重慶涪陵區(qū)洪家大院家庭農(nóng)場(chǎng)一景?！≠Y料圖

作為新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的家庭農(nóng)場(chǎng)以家庭成員為主要?jiǎng)趧?dòng)力，從事農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、集約化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，并以農(nóng)業(yè)收入為家庭的主要收入來(lái)源。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)韓俊在全國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)高質(zhì)量發(fā)展工作推進(jìn)視頻會(huì)議中指出，當(dāng)前家庭農(nóng)場(chǎng)仍處于起步發(fā)展階段，區(qū)域發(fā)展還很不均衡，還有相當(dāng)多符合條件的種養(yǎng)大戶、專業(yè)大戶等規(guī)模農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)戶沒(méi)有納入家庭農(nóng)場(chǎng)范圍，沒(méi)有享受到相關(guān)政策支持和服務(wù)指導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)要加快推動(dòng)家庭農(nóng)場(chǎng)數(shù)量質(zhì)量雙提升，引導(dǎo)家庭農(nóng)場(chǎng)形成合理經(jīng)營(yíng)規(guī)模，取得最佳規(guī)模效益。

精準(zhǔn)把脈，按需生產(chǎn)

道教第一福地、第八洞天的茅山位于江蘇省西南部鎮(zhèn)江句容市境內(nèi)，山勢(shì)秀麗，林木蔥郁，如花家庭農(nóng)場(chǎng)就坐落其中。

走進(jìn)句容市馬埂村，農(nóng)場(chǎng)入口兩側(cè)花開(kāi)爛漫。“我們根據(jù)宕口的地形地貌特點(diǎn)合理規(guī)劃，既增加了農(nóng)場(chǎng)景觀，又培育了長(zhǎng)期產(chǎn)品。”農(nóng)場(chǎng)主吳如花介紹，創(chuàng)辦于2009年的如花家庭農(nóng)場(chǎng)沿山體種植鮮桃，“主要品種是當(dāng)?shù)氐?lsquo;野雞紅’，同時(shí)還種植了油桃、水蜜桃，增加了鮮桃的多樣性。”在山體泉水口下面的水面低密度處，農(nóng)場(chǎng)放養(yǎng)了容易成活的鯽魚(yú)，在樹(shù)林和桃林里散養(yǎng)了雞、鴨、鵝等家禽，在宕山外的零散山地上還種植了旱雜糧和西瓜。“灌溉都是用的山泉水，旱雜糧用于喂養(yǎng)家禽，家禽糞便又能補(bǔ)充地力。”

“農(nóng)場(chǎng)堅(jiān)持生態(tài)立農(nóng)的理念，保證不使用農(nóng)藥、化肥和激素。”吳如花說(shuō)，每年的12月至來(lái)年的1月，每棵桃樹(shù)施用1.5斤的菜籽餅和動(dòng)物糞便；在桃樹(shù)開(kāi)花的季節(jié)，每棵桃樹(shù)再追加2兩的生物菌肥，以滿足桃子生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)。“農(nóng)場(chǎng)通過(guò)噴施純釀造的米醋治蟲(chóng)，除草全部采用人工，通過(guò)立稻草人、懸掛氣球和豎光盤驅(qū)趕飛禽。”

精心呵護(hù)下的良好生態(tài)環(huán)境也回報(bào)出安全、優(yōu)質(zhì)、口感上乘的農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)場(chǎng)的“野雞紅”桃賣出了一斤30元的高價(jià)，比市場(chǎng)價(jià)高出了五六倍；生長(zhǎng)一年的母雞每只售價(jià)都在100元以上；土雞蛋都是按個(gè)賣，每只售價(jià)達(dá)到1.8元，真正實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。

靠山吃山，靠水吃水。如花家庭農(nóng)場(chǎng)借助茅山這一天然屏障全方位發(fā)展，而河北石家莊市藁城區(qū)國(guó)奇農(nóng)興家庭農(nóng)場(chǎng)則是立足土質(zhì)，特色發(fā)展。

“得知家鄉(xiāng)梅花鎮(zhèn)一帶土壤富含硒元素，我們便轉(zhuǎn)變種植結(jié)構(gòu)，在富硒農(nóng)產(chǎn)品上做起了文章。‘藁優(yōu)2018’強(qiáng)筋麥和‘張雜谷’谷子是農(nóng)場(chǎng)主要的種植品種。”河北石家莊市藁城區(qū)國(guó)奇農(nóng)興家庭農(nóng)場(chǎng)農(nóng)場(chǎng)主李國(guó)奇說(shuō)。

2017年1月，農(nóng)場(chǎng)分別注冊(cè)了“三河一道”“藁南黃金”兩個(gè)商標(biāo)。“把小麥和谷子委托給面粉廠、碾米廠加工，實(shí)現(xiàn)自產(chǎn)自銷，利潤(rùn)翻了近一倍。”李國(guó)奇很是興奮，委托酒廠和面粉廠加工小米酒、小米面，釀出的小米原漿酒好喝不上頭，做出的小米面粥潤(rùn)滑易吸收，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于玉米粥。

“農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的藁優(yōu)強(qiáng)筋麥每斤價(jià)格比一般小麥高出0.2元。”李國(guó)奇說(shuō)，由于“張雜谷”產(chǎn)量高、口感好又富含硒元素，市場(chǎng)銷路順暢。“‘三河一道’優(yōu)質(zhì)紫麥年銷售量6萬(wàn)公斤、‘藁南黃金’系列富硒小米產(chǎn)品年銷售量4萬(wàn)公斤。”以有機(jī)和功能營(yíng)養(yǎng)為特色，農(nóng)場(chǎng)年增加收入超過(guò)20萬(wàn)元。

宜農(nóng)則農(nóng)，宜牧則牧

青海大通縣寶豐家庭農(nóng)場(chǎng)是西寧市大通縣首個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)，在沿襲本地種植蠶豆的傳統(tǒng)基礎(chǔ)上，農(nóng)場(chǎng)主魯寶文大力推進(jìn)麥豆輪作。“本地蠶豆品種雖然畝產(chǎn)較高，但是品質(zhì)一般，價(jià)格也便宜。”魯寶文說(shuō)，2014年，在甘肅省張掖市參加了為期一周的培訓(xùn)學(xué)習(xí)后，自己了解到陵西一寸蠶豆的品質(zhì)好、售價(jià)高。于是，當(dāng)年就在縣農(nóng)業(yè)科技部門的指導(dǎo)下，從青海省農(nóng)林科院引進(jìn)了陵西一寸蠶豆進(jìn)行試種。“陵西一寸蠶豆的銷售價(jià)格是本地品種價(jià)格的2.3倍。”

2017年，魯寶文又參加了在陜西省楊凌區(qū)舉辦的為期十天的培訓(xùn)，掌握了黑大麥種植的基本情況，并再次成功引進(jìn)種植。“安排禾本科的小麥、黑大麥和豆科的蠶豆、豌豆進(jìn)行輪作倒茬，在提升作物品質(zhì)的同時(shí)，保持、恢復(fù)、提高土壤肥力，改變雜草生態(tài)環(huán)境，抑制病菌生長(zhǎng)，可以有效防止作物病蟲(chóng)草害，維護(hù)生態(tài)環(huán)境。”魯寶文介紹，麥豆作物輪作，農(nóng)場(chǎng)真正實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益雙豐收。

在內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟科爾沁右翼中旗巴彥呼舒鎮(zhèn)嘎旦扎拉嘎嘎查，有一家極具蒙古族特色的家庭農(nóng)牧場(chǎng)，那就是成立于2016年的白海林家庭農(nóng)牧場(chǎng)。生長(zhǎng)于科爾沁草原的農(nóng)場(chǎng)主白海林對(duì)草原和農(nóng)牧業(yè)懷有深厚的感情。

“村里的農(nóng)戶主要養(yǎng)殖羊或者肉牛，很少有人愿意養(yǎng)殖兩種以上的牲畜。”白海林認(rèn)為，多元化種養(yǎng)，才能夠有效避免市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的損失。“家庭農(nóng)牧場(chǎng)成立之前，我們流轉(zhuǎn)了周邊農(nóng)戶的800畝地，種植玉米、高粱、大豆等多種作物。家庭農(nóng)牧場(chǎng)成立后，隨著養(yǎng)殖業(yè)逐漸擴(kuò)大，我們同時(shí)養(yǎng)殖了羊和肉牛。”多種種植作物和牲畜養(yǎng)殖，降低了價(jià)格波動(dòng)帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。

群山環(huán)繞中的山西稷山縣全勝家庭農(nóng)場(chǎng)借助當(dāng)?shù)貢円箿夭畲?、光照充足和臨近小型水庫(kù)的優(yōu)勢(shì)，選擇核桃樹(shù)作為主要種植品種，并且結(jié)合現(xiàn)有條件因地制宜把農(nóng)場(chǎng)劃分為柴胡基地、養(yǎng)羊基地和早熟核桃基地。

“利用山上的有利條件養(yǎng)羊，用羊糞養(yǎng)地，增加耕地的有機(jī)質(zhì)含量，維持核桃樹(shù)的正常生長(zhǎng)，既增加收入，又降低成本。”農(nóng)場(chǎng)主喬全勝介紹，2014年，農(nóng)場(chǎng)從山東引進(jìn)120多只波爾山羊，經(jīng)過(guò)幾年的摸索，擴(kuò)大到300多只。農(nóng)場(chǎng)探索出的“種養(yǎng)結(jié)合”模式，真正實(shí)現(xiàn)了循環(huán)發(fā)展。

市場(chǎng)導(dǎo)向，農(nóng)旅結(jié)合

“農(nóng)場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)了30畝‘一分地’市民菜園，就是將一畝地平均分成8份，每份每年按照800元的租金租賃給會(huì)員。”山東濟(jì)寧市兗州區(qū)向陽(yáng)花家庭農(nóng)場(chǎng)農(nóng)場(chǎng)主馬兆文介紹，“菜園采取土地租賃、托管和半托管的方式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，菜熟了會(huì)通過(guò)微信通知，會(huì)員隨時(shí)可以到自己的菜地采摘。”

成立于2013年的向陽(yáng)花家庭農(nóng)場(chǎng)位于山東省濟(jì)寧市兗州區(qū)新兗鎮(zhèn)大南鋪村，地理位置優(yōu)越，交通便利，在發(fā)展綠色瓜菜生產(chǎn)、休閑采摘農(nóng)業(yè)、市民菜園等方面具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

“在瓜果成熟的時(shí)候，農(nóng)場(chǎng)舉辦吃瓜大賽，吸引附近的鄉(xiāng)親、城里的小朋友和家長(zhǎng)、培訓(xùn)班的同學(xué)等前來(lái)參加?；顒?dòng)當(dāng)天就銷售了5000多斤的甜瓜，8個(gè)大棚的甜瓜不到一星期就被采摘一空。”馬兆文介紹。不僅如此，農(nóng)場(chǎng)每年還定期舉辦扒土豆、扒花生等活動(dòng)，吸引了很多游客前來(lái)體驗(yàn)。

受三峽庫(kù)區(qū)人多地少、山高坡陡等自然條件的限制，發(fā)展農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)相對(duì)困難。重慶涪陵區(qū)洪家大院家庭農(nóng)場(chǎng)適度流轉(zhuǎn)農(nóng)戶承包土地，打造精品果園，發(fā)展多功能農(nóng)業(yè)，通過(guò)農(nóng)旅結(jié)合擴(kuò)大增收渠道，探索出了一條山地特色高效農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

“我們瞄準(zhǔn)采摘客，打造‘四季果園’。”農(nóng)場(chǎng)主洪萬(wàn)豐介紹，根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)，農(nóng)場(chǎng)在主打葡萄種植的同時(shí)，因地制宜種植各類水果。“先后引進(jìn)了夏黑、醉金香、陽(yáng)光玫瑰、黑巴拉多、蜜莉等葡萄品種，同時(shí)種植了水蜜桃、黃桃、無(wú)花果、草莓、車?yán)遄印ⅫS蜜櫻桃、枇杷、脆冠梨、布朗李、臺(tái)灣果桑、湯包橘等多種水果。”四季有果摘，當(dāng)然能四季有客來(lái)。記者　孫瑩