近年來(lái)，果農(nóng)朋友發(fā)現(xiàn)每到葡萄開(kāi)始轉(zhuǎn)色后，一些果粒就開(kāi)始發(fā)軟，不夠飽滿(mǎn)，顏色看起來(lái)也發(fā)烏，不新鮮，葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)受到很大的影響。這是怎么回事呢？

經(jīng)專(zhuān)家分析，原來(lái)問(wèn)題出在用肥上。

有的果農(nóng)朋友平時(shí)喜歡施用高氮、高鉀肥料，而鈣肥用量不足。葡萄是喜肥作物，在生長(zhǎng)過(guò)程中，既需要大量元素氮、磷、鉀，也需要鈣、硼、鎂、鋅等中微量元素，在葡萄的整個(gè)生育期內(nèi)，雖然對(duì)氮、鉀的需求量較大，但是長(zhǎng)期過(guò)量施用，元素間會(huì)產(chǎn)生拮抗作用，特別是鉀過(guò)量，會(huì)抑制鈣元素的吸收。

此外，在葡萄開(kāi)花期間對(duì)硼、鈣的需求量增多，硼肥除了能促進(jìn)葡萄花粉管萌發(fā)和增長(zhǎng)、促進(jìn)授粉受精、提高坐果率、減少無(wú)籽小果、提高產(chǎn)量外，還可提高含糖量，改善果實(shí)的品質(zhì)。鈣能夠提高果實(shí)韌性，可以更有效地抵抗日灼，延長(zhǎng)掛樹(shù)時(shí)間，減少裂果，提高儲(chǔ)運(yùn)性；同時(shí)鈣也是糖分積累的關(guān)鍵元素，提高果實(shí)甜度。由此可見(jiàn)，鈣元素是葡萄生長(zhǎng)發(fā)育中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是在葡萄膨大至轉(zhuǎn)色期對(duì)鈣的需求量最多，若鈣供應(yīng)不足，葡萄生長(zhǎng)點(diǎn)細(xì)弱，果粒發(fā)軟易爛、耐儲(chǔ)性差，會(huì)大大影響葡萄的品質(zhì)。

對(duì)此，建議果農(nóng)朋友用肥時(shí)注意以下幾點(diǎn)：

適當(dāng)降低氮、鉀的用量。為避免土壤出現(xiàn)鹽漬化現(xiàn)象，追肥時(shí)最好選用低氮低鉀或中氮低鉀的肥料，每畝10公斤左右，除了能滿(mǎn)足葡萄對(duì)養(yǎng)分的需求外，還可逐漸使土壤中的氮、鉀含量恢復(fù)到適宜范圍，之后再按照正常用量來(lái)施肥。

增施有機(jī)肥。趁秋施基肥的機(jī)會(huì)，要加大有機(jī)肥的用量，特別是有機(jī)質(zhì)含量高的商品有機(jī)肥，每畝15袋左右，不僅可以促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成，能使土壤變得疏松透氣，利于樹(shù)體的生長(zhǎng)，同時(shí)還能降低土壤中化學(xué)養(yǎng)分的固定，提高肥料利用率。

補(bǔ)充中微量元素。在秋施有機(jī)肥時(shí)，搭配每畝施用硼肥500克，鈣肥80-100公斤。葡萄坐果后，再及時(shí)追鈣肥2公斤左右；生長(zhǎng)期硼肥主要在葡萄開(kāi)花前、盛花期連續(xù)噴施2次；鈣肥噴施一般分多次進(jìn)行，第一次在謝花后1周到硬核期，連續(xù)使用2-3次，間隔7-10天，在葡萄采前10-15天再?lài)娨淮?，可選擇吸收利用率高的螯合態(tài)鈣或木質(zhì)素鈣等鈣肥。

鄭言文