8月27日，第二十一屆中國國際食品和飲料展覽會(huì)（以下簡稱中食展）新聞發(fā)布會(huì)在北京召開。記者了解到，第二十一屆中國國際食品和飲料展覽會(huì)將于2020年9月28日-30日在上海國家會(huì)展中心舉行。本次展會(huì)設(shè)立休閑食品、綜合進(jìn)口食品、高端飲品、乳制品、功能性營養(yǎng)食品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、肉類、冷鏈冷凍食品、酒及酒精性飲料、高端油品及調(diào)味品、方便食品及預(yù)制菜肴12大主題展區(qū)。

北京愛博西雅展覽有限公司董事總經(jīng)理李悅介紹說，中國國際食品和飲料展覽會(huì)是亞洲最大、世界第三大食品展，雖然受到新冠肺炎疫情的影響，但本屆展會(huì)展覽面積依然高達(dá)10萬平方米，吸引了2200家參展商，預(yù)計(jì)將有6萬名專業(yè)觀眾參與。

疫情發(fā)生以來，中國的食品行業(yè)在挑戰(zhàn)中面臨機(jī)遇。如何根據(jù)消費(fèi)者的需求、習(xí)慣和渠道因素做好戰(zhàn)略布局，是擺在眾多企業(yè)面前的重要課題。突如其來的疫情，為整個(gè)方便食品行業(yè)開辟出新機(jī)遇，再加上近兩年“懶人經(jīng)濟(jì)”和“宅經(jīng)濟(jì)”的不斷發(fā)酵，方便食品正迎來新一波的增長紅利。同時(shí)，伴隨著消費(fèi)者對于健康需求的提高，功能性食品特別受到大眾青睞。為此今年展會(huì)將開辟方便米飯、自嗨火鍋等方便食品和功能性營養(yǎng)食品專門區(qū)域滿足大眾食品需求。

據(jù)主辦方介紹，中食展今年全新推出了中食在線（Online Marketplace）平臺(tái)。該平臺(tái)整合了展商中心、觀眾中心、展商名錄、產(chǎn)品名錄、活動(dòng)管理5大核心板塊，可一站式實(shí)現(xiàn)展商注冊、展商資料提交及下載、觀眾注冊、展商及買家相互邀約、活動(dòng)管理、日程管理等實(shí)用功能。值得一提的是，集成在中食在線之下的配對系統(tǒng)還升級了推薦算法。根據(jù)展商和觀眾的搜索匹配歷史，基于大數(shù)據(jù)進(jìn)行個(gè)性化推薦，可以節(jié)約展商與觀眾之間的互相檢索時(shí)間。為了不斷提升用戶體驗(yàn)，中食在線還將納入人工智能的應(yīng)用，根據(jù)展商和觀眾的行為軌跡不斷更新推薦算法，更為高效安全地實(shí)現(xiàn)供需對接。

農(nóng)民日報(bào)記者　李麗穎