鈣離子能降低原生膠體的分散度，調(diào)節(jié)原生質(zhì)的膠體狀態(tài)，使細(xì)胞充水度、粘滯性、彈性以及滲透性等適合于正常作物生長。

4、穩(wěn)定細(xì)胞膜：鈣能促進(jìn)鉀離子（K+）的吸收，有助于細(xì)胞膜的穩(wěn)定性，延緩細(xì)胞衰老。

容易發(fā)生缺鈣的原因

鈣鎂硫需求量雖次于氮磷鉀，實(shí)際上，對(duì)于農(nóng)作物來說，需求量也很大。許多肥料中都含有硫，如硫酸鉀、硫酸鉀復(fù)合肥等，硫很容易滿足；鎂在土壤中一般不容易固定，植物根系在土壤中吸收的鎂，也很容易得到滿足。只有鈣元素比較特殊，需求量很大，土壤中的鈣在南方酸性土壤中容易流失，鈣在北方堿性土壤中容易被其中的多種陰離子固定，能被作物吸收的很少，但是，農(nóng)作物需求量卻很大，尤其在開花結(jié)果期，需求量更大，而我們補(bǔ)充的鈣卻很少，因此就很容易發(fā)生缺鈣現(xiàn)象。雖然鈣在土壤中含量可能很大，有時(shí)比鉀多10倍，但鈣的吸收量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于鉀，因?yàn)橹挥杏啄鄹饽芪这}。

葉面噴施鈣肥效果差的原因

在農(nóng)作物生產(chǎn)過程中，一旦發(fā)生缺鈣現(xiàn)象，首先想到的是噴施氯化鈣、硝酸鈣、糖醇鈣、螯合鈣等含鈣的肥料，通過噴施幾遍后，我們發(fā)現(xiàn)癥狀并沒有緩解，收效并不明顯，這是為什么呢？主要原因有以下兩個(gè)方面：

一是因?yàn)檗r(nóng)作物需求的鈣很多，僅次于鉀，尤其在結(jié)果期，需求量更大，而通過噴施補(bǔ)充的鈣元素很少，很難滿足作物的需求；二是鈣在作物體內(nèi)移動(dòng)，主要通過植物的蒸騰作用產(chǎn)生拉力向上移動(dòng)，進(jìn)程緩慢，通過噴施，移動(dòng)到果實(shí)的速度更加慢，因此，通過葉面噴施，很難在短期內(nèi)達(dá)到快速緩解缺鈣癥狀。這就是噴施鈣肥見效差的原因。

補(bǔ)鈣方法

1、底肥使用：作為底肥使用，是補(bǔ)鈣最主要也是最有效的方法。結(jié)合整地施肥，增施過磷酸鈣肥，一般每畝可增施14%過磷酸鈣100～200公斤，南方土壤可增施生石灰，對(duì)于需鈣較多的作物，一般每畝增施生石灰300～500公斤，可有效補(bǔ)充鈣肥。

2、定期追肥：追肥也是補(bǔ)鈣最主要的方法。在番茄、辣椒、西瓜等作物開花結(jié)果前，開始追施含鈣水溶肥，一般每10～15天追施一次，每次追施6～8公斤，也可有效預(yù)防缺鈣的發(fā)生。

3、葉面噴施：葉面噴施只能作為補(bǔ)充，可在開花結(jié)果期，噴施0.2%氯化鈣溶液或硝酸鈣溶液，也可噴施0.01%腐植酸鈣葉面肥，一般每7～10天噴一次，定期噴施。

權(quán)志超